Turn those super-ripe bananas into something delicious with our one-layer Banana Cake topped with a Chocolate Glaze. This easy and tasty dessert is packed with banana flavor and is perfect for any occasion.
પછી ભલે તમે કોઈ ખાસ પ્રસંગની ઉજવણી કરી રહ્યાં હોવ કે પછી કોઈ મીઠાઈની મહેફિલની શોધમાં હો, તમે આ કેકને કોઈ પણ પ્રકારની હલચલ વગર ઘરે જ બનાવી શકો છો. આ હોમમેઇડ આનંદની ભલાઈનો આનંદ માણો, જે એક અવનતિ ચોકલેટ ટોપિંગ સાથે વધુ સારી બને છે.
તે વધારાના પાકેલા કેળાને વ્યર્થ ન જવા દો - તેમાંથી કંઈક અદ્ભુત બનાવો!😉
બનાના કેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 350ºF (175ºC) પર પહેલાથી ગરમ કરો. 11-ઇંચના ગોળ પેનને શોર્ટનિંગ અથવા બટર વડે ગ્રીસ કરો અને તેને હળવો લોટ કરો. નાના બાઉલમાં, કેળાને મેશ કરો અને તેને લીંબુના રસ સાથે ભેગું કરો. આ મિશ્રણને બાજુ પર રાખો.
એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, તજ અને બેકિંગ સોડાને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત. એક મોટા બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, ઈંડા, મીઠું, વેનીલા અર્ક અને બંને ખાંડ સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
છૂંદેલા કેળાના મિશ્રણને ભીના ઘટકોમાં ઉમેરો અને સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. સૂકા ઘટકોને ભીના મિશ્રણમાં નરમાશથી ફોલ્ડ કરો અથવા ઝટકાવો જ્યાં સુધી બધું જ ભેગું ન થાય અને સૂકો લોટ ન રહે; વધારે ભળશો નહીં!
તૈયાર કડાઈમાં બેટર રેડો અને ટોચને સ્મૂથ કરો. બનાના કેકને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં લગભગ 35 થી 45 મિનિટ સુધી અથવા તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને મધ્યમાં દાખલ કરેલ સ્કીવર સાફ થઈ જાય.
એકવાર બેક થઈ જાય, કેકને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને તેને પેનમાં 10 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો. કાળજીપૂર્વક કેકને વાયર રેક પર ફેરવો અને સર્વ કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
ચોકલેટ આઈસિંગ કેવી રીતે બનાવવી
એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી, મકાઈની ચાસણી અને બ્રાઉન સુગરને ભેગું કરો, ધીમા તાપે મૂકતા પહેલા ઓગળવા માટે હલાવતા રહો. એકવાર તે ગરમી પર જગાડવો નહીં. તેના બદલે, તેને ઉકળવા દો અને પછી તેને તાપ પરથી ઉતારી લો.
ચોકલેટ અને વેનીલા અર્કને પેનમાં ઉમેરો, તેને ફરતે ફેરવો જેથી ગરમ પ્રવાહી ચોકલેટને ઢાંકી દે. થોડી મિનિટો માટે ઓગળવા માટે છોડી દો, પછી સરળ અને ચમકદાર થાય ત્યાં સુધી ભેગું કરવા માટે ઝટકવું.
ઠંડુ કરાયેલ કેળાની કેક પર રેડો, તેને બાજુઓથી નીચે ટપકવા દો, અને પછી તરત જ તેને તમારા પસંદ કરેલા સ્પ્રિંકલ્સથી ઢાંકી દો અથવા ચોકલેટની સપાટીને જેમ છે તેમ છોડી દો. ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે અમારી બનાના કેકનો આનંદ માણો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- મોચા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ચોકલેટ શીટ કેક
- ઓરેન્જ ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ઓરેન્જ શીટ કેક
- વેનીલા શીટ કેક
- કોકોનટ શીટ કેક
- Brigadeiro સાથે Nesquick ચોકલેટ કેક
- બ્રાઝિલિયન ગાજર કેક "બોલો ડી સેનોરા કોમ બ્રિગેડિયો"
રેસીપી
ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે સરળ બનાના કેક
કાચા
બનાના કેક માટે:
- 375 g (3 કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ છૂટી
- 1 ચમચી નોન-એલ્યુમિનિયમ બેકિંગ પાવડર
- 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1 કપ એવોકાડો તેલ અથવા મીઠું વગરનું માખણ, નરમ
- 200 g (1 કપ) દાણાદાર ખાંડ
- 200 g (1 કપ) લાઇટ બ્રાઉન સુગર અથવા બ્રાઉન સુગર
- 1- કપ (લગભગ 3 માધ્યમ) વધુ પાકેલા કેળા, છૂંદેલા
- 2 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા અર્ક
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 4 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
ચોકલેટ આઈસિંગ માટે:
- 30 ml (2 ચમચી) દૂધ અથવા પાણી
- 15 ml (1 ચમચી) વેનીલા અર્ક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો હળવા કોર્ન સીરપ
- 50 g (¼) બ્રાઉન સુગર
- 175 ગ્રામ (6 ઔંસ) કડવી અથવા ડાર્ક ચોકલેટ, બારીક સમારેલી છંટકાવ, સજાવટ માટે
સૂચનાઓ
બનાના કેક માટે:
- ઓવનને 350ºF (175ºC) પર પહેલાથી ગરમ કરો. 11-ઇંચના ગોળ પેનને શોર્ટનિંગ અથવા બટર વડે ગ્રીસ કરો અને તેને હળવો લોટ કરો. નાના બાઉલમાં, કેળાને મેશ કરો અને તેને લીંબુના રસ સાથે ભેગું કરો. આ મિશ્રણને બાજુ પર રાખો. એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર, તજ અને બેકિંગ સોડાને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત.
- એક મોટા બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, ઈંડા, મીઠું, વેનીલા અર્ક અને બંને ખાંડ સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ભીના ઘટકોમાં છૂંદેલા કેળાનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. સૂકા ઘટકોને ભીના મિશ્રણમાં નરમાશથી ફોલ્ડ કરો અથવા ઝટકાવો જ્યાં સુધી બધું જ ભેગું ન થાય અને સૂકો લોટ ન રહે; વધારે ભળશો નહીં!
- તૈયાર કડાઈમાં બેટર રેડો અને ટોચને સ્મૂથ કરો. બનાના કેકને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં લગભગ 35 થી 45 મિનિટ સુધી અથવા કેક ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને મધ્યમાં દાખલ કરેલ સ્કીવર સાફ થઈ જાય. એકવાર બેક થઈ જાય, કેકને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને તેને પેનમાં 10 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો. કાળજીપૂર્વક કેકને વાયર રેક પર ફેરવો અને સર્વ કરતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
ચોકલેટ આઈસિંગ કેવી રીતે બનાવવી:
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી, મકાઈની ચાસણી અને બ્રાઉન સુગરને ભેગું કરો, ધીમા તાપે મૂકતા પહેલા ઓગળવા માટે હલાવતા રહો. એકવાર તે ગરમી પર જગાડવો નહીં. તેના બદલે, તેને ઉકળવા દો અને પછી તેને તાપ પરથી ઉતારી લો. ચોકલેટ અને વેનીલા અર્કને પેનમાં ઉમેરો, તેને ફરતે ફેરવો જેથી ગરમ પ્રવાહી ચોકલેટને ઢાંકી દે. થોડી મિનિટો માટે ઓગળવા માટે છોડી દો, પછી સરળ અને ચમકદાર થાય ત્યાં સુધી ભેગું કરવા માટે ઝટકવું.
- ઠંડી કરેલી બનાના કેક પર રેડો, તેને બાજુઓથી નીચે ટપકવા દો, અને પછી તરત જ, તમારી પસંદ મુજબ, તમારા પસંદ કરેલા છંટકાવથી ઢાંકી દો અથવા ચોકલેટની સપાટીને જેમ છે તેમ છોડી દો. ચોકલેટ આઈસિંગ સાથે અમારી બનાના કેકનો આનંદ માણો!
નોંધો
- કોઈપણ બચેલાને 5 દિવસ સુધી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરો, સેવા આપતા પહેલા કેકને ઓરડાના તાપમાને પાછી લાવો.
- 1 ટેબલસ્પૂન લાઇટ કોર્ન સિરપ ક્રીમ ચીઝને ગ્લોસી બનાવે છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને છોડી શકો છો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.