આ ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલ બનાવવા માટે સરળ છે અને તેટલી જ સ્વાદિષ્ટ છે પફ પેસ્ટ્રી રેસીપી સાથે ચિકન પોટ પાઇ. Chicken and vegetables in a rich and creamy sauce and topped with pie crust.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
તે એક ભરપૂર અને હાર્દિક ભોજન છે જે સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપથી તૈયાર થાય છે; તે રોટીસેરી સીઝ્ડ ચિકનનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, તેને અત્યંત સરળ અને અનુકૂળ બનાવે છે.
વધુમાં, તેમાં પુષ્કળ શાકભાજી છે જેને તમે તમારી પાસે જે છે તેના આધારે કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો અથવા શ્રેષ્ઠ પસંદ કરી શકો છો.
વધુમાં, તેમાં સરળ રીતે બનાવી શકાય તેવી સમૃદ્ધ અને ક્રીમી ચટણી છે જે તમને હાર્દિક અને સંતોષકારક ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલ બનાવવા દે છે અને સૌથી સારી વાત એ છે કે તેને કૌટુંબિક શૈલીમાં બનાવી શકાય છે. 9 x 13-ઇંચની બેકિંગ ડીશ or into individual pies, so everyone has their own. You can also use a store-bought puff pastry or pie crust.
હું અમારા મનપસંદ ફ્લેકીનો ઉપયોગ કરું છું હોમમેઇડ પાઇ પોપડો રેસીપી. It's made with a few simple ingredients, is delicious, and only takes a few minutes to prepare or use your favorite pie crust recipe, whether homemade or store-bought, or puff pastry.
તેની સાથે સર્વ કરો મસાલેદાર મેંગો હબનેરો સોસ.
સીધા આના પર જાવ:
ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
રોસ્ટિસેરી ચિકનનું માંસ કટકો અને ચામડી અને હાડકાં કાઢી નાખો. તમારી પાસે કાપલી ચિકનના લગભગ 4 ઢગલાવાળા કપ હશે.
એક મોટા વાસણમાં, માખણ ઓગળે અને શાકભાજી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી, સેલરી અને પોબ્લાનો મરીને મધ્યમ-ઓછી આંચ પર લગભગ 10 મિનિટ સુધી સાંતળો.
લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 1 મિનિટ વધુ. બ્રાન્ડી અથવા વાઇન ઉમેરો, પાનના તમામ બ્રાઉન બિટ્સને ઉઝરડા કરો અને 2 મિનિટ માટે રાંધો.
લોટમાં હલાવો અને ધીમા તાપે 2 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો અને પછી ગરમ સૂપ ઉમેરવામાં આવે તેમ હલાવતા રહો ચટણી માટે. મકાઈ, ગાજર/વટાણા, કાળા મરી, જાયફળ, થાઇમ, રોઝમેરી, ઋષિ અને કાપલી ચિકન ઉમેરો.
ધીમા તાપે ઉકાળો, ક્યારેક-ક્યારેક વધુ 10 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. હેવી ક્રીમ અને કોથમીર અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો, અને વધુ 5 મિનિટ માટે રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. જો જરૂરી હોય તો, મસાલાનો સ્વાદ લો અને સમાયોજિત કરો.
મેટલ બ્લેડ વડે ફૂડ પ્રોસેસરમાં લોટ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો. ઠંડુ માખણ અને શોર્ટનિંગ ઉમેરો અને ઝડપથી દરેક ટુકડાને લોટથી કોટ કરો - લગભગ 10 વખત અથવા તે વટાણાના કદના થાય ત્યાં સુધી.
મોટર ચાલુ સાથે બરફનું પાણી ઉમેરો; માત્ર કણકને ભેજવા માટે અને તેને એકસાથે લાવવા માટે પૂરતી પ્રક્રિયા કરો. લોટવાળા બોર્ડ પર કણક નાખો અને ઝડપથી બોલમાં ભેળવો. કણકને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે આરામ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 375 ડિગ્રી એફ પર પ્રીહિટ કરો અને ઓવન રેકને કેન્દ્ર સ્થાને સેટ કરો - સરળ સફાઈ માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. For the Homemade crust, roll out the pie dough and cut it to fit over the 9 by 13 baking dish.
Next, pour the filling into a 9 by 13 baking dish. એક નાના બાઉલમાં, ઇંડાને 1 ચમચી પાણીથી હરાવ્યું. પછી, કાળજીપૂર્વક ભરણ પર હોમમેઇડ કણક મૂકો અને કિનારીઓને સીલ કરવા માટે કણકને ડીશની બાજુઓ પર દબાવો.
આગળ, કિનારીઓને કાપવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો. છેલ્લે, કણકને ઇંડા ધોવાથી બ્રશ કરો, અને પેરિંગ છરીનો ઉપયોગ કરીને, પકવતી વખતે વરાળ બહાર નીકળી શકે તે માટે પોપડાની ટોચ પર સ્લિટ્સ કાપો.
બેકિંગ ડીશને ફોઇલ-લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલને 55 થી 60 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને ફિલિંગ ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. પીરસતાં પહેલાં પાઇને 15 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. અમારા ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલનો આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- ચિકન પોટ પાઇ
- સેવરી રોટિસરી ચિકન કેક
- બેકડ પેકન ક્રસ્ટેડ ચિકન ટેન્ડર
- પાન કોન પોલો
- કાજુ ચિકન
- ચિકન બ્રોકોલી
રેસીપી
સરળ ચિકન પોટ પાઇ casserole
સાધનો
કાચા
ચિકન મિશ્રણ માટે:
- 1 રોટીસરી ચિકન , ચામડી કાઢી નાખવામાં આવે છે, અને માંસનો કટકો (આશરે 4 ઢગલો કપ)
- 8 ચમચી (1 લાકડી) મીઠું વગરનું માખણ
- 1 મધ્યમ પીળી ડુંગળી , પાસાદાર ભાત
- 1 poblano મરી અથવા લાલ ઘંટડી મરી , અદલાબદલી
- 5 લવિંગ લસણ , બારીક સમારેલ
- 3 દાંડી સેલરિ , પાસાદાર ભાત
- 6 તાજા .ષિ , ઉડી અદલાબદલી
- 6 સ્પ્રિગ થાઇમ , બારીક સમારેલા પાંદડા
- 2 સ્પ્રિગ્સ રોઝમેરી , બારીક સમારેલા પાંદડા
- 1 કપ સ્થિર મીઠી મકાઈ અથવા મોતી ડુંગળી (ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી)
- ½ કપ સ્થિર મોતી ડુંગળી (ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી)
- 10 oz ફ્રોઝન વટાણા અને ગાજર (ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી)
- ½ કપ તાજા પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા નાજુકાઈના
- ½ કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ , ઉપરાંત પેસ્ટ્રી રોલ કરવા માટે વધુ
- 4 કપ 1 ટેબલસ્પૂન ચિકન બુલિયન સાથે ગરમ પાણી (ભલામણ કરેલ: નોર બ્રાન્ડ)
- ¼ કપ બ્રાન્ડી અથવા સફેદ વાઇન , વૈકલ્પિક
- કોશેર મીઠું , ચાખવું
- 1 ચમચી તાજી છીણેલી જાયફળ
- ½ ચમચી પૅપ્રિકા
- ½ ચમચી કાળા મરી , ચાખવું
- ½ કપ ભારે ક્રીમ અથવા અડધા અને અડધા
હોમમેઇડ પાઇ ક્રસ્ટ માટે:
- 3 કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
- ½ કપ વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ જેમ કે ક્રિસ્કો , ઠંડા
- 1 ઠંડા અનસોલ્ટેડ માખણને ચોંટાડો , પાસાદાર ભાત
- ½ કપ ઠંડુ પાણી
- 1 ઇંડાને 1 ચમચી પાણીથી પીટેલું , ઇંડા ધોવા માટે
સૂચનાઓ
આગળ કરો:
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 425 ડિગ્રી એફ માટે Preheat.
- રોસ્ટિસેરી ચિકનનું માંસ કટકો અને ચામડી અને હાડકાં કાઢી નાખો. તમારી પાસે 4 થી 6 કપ કાપલી ચિકન હશે.
- બેકિંગ શીટ પર 9 x 13-ઇંચની બેકિંગ ડીશ મૂકો.
ચિકન મિશ્રણ માટે:
- રોસ્ટિસેરી ચિકનનું માંસ કટકો અને ચામડી અને હાડકાં કાઢી નાખો. તમારી પાસે કાપલી ચિકનના લગભગ 4 ઢગલાવાળા કપ હશે.
- એક મોટા વાસણમાં, માખણ ઓગળે અને શાકભાજી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી, સેલરી અને પોબ્લાનો મરીને મધ્યમ-ઓછી આંચ પર લગભગ 10 મિનિટ સુધી સાંતળો.
- લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી રાંધો, લગભગ 1 મિનિટ વધુ. બ્રાન્ડી અથવા વાઇન ઉમેરો, પાનના તમામ બ્રાઉન બિટ્સને ઉઝરડા કરો અને 2 મિનિટ માટે પકાવો.
- લોટમાં હલાવો અને ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહો, 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો અને પછી ચટણીમાં ગરમ સૂપ ઉમેરવામાં આવે તેમ હલાવતા રહો. મકાઈ, ગાજર/વટાણા, કાળા મરી, જાયફળ, થાઇમ, રોઝમેરી, ઋષિ અને કાપલી ચિકન ઉમેરો. ધીમા તાપે ઉકાળો, ક્યારેક-ક્યારેક વધુ 10 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો, ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. હેવી ક્રીમ અને કોથમીર અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો અને વધુ 5 મિનિટ માટે રાંધો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. જો જરૂરી હોય તો, મસાલાનો સ્વાદ લો અને સમાયોજિત કરો.
હોમમેઇડ ક્રસ્ટ માટે:
- મેટલ બ્લેડ સાથે ફૂડ પ્રોસેસરમાં, લોટ, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો. ઠંડુ માખણ અને કોલ્ડ શોર્ટનિંગ ઉમેરો અને ઝડપથી દરેક ટુકડાને લોટથી કોટ કરો - લગભગ 10 વખત અથવા તે વટાણાના કદના થાય ત્યાં સુધી.
- મોટર ચાલુ સાથે બરફનું પાણી ઉમેરો; માત્ર કણકને ભેજવા માટે પૂરતી પ્રક્રિયા કરો અને તેને એકસાથે આવવા દો. લોટવાળા બોર્ડ પર કણક નાખો અને ઝડપથી બોલમાં ભેળવો. કણકને પ્લાસ્ટિકમાં લપેટો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.
એસેમ્બલ અને ભરવા માટે:
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 375 ડિગ્રી એફ પર પ્રીહિટ કરો અને ઓવન રેકને કેન્દ્ર સ્થાને સેટ કરો - સરળ સફાઈ માટે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. હોમમેઇડ પેસ્ટ્રી માટે, પાઇના કણકને રોલ આઉટ કરો અને તેને 9 બાય 13 બેકિંગ ડીશ પર ફિટ કરવા માટે કાપો. આગળ, ભરણને 9 બાય 13 બેકિંગ ડીશમાં રેડો.
- એક નાના બાઉલમાં, ઇંડાને 1 ચમચી પાણીથી હરાવ્યું. પછી, કાળજીપૂર્વક ભરણ પર હોમમેઇડ કણક મૂકો અને કિનારીઓને સીલ કરવા માટે કણકને ડીશની બાજુઓ પર દબાવો. આગળ, કિનારીઓને કાપવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો. છેલ્લે, ઇંડા ધોવાથી કણકને બ્રશ કરો, અને પેરિંગ છરીનો ઉપયોગ કરીને, પકવતી વખતે વરાળ બહાર નીકળી શકે તે માટે પોપડાની ટોચ પર સ્લિટ્સ કાપો.
બેક કરવા માટે:
- બેકિંગ ડીશને ફોઇલ-લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલને 55 થી 60 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી પોપડો ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને ફિલિંગ ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. પીરસતાં પહેલાં પાઇને 15 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. અમારા ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલનો આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલ જે દિવસે તે બનાવવામાં આવે તે દિવસે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ બચેલા ટુકડાને 2 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકીને અથવા હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
- માટે ફરીથી ગરમ કરો ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં (આ પાઇના પોપડાને ફરીથી ક્રિસ્પી કરશે) 375˚F (190˚C) પર ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે અને લગભગ 1 કલાક ગરમ થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં 15 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.
- ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલ જે દિવસે તે બનાવવામાં આવે તે દિવસે શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ બચેલા ટુકડાને 2 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકીને અથવા હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં (આનાથી પફ પેસ્ટ્રી ફરી ક્રિસ્પ થશે) 400˚F (200˚C) પર ફરીથી ગરમ કરી શકાય છે અને લગભગ 25 થી 30 સુધી ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરી શકાય છે. પીરસતાં પહેલાં 15 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી માઇક્રોવેવ કરી શકો છો; ફક્ત ધ્યાન રાખો કે પફ પેસ્ટ્રી નરમ થઈ શકે છે અને ક્રિસ્પી નહીં થાય.
- ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલ એક દિવસ પહેલા એસેમ્બલ અને રેફ્રિજરેટ કરી શકાય છે. પકવવા પહેલાં ઈંડા ધોવાથી હોમમેઇડ પોપડાની ટોચને બ્રશ કરો. આ તબક્કે ચિકન પોટ પાઇ કેસરોલ પણ સ્થિર કરી શકાય છે, તેથી ઉપરની નોંધ મુજબ, સ્થિરમાંથી રાંધો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.