સરળ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક (બિઝકોચો ડી લેચે કન્ડેન્સડા) રેસીપી. મીઠાઈવાળા કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલી મીઠાઈને કંઈ પણ હરાવતું નથી. તેના વિશે કંઈક એવું છે જે દરેક વસ્તુનો સ્વાદ ખૂબ સરસ બનાવે છે 😍!!!
અને આ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સ્પોન્જ કેક રેસીપી કોઈ અપવાદ નથી. તે મીઠી, માખણવાળી, ગાઢ અને સ્વાદિષ્ટ છે, જે બપોરે કોફી ટ્રીટ માટે યોગ્ય છે. 😉☕
સીધા આના પર જાવ:
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. સ્પ્રે એન 11-ઇંચની ગોળ તપેલી બેકિંગ સ્પ્રે વડે તવાઓની અંદરના ભાગને લોટથી છંટકાવ કરો, તવાઓને સરખી રીતે ઢાંકવા માટે ટિલ્ટ કરો અને વધારાનો ભાગ હલાવો.
એવોકાડો તેલ, ક્રીમ ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને પૅડલ એટેચમેન્ટ સાથે ફીટ કરેલા ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં મૂકો અને સારી રીતે ભેગું ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 1-2 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગતિ પર હરાવવું.
તે સારી રીતે મિશ્રિત છે તેની ખાતરી કરવા માટે બાઉલને રબર સ્પેટુલા વડે સ્ક્રેપ કરો. નીચા પર મિક્સર સાથે, ઇંડા ઉમેરો, એક પછી એક, સારી રીતે ભળીને અને આગલું ઇંડા ઉમેરતા પહેલા બાઉલને નીચે સ્ક્રેપ કરો.
વેનીલા અર્ક અને લીંબુનો ઝાટકો તેમાં મિક્સ કરો. ચાળેલા લોટને મધ્યમ બાઉલમાં મૂકો. મિક્સરને નીચું રાખીને, ધીમે ધીમે એવોકાડો તેલના મિશ્રણમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો, બાઉલને નીચે ઉતારીને રબરના સ્પેટુલા વડે બીટર કરો. તે સારી રીતે મિશ્રિત છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેને સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો (ઓવર-મિક્સ કરશો નહીં!).
તૈયાર કડાઈમાં બેટર રેડો, ટોચને સરળ બનાવો અને તેને બેક કરો કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક 30 થી 35 મિનિટ સુધી, જ્યાં સુધી દરેક કેકની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્વચ્છ બહાર ન આવે. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકને પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી તેને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો અને બેકિંગ રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- વેનીલા બંડટ કેક
- માર્બલ બંડટ કેક
- લીંબુ ખસખસ બંડટ કેક
- કોળુ બંડટ કેક
- લીંબુ પાઉન્ડ કેક
- Bundt સ્વ-વધતી કેક
રેસીપી
સરળ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક
સાધનો
કાચા
- 225 g સ્વ-વધારો લોટ sifted
- ½ કપ 1 ચમચી એવોકાડો તેલ , એક્સપેલર-પ્રેસ્ડ સૂર્યમુખી અથવા 170 ગ્રામ અનસોલ્ટેડ બટર, નરમ
- 150 g ક્રીમ ચીઝ નરમ થઈ ગઈ
- 3 ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 1 લીંબુમાંથી ઝાટકો
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 (14oz/397g) મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. બેકિંગ સ્પ્રે સાથે 11-ઇંચના ગોળ પેનને સ્પ્રે કરો અને પેનની અંદરના ભાગમાં લોટ છંટકાવ કરો, તવાઓને સમાનરૂપે ઢાંકવા માટે ટિલ્ટ કરો અને વધારાનું હલાવો.
- એવોકાડો તેલ, ક્રીમ ચીઝ અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્કને પૅડલ એટેચમેન્ટ સાથે ફીટ કરેલા ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં મૂકો અને સારી રીતે ભેગું ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 1-2 મિનિટ સુધી મધ્યમ ઝડપે હરાવવું.
- તે સારી રીતે મિશ્રિત છે તેની ખાતરી કરવા માટે રબરના સ્પેટુલા વડે બાઉલને નીચે કરો. નીચા પર મિક્સર સાથે, ઇંડા ઉમેરો, એક પછી એક, સારી રીતે ભળીને અને આગલું ઇંડા ઉમેરતા પહેલા બાઉલને નીચે સ્ક્રેપ કરો. વેનીલા અર્ક અને લીંબુનો ઝાટકો તેમાં મિક્સ કરો
- ચાળેલા લોટને મધ્યમ બાઉલમાં મૂકો. મિક્સરને નીચું રાખીને, ધીમે ધીમે એવોકાડો તેલના મિશ્રણમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો, બાઉલને નીચે ઉતારીને રબરના સ્પેટુલા વડે બીટર કરો. તે સારી રીતે મિશ્રિત છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેને સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો (ઓવર-મિક્સ કરશો નહીં!).
- તૈયાર કરેલા પેનમાં બેટર રેડો, ટોપ્સને સ્મૂથ કરો અને કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેક માટે 30 થી 35 મિનિટ સુધી બેક કરો, જ્યાં સુધી દરેક કેકની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્વચ્છ બહાર ન આવે.
- કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકને પેનમાં ઠંડુ થવા દો, પછી તેને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો અને બેકિંગ રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
નોંધો
- કોઈપણ બચેલાને 5 દિવસ સુધી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરો, પીરસતાં પહેલાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકને ઓરડાના તાપમાને પાછી લાવવાની ખાતરી કરો.
- જ્યારે મિશ્રણની વાત આવે ત્યારે તેને વધુપડતું ન કરો; માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- કેકને વધારે શેકશો નહીં.
- આ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કેકની રેસીપી 12 બનાવવા માટે પણ વાપરી શકાય છે cupcakes (પકવવાનો સમય 25 અને 30 મિનિટની વચ્ચે હોવો જોઈએ), બે 9-ઇંચની રાઉન્ડ કેક (30 અને 35 મિનિટ), અથવા 8 x 1 ઇંચની હાફ શીટ પેન કેક (30 અને 35 મિનિટ)
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.