આ બોલો સાલ્ગાડો ક્લાસિક બ્રાઝિલિયન સેવરી કેક લે છે અને મેક્સીકન ટ્વિસ્ટ ઉમેરે છે. તે સ્વાદિષ્ટ ચિપોટલ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ટમેટાની ચટણીમાં રસદાર રોટિસેરી ચિકનથી ભરેલું છે અને ક્રીમ ચીઝના ક્રીમી ખિસ્સાથી ભરેલું છે.
આ વાનગી તૈયાર કરવામાં સરળ છે, જે તેને સપ્તાહના અંતે સંપૂર્ણ ભોજન બનાવે છે. તેને સાઇડ સાથે મુખ્ય કોર્સ તરીકે સર્વ કરો કચુંબર, સંતોષકારક નાસ્તો, અથવા સ્વાદિષ્ટ લંચ.
સીધા આના પર જાવ:
ચિકન કેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ચિકન ભરવા માટે: એક મોટી કડાઈમાં 3 ટેબલસ્પૂન એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ડુંગળી, લાલ ઘંટડી મરી, લીક, લસણ અને સ્કેલિયનનો સફેદ ભાગ ઉમેરો.
સ્કેલિઅન્સ, જીરું, કાળા મરી, પૅપ્રિકા, ચિપોટલ મરી અને ચટણીના લીલા ભાગોમાં જગાડવો. કટકા કરેલા ચિકનને કડાઈમાં ઉમેરો, હળવા હાથે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી બરાબર એકી ન થાય.
તાપ બંધ કરો અને સરસવ અને ક્રીમ ચીઝને બરાબર મિક્ષ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. 13×11-ઇંચ (4 ક્વાર્ટ્સ) લંબચોરસ પાયરેક્સ પૅનની નીચે અને બાજુ માખણ કરો; લોટ સાથે ધૂળ, વધારાનું બહાર ટેપ, અને કોરે સુયોજિત કરો. લોટ, ચીઝ અને બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો; કોરે સુયોજિત.
જારમાં ઇંડા, દૂધ, તેલ, મરી અને મીઠું બ્લેન્ડ કરો. લગભગ 2 મિનિટ, સંપૂર્ણપણે સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. મિશ્રણને એક મોટા બાઉલમાં રેડો અને, હાથથી હલાવો, ધીમે ધીમે અને ધીમે ધીમે લોટના મિશ્રણને માત્ર એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી હલાવો. વધુ પડતું ભળશો નહીં!
તૈયાર પેનમાં અડધું બેટર રેડો અને ચિકન ફિલિંગને સરખી રીતે ફેલાવો. ધીમે ધીમે કેકના બાકીના બેટરને ફિલિંગ પર રેડો, ખાતરી કરો કે તમે ફિલિંગને આવરી લેવા માટે સમાનરૂપે વિતરિત કરો છો. જો જરૂરી હોય તો બેટર ફેલાવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
સેવરી રોટિસેરી ચિકન કેકને લગભગ 45 મિનિટ સુધી અથવા મધ્યમાં નાખેલી ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કેકને દૂર કરો અને તેને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. કેકને ચોરસમાં કાપીને ગરમાગરમ સર્વ કરો. આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- સેવરી ફિશ કેક પેરાગ્વેયન સોપા સોઓ "બીફ અને કોર્ન કેસરોલ"
- સોપા પરાગુઆ
- ચીઝ અને વરિયાળીના બીજ સાથે સેવરી કોર્નબ્રેડ
- મશરૂમ બ્રેડ પુડિંગ
- ઇટાલિયન સોસેજ અને મશરૂમ્સ સાથે સરળ બેકડ ઝીટી
- લીલા બીન કસેરોલ
રેસીપી
સરળ સેવરી રોટિસરી ચિકન કેક
કાચા
ચિકન ભરવા માટે:
- 500 g રોટીસરી ચિકન , કાપલી. જો ઇચ્છિત હોય તો તમે બાફેલી ચિકનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- 1 મોટા ડુંગળી , અદલાબદલી
- 4 રોમા ટામેટાં , અદલાબદલી
- 1 લીલી ડુંગળીનો સમૂહ , સફેદ અને લીલા ભાગો, સમારેલી
- 4 લસણ , બારીક છીણેલું અથવા ¾ ચમચી દાણાદાર લસણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નોર ચિકન સ્વાદ બોઇલોન અથવા કોશર મીઠું , સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો
- ½ ચમચી જમીન કાળા મરી , ચાખવું
- 6 ટુકડાઓ એડોબો સોસમાં ચિપોટલ મરી , ઝીણી સમારેલી વત્તા 2 ચમચી ચટણી તેમાં આવી અથવા 1 લાલ ઘંટડી મરી
- 2 ચમચી પૅપ્રિકા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સુકા ઓરેગાનો
- 3 ચમચી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ અથવા કેનોલા ઓઈલ
સેવરી કેક બેટર માટે:
- 375 g (3 કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ
- 1 ચમચી કોશેર મીઠું
- 420 ml (2 કપ) આખું દૂધ, ઓરડાના તાપમાને
- ¼ ચમચી જમીન કાળા મરી
- 4 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 210 ml (1 કપ) એવોકાડો તેલ અથવા કોઈપણ તટસ્થ-સ્વાદનું તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નોન-એલ્યુમિનિયમ બેકિંગ પાવડર
- 8 oz સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ક્રીમ ચીઝ
સૂચનાઓ
ચિકન ભરવા માટે:
- એક મોટી કડાઈમાં 3 ટેબલસ્પૂન એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. ટામેટાં, ડુંગળી, ચિપોટલ મરી, લસણ, ચિકન બાઉલન અને સ્કેલિયનનો સફેદ ભાગ ઉમેરો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- સ્કેલિઅન્સ, પીસેલા, કાળા મરી, ઓરેગાનો અને પૅપ્રિકાના લીલા ભાગોમાં જગાડવો. કટકા કરેલા ચિકનને કડાઈમાં ઉમેરો, હળવાશથી હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી માત્ર એકીકૃત ન થાય. તાપ બંધ કરો અને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
સેવરી કેક બેટર માટે:
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. 13×11-ઇંચ (4 ક્વાર્ટ્સ) લંબચોરસ પાયરેક્સ પૅનની નીચે અને બાજુ માખણ કરો; લોટ સાથે ધૂળ કરો, પછી વધારાનું ટેપ કરો; કોરે સુયોજિત.
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો; કોરે સુયોજિત. બ્લેન્ડર જારમાં, ઇંડા, દૂધ, તેલ, મરી અને મીઠું ભેળવો. લગભગ 2 મિનિટ, સંપૂર્ણપણે સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
- આ મિશ્રણને એક મોટા બાઉલમાં રેડો અને હાથથી હલાવી લોટના મિશ્રણને હળવા હાથે અને ધીમે ધીમે હલાવતા રહો જ્યાં સુધી માત્ર એકીકૃત ન થાય. વધુ ભળશો નહીં!
- તૈયાર કરેલા પેનમાં અડધું બેટર રેડો અને ચિકન ફિલિંગને ઉપર સરખી રીતે ફેલાવો. ધીમે ધીમે કેકના બાકીના બેટરને ફિલિંગ પર રેડો, ખાતરી કરો કે તમે ફિલિંગને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવા માટે સમાનરૂપે વિતરિત કરો છો. જો જરૂરી હોય તો બેટર ફેલાવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. તેને ક્રીમ ચીઝ સાથે દો,
- સેવરી રોટિસેરી ચિકન કેકને લગભગ 45 મિનિટ સુધી અથવા મધ્યમાં નાખેલી ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. સેવરી રોટિસેરી ચિકન કેકને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને તેને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. સેવરી રોટિસેરી ચિકન કેકને ચોરસમાં કાપીને ગરમ પીરસો. આનંદ માણો!
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: 3 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સેવરી રોટિસેરી ચિકન કેક.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: ચોરસ સેવરી ચિકન કેકને માઇક્રોવેવમાં એક મિનિટ માટે અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાખો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે 350 F પ્રીહિટેડ ઓવનમાં લગભગ 15 મિનિટ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી ફરીથી ગરમ કરી શકો છો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.