તીવ્ર, મખમલી ચોકલેટ અને ક્રીમી હેવી ક્રીમનું આ સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ આ વાનગીઓનો આધાર બનાવે છે, જે તમે તૈયાર કરો છો તે કોઈપણ મીઠાઈમાં લાવણ્ય અને વશીકરણનો વધારાનો સ્તર ઉમેરે છે.
ભલે તમે તેમને પાર્ટીમાં અત્યાધુનિક ડંખ તરીકે સેવા આપવા માંગતા હો, તેમને સુંદર બૉક્સમાં ભેટ તરીકે આપો અથવા ફક્ત તમારી સાથે વ્યવહાર કરો, કોઈપણ મીઠાઈ પ્રેમી માટે ચોકલેટ ટ્રફલ્સ બનાવવી આવશ્યક છે.
સીધા આના પર જાવ:
ચોકલેટ ટ્રફલ્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
તીક્ષ્ણ છરી વડે ચોકલેટને બારીક કાપો. તેમને હીટ-પ્રૂફ મિક્સિંગ બાઉલમાં મૂકો. ક્રીમને નાના સોસપાનમાં ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ઉકળે નહીં. ચોકલેટ સાથે બાઉલમાં ક્રીમ રેડો.
ધીમે ધીમે ક્રીમ અને ચોકલેટને વાયર વ્હિસ્ક વડે હલાવો જ્યાં સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય. પ્રેફરન્સ અને વેનીલાના લિકરમાં ઝટકવું. લગભગ 2 થી 3 કલાક, રોલ કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં મજબૂત થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.
તમારા કોટિંગ(ઓ)ને પ્લેટ પર મૂકો; કોરે સુયોજિત.
ચોકલેટ ટ્રફલ્સને કેવી રીતે આકાર આપવો
રેફ્રિજરેટરમાંથી ઠંડુ ટ્રફલ મિશ્રણ દૂર કરો (જો તમારી પાસે ફ્રિજમાં 3 કલાકથી વધુ સમય માટે ચોકલેટનું મિશ્રણ હોય, તો તમારે તેને ઓરડાના તાપમાને 10 થી 15 મિનિટ સુધી બેસવા દેવાની જરૂર પડી શકે છે જેથી તે કામ કરવા માટે પૂરતું નબળું હોય.)
2 ચમચી સાથે, ચર્મમેન્ટ પેપરથી લાઇન કરેલી બેકિંગ શીટ પર ચોકલેટ મિશ્રણના ચમચી રાઉન્ડ બોલ્સ. હોમમેઇડ ચોકલેટ ટ્રફલ્સને 30 મિનિટ સુધી સ્થિર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. ચોકલેટના દરેક ડોલપને તમારા હાથમાં ગોળ ગોળ બોલ બનાવવા માટે ફેરવો.
ઇચ્છિત કોટિંગમાં રોલ કરો. આને 2 અઠવાડિયા સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં રેફ્રિજરેટ કરવામાં આવશે પરંતુ ઓરડાના તાપમાને પીરસવામાં આવશે.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ ચોકલેટ ટ્રફલ્સ
કાચા
- ½ કપ ભારે ક્રીમ
- 2 ચમચી બેઇલીઝ આઇરિશ ક્રીમ , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (Cherry) Amaretto અથવા અવેજી ભારે ક્રીમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠા વગરનુ માખણ
- 226 g (બે 4-ઔંસ) ગુણવત્તાયુક્ત ચોકલેટ બાર, સમારેલી
સૂચનાઓ
- તીક્ષ્ણ છરી વડે ચોકલેટને બારીક કાપો. તેમને હીટ-પ્રૂફ મિક્સિંગ બાઉલમાં મૂકો. ક્રીમને નાના સોસપાનમાં ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે ઉકળે નહીં. ચોકલેટ સાથે બાઉલમાં ક્રીમ રેડો. એક વાયર વ્હિસ્ક વડે, ધીમે ધીમે ક્રીમ અને ચોકલેટને એકસાથે હલાવો જ્યાં સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય. પ્રેફરન્સ અને વેનીલાના લિકરમાં ઝટકવું. લગભગ 2 થી 3 કલાક, રોલ કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં મજબૂત થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. તમારા કોટિંગ(ઓ)ને પ્લેટ પર મૂકો; કોરે સુયોજિત.
હોમમેઇડ ચોકલેટ ટ્રફલ્સને કેવી રીતે આકાર આપવો
- રેફ્રિજરેટરમાંથી ઠંડુ ટ્રફલ મિશ્રણ દૂર કરો ( જો તમારી પાસે ફ્રિજમાં ચોકલેટનું મિશ્રણ 3 કલાકથી વધુ સમય માટે હોય, તો તમારે તેને ઓરડાના તાપમાને 10 થી 15 મિનિટ માટે બહાર રાખવાની જરૂર પડી શકે છે, જેથી તે કામ કરવા માટે પૂરતું નબળું છે. .)
- 2 ચમચી સાથે, ચર્મમેન્ટ પેપરથી લાઇન કરેલી બેકિંગ શીટ પર ચોકલેટ મિશ્રણના ચમચી રાઉન્ડ બોલ્સ. હોમમેઇડ ચોકલેટ ટ્રફલ્સને 30 મિનિટ સુધી સ્થિર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. ચોકલેટના દરેક ડોલપને તમારા હાથમાં ગોળ ગોળ બોલ બનાવવા માટે ફેરવો. ઇચ્છિત કોટિંગમાં રોલ કરો. આને 2 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટેડ હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં રાખવામાં આવશે પરંતુ ઓરડાના તાપમાને સેવા આપશે.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.