લિમોન્સેલો ચીઝકેક બાર્સ માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી. લિમોન્સેલો અને તજ-મસાલાવાળા પોપડાથી ભરપૂર ભરપૂર અને ક્રીમી ચીઝકેક સાથે બનાવવામાં આવે છે. એક કપ ગરમ સાથે જોડો કોફી એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી સારવાર માટે!
સીધા આના પર જાવ:
લિમોન્સેલો ચીઝકેક બાર્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં રેક મૂકો. 9 x 13 x 2-ઇંચના બેકિંગ પેન સાથે સ્પ્રે કરો નોનસ્ટીક રસોઈ સ્પ્રે.
પોપડો કેવી રીતે બનાવવો
ગ્રેહામ ક્રેકર, તજ, ઓગાળવામાં અને ખાંડને એમાં પલ્સ કરો ખાધ્ય઼ પ્રકીયક બારીક જમીન સુધી મેટલ બ્લેડ સાથે ફીટ. તૈયાર કરેલા તપેલામાં ભીના કરેલા ટુકડાને સ્થાનાંતરિત કરો, મિશ્રણને તૈયાર પેનમાં સરખી રીતે દબાવો અને બાજુઓને ¼ ઇંચ ઉપર કરો. 8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો.
ફિલિંગ કેવી રીતે બનાવવું
એક બાઉલમાં ક્રીમ ચીઝ અને ખાંડ મૂકો ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર ચપ્પુ જોડાણ સાથે ફીટ. હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી 3 મિનિટ માટે મધ્યમ ગતિ પર હરાવ્યું.
ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને બીજી મિનિટ માટે હરાવ્યું, બાઉલ નીચે સ્ક્રેપિંગ. મિક્સર નીચું રાખીને, તેમાં લિમોન્સેલો, વેનીલા અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે હરાવ્યું. એક પછી એક, મીડીયમ નીચા પર મિક્સર વડે ઈંડા ઉમેરો.
બાઉલને નીચે ઉતારી લો અને જ્યાં સુધી બેટર સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પોપડા ઉપર રેડો. બેકિંગ પૅનને શેકતી પૅનમાં એટલી મોટી રાખો કે બેકિંગ પૅન સંપૂર્ણપણે સપાટ રહે.
પૅનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને શેકતા પૅનમાં ખૂબ જ ગરમ નળનું પાણી કાળજીપૂર્વક રેડો જેથી બેકિંગ પૅનની અડધી બાજુઓ ઉપર આવે. લગભગ મધ્યમાં સેટ ન થાય ત્યાં સુધી લિમોન્સેલો ચીઝકેક બારને 50 થી 55 મિનિટ સુધી બેક કરો. (પૅનને હળવા હાથે હલાવવાથી તે હજુ પણ થોડું ગોળમટોળ હશે.) ચીઝકેકને તિરાડ ન પડે તે માટે તાપ બંધ કરો અને પાણીના સ્નાનમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચીઝકેકને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
બેકિંગ પેનને પાણીના સ્નાનમાંથી બહાર કાઢો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે રેક પર મૂકો. આખા પૅનને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટો અને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક અથવા આખી રાત રેફ્રિજરેટ કરો. વધારાના લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો સાથે છંટકાવ, 12 ટુકડાઓમાં કાપી, અને ઠંડુ સર્વ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ લિમોન્સેલો ચીઝકેક બાર્સ
કાચા
પોપડા માટે:
- 2 કપ ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs (લગભગ 15 ફટાકડા)
- 1 લાકડી (8 ચમચી) મીઠું વગરનું માખણ, ઓગાળેલું
- ¼ કપ પેક્ડ પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ
- ½ ચમચી સાયગોન તજ
લેમોન્સેલો ચીઝકેક બાર ભરવા માટે:
- 16 ઔંસ (2 પેકેજો) સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ક્રીમ ચીઝ, ઓરડાના તાપમાને
- 1-¼ કપ દાણાદાર ખાંડ
- 1- કપ સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ
- 5 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 3 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- ½ કપ લિમોનસેલો , ઓરડાના તાપમાને
- 2 લીંબુમાંથી ઝાટકો
- ⅛ ચમચી કોશેર મીઠું
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં રેક મૂકો. નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે 9 x13 x 2-ઇંચના બેકિંગ પેનને સ્પ્રે કરો.
પોપડો કેવી રીતે બનાવવો
- ધાતુના બ્લેડ સાથે ફીટ કરેલા ફૂડ પ્રોસેસરમાં ગ્રેહામ ક્રેકર, તજ, ઓગાળેલા અને ખાંડને બારીક ગ્રાઉન્ડ થાય ત્યાં સુધી પલ્સ કરો. તૈયાર કરેલા તપેલામાં ભીના કરેલા ટુકડાને સ્થાનાંતરિત કરો અને મિશ્રણને તૈયાર પેનમાં સરખી રીતે દબાવો, અને બાજુઓને ¼ ઇંચ ઉપર કરો. 8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો.
લિમોન્સેલો ફિલિંગ કેવી રીતે બનાવવી
- પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે ફીટ કરેલા ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં ક્રીમ ચીઝ અને ખાંડ મૂકો. હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી 3 મિનિટ માટે મધ્યમ ઝડપે હરાવ્યું. ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને બીજી મિનિટ માટે હરાવ્યું, બાઉલ નીચે સ્ક્રેપિંગ. મિક્સર નીચું રાખીને, તેમાં લિમોન્સેલો, વેનીલા અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે બીટ કરો. મધ્યમ-નીચા પર મિક્સર સાથે, એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો, જ્યાં સુધી સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી. બાઉલને નીચે ઉતારી લો અને જ્યાં સુધી બેટર સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પોપડા ઉપર રેડો.
- બેકિંગ પૅનને શેકતી પૅનમાં એટલી મોટી રાખો કે બેકિંગ પૅન સંપૂર્ણપણે સપાટ રહે. પૅનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને શેકતા પૅનમાં ખૂબ જ ગરમ નળનું પાણી કાળજીપૂર્વક રેડો જેથી બેકિંગ પૅનની અડધી બાજુઓ ઉપર આવે.
- લગભગ મધ્યમાં સેટ ન થાય ત્યાં સુધી લિમોન્સેલો ચીઝકેક બારને 50 થી 55 મિનિટ સુધી બેક કરો. (જ્યારે તમે તપેલીને હળવા હાથે હલાવો ત્યારે તે હજુ પણ થોડું ચપળ હશે.) ચીઝકેકને તિરાડ ન થાય તે માટે તાપ બંધ કરો અને પાણીના સ્નાનમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચીઝકેકને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- બેકિંગ પેનને પાણીના સ્નાનમાંથી બહાર કાઢો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે રેક પર મૂકો. આખા પૅનને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટો અને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક અથવા આખી રાત રેફ્રિજરેટ કરો. વધારાના લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો સાથે છંટકાવ, 12 ટુકડાઓમાં કાપી, અને ઠંડુ સર્વ કરો.
નોંધો
- સંગ્રહવા માટે: ચીઝકેકના બારને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ચુસ્ત રીતે લપેટો અથવા તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરો.
- ફરીથી ગરમ કરવા માટે: લિમોન્સેલો ચીઝકેક બાર શ્રેષ્ઠ રીતે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ જો તમે તેને સહેજ ગરમ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે તેને માઇક્રોવેવ અથવા ઓવનમાં ફરીથી ગરમ કરી શકો છો. માઇક્રોવેવમાં ફરીથી ગરમ કરવા માટે, ચીઝકેકનો ટુકડો માઇક્રોવેવ-સેફ પ્લેટમાં મૂકો અને 10-15 સેકન્ડ માટે ગરમ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી ગરમ કરવા માટે, ઓવનને 350°F (175°C) પર પહેલાથી ગરમ કરો, ચીઝકેકને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 5-7 મિનિટ અથવા ગરમ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.