તિરામિસુ એ ક્લાસિક ઇટાલિયન ડેઝર્ટ છે જે તેના ક્રીમી ટેક્સચર, સમૃદ્ધ સ્વાદ અને નાજુક મીઠાશ માટે વિશ્વભરમાં જાણીતી છે.
આ અવનતિયુક્ત મીઠાઈમાં એસ્પ્રેસો-પલાળેલી લેડીફિંગર્સના સ્તરો અને ક્રીમી મસ્કરપોન ચીઝ ફિલિંગનો સમાવેશ થાય છે, જે બધું કોકો પાવડર અને શેવ્ડ બીટરસ્વીટ ચોકલેટથી ધૂળથી ભરેલું છે.
રાત્રિભોજનની પાર્ટીમાં મહેમાનોને પ્રભાવિત કરવા અથવા સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન ભોજન પછી આનંદ માણવા માટે તે સંપૂર્ણ ડેઝર્ટ છે. આ રેસીપી અનુસરવા માટે સરળ છે અને તેને પકવવા માટે કોઈ વિશેષ કુશળતાની જરૂર નથી, તેથી કોઈપણ ઘરે સ્વાદિષ્ટ તિરામિસુ બનાવી શકે છે.
સીધા આના પર જાવ:
તિરામિસુ કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં ઈંડાની જરદી અને ખાંડને હાઈ સ્પીડથી લગભગ 5 મિનિટ સુધી અથવા એકદમ જાડા અને આછો પીળો થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ઝડપને મધ્યમ કરો અને ¼ કપ રમ, ¼ કપ એસ્પ્રેસો અને મસ્કરપોન ઉમેરો.
સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું. બાકીના ¼ કપ માર્સાલા વાઈન અને 1 ¼ કપ એસ્પ્રેસોને છીછરા બાઉલમાં ભેગું કરો. મિશ્રણમાં દરેક લેડીફિંગરની 1 બાજુ ડૂબાવો અને 9 બાય 12 બાય 2-ઇંચની વાનગીના તળિયે લાઇન કરો. અડધા એસ્પ્રેસો ક્રીમ મિશ્રણને ઉપર સરખી રીતે રેડો.
એસ્પ્રેસો/રમ મિશ્રણમાં બાકીની લેડીફિંગર્સની 1 બાજુ ડુબાડો અને તેને ડીશમાં બીજા સ્તરમાં મૂકો. બાકીની એસ્પ્રેસો ક્રીમ ટોચ પર રેડો. ટોચને સ્મૂથ કરો અને તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દો. તિરામિસુને રાતોરાત રેફ્રિજરેટ કરો.
પીરસતાં પહેલાં, કોકો પાઉડર સાથે થોડું ધૂળ અને શેવ્ડ ચોકલેટ સાથે ટોચ છંટકાવ.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- કેટો ચોકલેટ બાર
- નેસ્કિક ચોકલેટ કેક
- ચોકલેટ શીટ કેક
- ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ
- ચોકલેટ ફ્લાન
- ચોકલેટ પેસ્ટ્રી ક્રીમ
રેસીપી
સરળ Tiramisu
કાચા
- 30 ઇટાલિયન લેડીફિંગર્સ , અથવા savoiardi
- 1 ½ કપ ઉકાળવામાં એસ્પ્રેસો , વિભાજિત
- ¼ કપ મર્સલા વાઇન અથવા સારી રમ
- 6 મોટા ઇંડા જરદી , ઓરડાના તાપમાને
- ¼ કપ ખાંડ
- ½ કપ અડધા અને અડધા
- 16 17 માટે ઔંસ મસ્કરપોન ચીઝ
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- કોકો , ધૂળવા માટે
- બિટરસ્વીટ ચોકલેટ શેવિંગ માટે (વૈકલ્પિક)
સૂચનાઓ
- ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં ઈંડાની જરદી અને ખાંડને હાઈ સ્પીડ પર લગભગ 5 મિનિટ સુધી અથવા એકદમ જાડા અને આછો પીળો થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ઝડપને મધ્યમ કરો અને ¼ કપ રમ, ¼ કપ એસ્પ્રેસો અને મસ્કરપોન ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું.
- બાકીના ¼ કપ માર્સાલા વાઈન અને 1 ¼ કપ એસ્પ્રેસોને છીછરા બાઉલમાં ભેગું કરો. મિશ્રણમાં દરેક લેડીફિંગરની 1 બાજુ ડૂબાવો અને 9 બાય 12 બાય 2-ઇંચની વાનગીના તળિયે લાઇન કરો.
- અડધા એસ્પ્રેસો ક્રીમ મિશ્રણને ઉપર સરખી રીતે રેડો. એસ્પ્રેસો/રમ મિશ્રણમાં બાકીની લેડીફિંગર્સની 1 બાજુ ડુબાડો અને તેને ડીશમાં બીજા સ્તરમાં મૂકો. બાકીની એસ્પ્રેસો ક્રીમ ટોચ પર રેડો. ટોચને સ્મૂથ કરો અને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી કવર કરો. તિરામિસુને રાતોરાત રેફ્રિજરેટ કરો. પીરસતાં પહેલાં, કોકો પાવડર સાથે હળવાશથી ધૂળ કરો અને શેવ્ડ ચોકલેટ સાથે ટોચ પર છંટકાવ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.