These homemade blueberry scones are tender, flaky, and filled with juicy blueberries that burst with sweetness in every bite. And the best part? You don't need to be an expert baker to make them. We've simplified the process so that anyone can enjoy the goodness of homemade baking.
સીધા આના પર જાવ:
Our easy blueberry scones recipe will guide you effortlessly as you create delicious blueberry scones in the comfort of your own kitchen.
You can use either fresh or frozen blueberries, making it convenient for any time of the year. Whether you want a cozy breakfast, a delightful brunch, or a satisfying afternoon treat, our scones are perfect for any occasion.
If you're interested in other scone flavors, we have a variety of delicious options to explore.
અમારા સંગ્રહમાં કાલાતીતથી લઈને દરેક તૃષ્ણા માટે કંઈક શામેલ છે Classic Scones જેને મોંમાં પાણી પીવડાવવા માટે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બંને પસંદગીઓને અનુરૂપ બનાવી શકાય છે ચોકલેટ ચિપ સ્કોન્સ જે ચોકલેટની સૌથી તીવ્ર તૃષ્ણાઓને પણ સંતોષશે.
ઉષ્ણકટિબંધના સ્વાદ માટે, અમારા ઉષ્ણકટિબંધીયને અજમાવો જામફળ સ્કોન્સ. These scones offer a delightful twist with tropical flavors. And if you're longing for the cozy warmth of autumn, our કોળુ ગ્લેઝ સાથે કોળુ સ્કોન્સ દરેક ડંખમાં મોસમનો સાર કેપ્ચર કરીને, સંપૂર્ણ પસંદગી છે.
જો તમે ભવ્ય સ્પર્શ સાથે સાદગી પસંદ કરો છો, તો અમારા નાજુકમાં વ્યસ્ત રહો વેનીલા સ્કોન્સ જે તમારા મોંમાં સહેલાઈથી ઓગળી જશે. એક મીંજવાળું ટ્વિસ્ટ માટે, અમારા મેપલ આખા ઘઉંના સ્કોન્સ મેપલ સીરપની મીઠાશ દ્વારા ઉન્નત ધરતીની ફ્લેવર પ્રોફાઇલ આપે છે.
અને જો તમે કેળાના ચાહક છો, તો અમારા આખા ઘઉંના બનાના સ્કonesન્સ દરેક આહલાદક ડંખમાં કુદરતી મીઠાશ નાખો.
છેલ્લું પરંતુ ચોક્કસપણે ઓછામાં ઓછું નહીં, અમે અમારા શોસ્ટોપરને રજૂ કરીએ છીએ: Strawberry Scones with a delectable Strawberry Shell Topping.
These scones are filled with juicy strawberries, resulting in a delightful blend of flavors. Topped with a mouthwatering strawberry shell topping, these scones are a true delight for anyone who loves strawberries.
કેવી રીતે બનાવવું બ્લુબેરી સ્કોન્સ
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400°F (200°C) પર ગરમ કરો - ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બે બેકિંગ શીટ્સ લાઇન કરો અને બાજુ પર રાખો. એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, સર્વ-હેતુનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને ખાંડ ભેગું કરો. સારી રીતે ભેળવી દો.
પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડા માખણમાં કાપો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને ઠંડા માખણને સૂકા ઘટકોમાં ઘસવા માટે કરી શકો છો જ્યાં સુધી તમે વટાણાના કદના માખણના ઝુંડ સાથે બરછટ ટુકડાઓ પ્રાપ્ત ન કરો.
સમાનરૂપે વિતરિત થાય ત્યાં સુધી બ્લુબેરીમાં ટૉસ કરો; તેમને હળવાશથી હેન્ડલ કરો, કારણ કે તેમને મેશ કરવાથી અથવા ઉઝરડા કરવાથી તેમનો વાઇબ્રન્ટ રંગ કણકમાં લોહી વહી શકે છે.
એક અલગ બાઉલમાં, કોલ્ડ હેવી ક્રીમ, વેનીલા, ક્લીયર વેનીલા અને ઈંડા ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. સૂકા મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે ભીનું મિશ્રણ ઉમેરો, જ્યાં સુધી કણક એકસાથે ન આવે ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો.
It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, which can result in tough scones. કણકને ખૂબ સારી રીતે લોટવાળી સપાટી પર ફેંકી દો.
ચોંટતા અટકાવવા માટે કણક પર થોડો વધુ લોટ છાંટવો. તમારા હાથને લોટ કરો અને એક બોલમાં હળવા હાથે ભેળવો. કણકને લગભગ 1 ઇંચ જાડા વર્તુળમાં દબાવો, કાર્યકારી સપાટી પર ચોંટી ન જાય તે માટે જરૂર મુજબ થોડો લોટ ઉમેરો.
Cut the disk of scone dough into 12 triangle-shaped pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them.
બેન્ચ સ્ક્રેપર અથવા તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને, દરેક સ્લાઇસને હળવેથી ઉપાડો અને તેને તૈયાર બેકિંગ શીટ પર મૂકો, દરેક સ્કૉન વચ્ચે થોડી જગ્યા છોડી દો. Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. દરમિયાન, ઓવનને 400ºF પર પ્રીહિટ કરો.
Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
કેમિલાની ટીપ: જો તમને વેનીલાનો સ્વાદ ગમે છે, તો તેનો સ્વાદ વધારવા માટે અહીં એક સરળ સૂચન છે. એક ગેલન મેળવો સ્પષ્ટ વેનીલા અને કેટલાક ઉમેરો વેનીલા દાળો સ્વાદને તીવ્ર બનાવવા માટે.
આ વેનીલા બીન અર્કનું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ બનાવે છે જેનો તમે જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે ઉપયોગ કરી શકો છો. ફક્ત તેને તમારી પેન્ટ્રીમાં સંગ્રહિત કરો અને જરૂર મુજબ તેને ફરી ભરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે વોડકાનો ઉપયોગ કરીને તમારો પોતાનો વેનીલા અર્ક બનાવી શકો છો, જેને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને 3 થી 6 મહિના સુધી ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા દેવાની જરૂર છે.
જો કે, સ્પષ્ટ વેનીલા અર્કનો ઉપયોગ રાહ જોયા વિના તાત્કાલિક ઉપયોગ માટે પરવાનગી આપે છે. તે કેક, કૂકીઝ અને અન્ય મીઠાઈઓમાં આનંદદાયક વેનીલા સ્વાદને વધારવા માટે યોગ્ય છે. તેથી, જ્યારે તમે સમાપ્ત થઈ જાઓ, ત્યારે માત્ર બીજું ગેલન ખરીદો અને તમારા પુરવઠાને ફરીથી ભરો. આ રીતે, તમે તમારી બધી પકવવાની જરૂરિયાતો માટે હંમેશા વેનીલા સ્વાદનો સ્વાદિષ્ટ અને અનુકૂળ પુરવઠો મેળવી શકો છો.
વધુ બ્લુબેરી રેસિપિ જુઓ:
રેસીપી
Easy Blueberry Scones
સાધનો
કાચા
- 500 g (4 કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ, ચમચી અને છરી વડે સમતળ કરેલો
- 1 કપ દાણાદાર ખાંડ
- 2 ચમચી નોન-એલ્યુમિનિયમ બેકિંગ પાવડર , એક છરી સાથે બંધ સ્તર
- 1 ચમચી કોશેર મીઠું
- 226 g (2 લાકડીઓ) ઠંડા અનસોલ્ટેડ માખણ, ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં કાપી
- 4 મોટા ઇંડા , સીધા ફ્રિજમાંથી
- ¾ કપ બ્રશ કરવા માટે પ્લસ 2 ચમચી કોલ્ડ હેવી ક્રીમ વત્તા
- 300 g (લગભગ 2 કપ) તાજા બ્લુબેરી
- 2 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- ટોપ્સને બ્રશ કરવા માટે વધારાની હેવી ક્રીમ
- છંટકાવ માટે ટર્બીનેડો ખાંડ
સૂચનાઓ
- For the Blueberry Scones:
- ઓવનને 400°F (200°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બે બેકિંગ શીટ્સ લાઇન કરો અને બાજુ પર મૂકો. એક મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં, સર્વ-હેતુનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને ખાંડ ભેગું કરો. સારી રીતે ભેળવી દો. પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડા માખણમાં કાપો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને ઠંડા માખણને સૂકા ઘટકોમાં ઘસવા માટે કરી શકો છો જ્યાં સુધી તમે વટાણાના કદના માખણના ઝુંડ સાથે બરછટ ટુકડાઓ પ્રાપ્ત ન કરો.
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- કણકને ખૂબ સારી રીતે લોટવાળી સપાટી પર ફેંકી દો. ચોંટતા અટકાવવા માટે કણક પર થોડો વધુ લોટ છાંટવો. તમારા હાથને લોટ કરો અને એક બોલમાં હળવા હાથે ભેળવો. કણકને લગભગ 1 ઇંચ જાડા વર્તુળમાં દબાવો, કાર્યકારી સપાટી પર ચોંટી ન જાય તે માટે જરૂર મુજબ થોડો લોટ ઉમેરો.
- Cut the disk of scone dough into 12 triangle shape pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them. Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
- 👀👉Check out our lemon blueberry scones recipe.
નોંધો
- ઓવન: તમારા ઓવનને 350°F (175°C) પર પ્રીહિટ કરો. સ્કોન્સને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 5-10 મિનિટ માટે બેક કરો.
- ટોસ્ટર ઓવન: સ્કોન્સને અડધા આડા ભાગમાં કાપો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી ટોસ્ટર ઓવનમાં થોડું ટોસ્ટ કરો.
- માઇક્રોવેવ: માઇક્રોવેવ-સેફ પ્લેટ પર સ્કૉન મૂકો અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 સેકન્ડ માટે મધ્યમ પાવર પર ગરમ કરો. વધુ ગરમ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો, કારણ કે સ્કોન્સ સુકાઈ શકે છે.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.