બાલ્સમિક વિનેગર સાથેના આ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ બનાવવા માટે સરળ અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરીના સરળ મિશ્રણમાં કોટેડ છે.
જ્યાં સુધી તેઓ બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદર કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે, તેઓને બાલસેમિક વિનેગરનો અંતિમ સ્પર્શ અને મીઠી અને ટેન્ગી સ્વાદ માટે મધનો સ્પર્શ મળે છે. પછી ભલે તે ફેમિલી ડિનર હોય કે કોઈ ખાસ પ્રસંગ, આ સ્પ્રાઉટ્સ ચોક્કસપણે હિટ થશે.
વધુ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ વિચારો માટે, અમારા તપાસો ઉત્તમ નમૂનાના કોલેસ્લો, ક્રીમી છૂંદેલા બટાકા, સેવરી છૂંદેલા શક્કરીયા, લીલા બીન કસેરોલ, અને ચમચી બ્રેડ વાનગીઓ.
સીધા આના પર જાવ:
શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ડ્રેસિંગ માટે 4 વિચારો
- બેકન: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાં કાચા, સમારેલા બેકન અથવા પાસાદાર પેન્સેટા ઉમેરો, તેમને ઉમેરવામાં આવેલી સ્વાદિષ્ટ સારીતા માટે એકસાથે શેકવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- સૂકા ફળ: મીઠાશના આહલાદક સ્પર્શ માટે, તમારા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને રોસ્ટ કર્યા પછી મુઠ્ઠીભર ક્રેનબેરી અથવા કિસમિસમાં ટૉસ કરો જેથી સ્વાદમાં વધારો થાય.
- પરમેસન: તમારા શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ કરીને સમૃદ્ધિનું વધારાનું સ્તર આપો.
- મિશ્રિત શેકેલા શાકભાજી: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને અન્ય પાનખર મનપસંદ જેમ કે શક્કરિયા, કોળું અને લીલી કઠોળ સાથે જોડીને શેકેલા શાકભાજીનો મેડલી બનાવો, તમારા તાળવુંને વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ અને ટેક્સચર સાથે વિસ્તૃત કરો.
બાલ્સમિક વિનેગર સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
- ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો: તમારા ઓવનને 425°F (220°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. મધ્યમ સ્થિતિમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક મૂકો.
- તૈયાર કરો: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના 1½ પાઉન્ડ ધોવાથી પ્રારંભ કરો. કોઈપણ દાંડી અને કોઈપણ ચીંથરેહાલ બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો. રસોઇ સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેમને અડધા ભાગમાં (અથવા જો તે મોટા હોય તો ક્વાર્ટરમાં) કાપો.
- ઓલિવ તેલ અને સિઝન સાથે કોટ: હેવી-ડ્યુટી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. અડધા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સીધા તૈયાર બેકિંગ શીટ પર મૂકો. તેમને વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી સાથે ઝરમર વરસાદ. 1 ચમચી કોશેર મીઠું અને ½ ચમચી પીસેલા કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરો. સમાનરૂપે કોટ કરવા માટે તમારા હાથ વડે ટૉસ કરો અને એક સ્તરમાં ફેલાવો.
- રોસ્ટ: પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો. તેમને લગભગ 20 મિનિટ સુધી શેકી લો, રાંધવાના સમયના અડધા રસ્તે એકવાર હલાવતા રહો. તે નરમ અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- બાલસેમિક વિનેગર અને મધ ઉમેરો: એકવાર સ્પ્રાઉટ્સ તમારી રુચિ પ્રમાણે શેકાઈ જાય, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો. તેના પર 1 ટેબલસ્પૂન બાલ્સમિક વિનેગર અને 1 ચમચી (અથવા સ્વાદ પ્રમાણે) મધ સરખી રીતે નાખો.
- ટૉસ અને સર્વ કરો: બાલ્સેમિક વિનેગર અને મધ સાથે સમાનરૂપે કોટેડ છે તેની ખાતરી કરવા માટે તેમને ધીમેથી ફેંકી દો. જો જરૂરી હોય તો વધુ મીઠું અને મરી સાથે મસાલાનો સ્વાદ ચાખવો અને સમાયોજિત કરો.
- સેવા આપે છે: તમારા સ્વાદિષ્ટ શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ હવે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવા માટે તૈયાર છે.
વધુ કોબી રેસિપિ જુઓ:
રેસીપી
બાલ્સમિક વિનેગર સાથે સરળ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
સાધનો
- હેવી-ડ્યુટી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ
કાચા
- 2 પાઉન્ડ્સ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ , સુવ્યવસ્થિત અને અડધા
- ¼ કપ વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી કોશેર મીઠું
- ½ ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બાલસમિક સરકો અથવા બાલ્સેમિક ગ્લેઝ
- 1 ચમચી મધ
સૂચનાઓ
- ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો: તમારા ઓવનને 425°F (220°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. મધ્યમ સ્થિતિમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેક મૂકો. જ્યારે તમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ તૈયાર કરો છો ત્યારે આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને ગરમ થવા દે છે.
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ તૈયાર કરો: 1½ પાઉન્ડ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ધોવાથી પ્રારંભ કરો. કોઈપણ દાંડી અને કોઈપણ ચીંથરેહાલ બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો. રસોઇ સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેમને અડધા ભાગમાં (અથવા જો તે મોટા હોય તો ક્વાર્ટરમાં) કાપો.
- ઓલિવ ઓઇલ અને સિઝન સાથે કોટ: હેવી-ડ્યુટી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સાથે બેકિંગ શીટને લાઇન કરો. અડધા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સીધા તૈયાર બેકિંગ શીટ પર મૂકો. તેમને વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 3 ચમચી સાથે ઝરમર વરસાદ. 1-½ ચમચી કોશર મીઠું અને ½ ચમચી પીસેલા કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરો. સમાનરૂપે કોટ કરવા માટે તમારા હાથ વડે ટૉસ કરો અને એક સ્તરમાં ફેલાવો.
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને રોસ્ટ કરો: પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો. તેમને લગભગ 20 મિનિટ સુધી શેકી લો, રાંધવાના સમયના અડધા રસ્તે એકવાર હલાવતા રહો. જ્યાં સુધી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કોમળ ન થાય અને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર ન બને ત્યાં સુધી શેકો.
- બાલસેમિક વિનેગર અને મધ ઉમેરો: એકવાર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ તમારી રુચિ પ્રમાણે શેકાઈ જાય, પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો. શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પર 1 ટેબલસ્પૂન બાલ્સેમિક વિનેગર અને 1 ચમચી (અથવા સ્વાદ મુજબ) મધ સરખી રીતે ઝરમર ઝરમર વરસાદ.
- ટૉસ કરો અને સર્વ કરો: બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને હળવા હાથે ટૉસ કરો જેથી ખાતરી થાય કે તે બાલ્સમિક વિનેગર અને મધ સાથે સમાનરૂપે કોટેડ છે. જો જરૂરી હોય તો વધુ મીઠું અને મરી સાથે મસાલાનો સ્વાદ ચાખવો અને સમાયોજિત કરો.
- સર્વ કરો: તમારા સ્વાદિષ્ટ શેકેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ હવે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવા માટે તૈયાર છે.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.