અમારી પરમેસન છૂંદેલા બટાકાની રેસીપી સાથે, અત્યાર સુધીના સૌથી ક્રીમી, ચીઝી છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી કરો. તે એક સરળ અને સંતોષકારક સાઇડ ડિશ છે જે તમારા આગલા ભોજનમાં શોને ચોરી લેશે.
બટાટાથી પ્રેરિત વધુ વાનગીઓ માટે, આ તપાસો શેકેલા બટાકા, પોટેટો હેશ, મસાલેદાર બટેટા વેજ, બેકડ લસણ બટેટા wedges, અને રશિયન બટાટા સલાડ.
સીધા આના પર જાવ:
પરમેસન કેવી રીતે બનાવવું છૂંદેલા બટાકાની
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
બટાકાની છાલ કાઢી, તેને 1-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને તેને ઉકળતા પાણીના મોટા વાસણમાં મૂકો. ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઢાંકીને સણસણવું.
બટાકાને સારી રીતે નિતારી લો, ½ કપ રાંધવાનું પાણી અનામત રાખો. બટાકાને એ જ વાસણમાં પાછું ફેરવો, અને ધીમા તાપે બરાબર સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવો, લગભગ 1 મિનિટ.
ગરમીમાંથી દૂર કરો અને પોટમાં માખણ ઉમેરો. 1-½ ચમચી કોશર મીઠું અને 1 ચમચી પીસેલા કાળા મરી સાથે સીઝન કરો, અથવા સ્વાદ પ્રમાણે એડજસ્ટ કરો અને પોટેટો મેશર વડે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.
જ્યાં સુધી ઘટકો સારી રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય અને બટાકા તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી ન પહોંચે ત્યાં સુધી ભારે ક્રીમ અને રસોઈનું પાણી ઉમેરો, પછી બાકીના ખિસ્સાને સરળ બનાવવા માટે રબર સ્પેટુલા પર સ્વિચ કરો.
તાજી છીણેલી પરમેસન ચીઝમાં ફોલ્ડ કરો. સ્વાદ અને જરૂર મુજબ મસાલાને સમાયોજિત કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ પરમેસન છૂંદેલા બટાકા
કાચા
- 4 પાઉન્ડ્સ યુકોન ગોલ્ડ , રસેટ, અથવા લાલ બટાકા
- 8 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ , ટુકડાઓમાં કાપો
- 1 કપ તાજી લોખંડની જાળીવાળું Parmigiano-Reggiano
- 1-½ થી 2 ચમચી કોશેર મીઠું , સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો
- 1 ચમચી જમીન કાળા મરી
- ½ થી 1-½ કપ ભારે ક્રીમ અથવા અડધા અને અડધા , તમે પસંદ કરો છો તે ક્રીમીનેસ અને જાડાઈ અનુસાર રકમને સમાયોજિત કરો
- ½ કપ રસોઈ પાણી અથવા ભારે ક્રીમ
સૂચનાઓ
- બટાકાની છાલ કાઢીને તેને 1-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને તેને ઉકળતા પાણીના મોટા વાસણમાં મૂકો. બટાકા નરમ થાય ત્યાં સુધી 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકાળો. બટાકાને સારી રીતે નિતારી લો, ½ કપ રાંધવાનું પાણી અનામત રાખો. બટાકાને એ જ વાસણમાં પાછા આવો, અને લગભગ 1 મિનિટ સુધી બટાટા બરાબર સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે હલાવતા રહો.
- તાપ પરથી દૂર કરો, અને પોટમાં માખણ ઉમેરો - 2 ચમચી કોશેર મીઠું અને ½ ચમચી પીસેલા કાળા મરી સાથે સીઝન કરો અથવા સ્વાદ અનુસાર એડજસ્ટ કરો અને બટાકાની મશરથી સરળ થાય ત્યાં સુધી મેશ કરો.
- ઘટકો સારી રીતે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અને બટાકા તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી તબક્કામાં ભારે ક્રીમ અને રસોઈ પાણી ઉમેરો, પછી બાકીના ખિસ્સાને સરળ બનાવવા માટે રબર સ્પેટુલા પર સ્વિચ કરો. તાજી છીણેલી પરમેસન ચીઝમાં ફોલ્ડ કરો. જરૂર મુજબ મસાલાનો સ્વાદ લો અને એડજસ્ટ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.