This healthy turkey meatloaf and roasted Brussels sprouts recipe is both flavorful and satisfying.
The meatloaf is freeform and made with ground turkey, panko, onion, garlic, egg, ketchup, Worcestershire sauce, dijon mustard, thyme, cilantro, salt, and pepper. These ingredients combine to create a moist and appetizing meatloaf.
The Brussels sprouts are coated with extra virgin olive oil and seasoned with salt and pepper before roasting until tender.
After roasting, Brussels sprouts are tossed in olive oil, balsamic vinegar, and a touch of honey, which gives them a sweet and tangy flavor.
Cambiar a:
Como facer coles de Bruxelas asadas
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequenta o forno a 425 ° F e coloque unha reixa do forno no medio: liña 1 folla de cocción con papel pergamino ou papel de aluminio resistente para facilitar a limpeza.
Bota as coles de Bruxelas con tres culleradas de aceite de oliva virxe extra e sal e pementa na tixola preparada. Asar, mexendo unha vez á metade, ata que estean suaves e dourados, uns 20 minutos.
Meanwhile, combine the remaining tablespoon of oil, the balsamic vinegar, and the honey in a small bowl.
Take the roasted Brussels sprouts out of the oven, drizzle them with the balsamic vinegar mixture, and toss them so that they are evenly coated. Taste and adjust seasoning, if necessary.
Como facer un pastel de carne de pavo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequenta o forno a 350 ° F e coloque unha reixa do forno no medio: liña 1 folla de cocción con papel pergamino ou papel de aluminio resistente para facilitar a limpeza. Heat the olive oil in a medium skillet over medium heat.
Add the onion and poblano pepper and cook, occasionally stirring, until softened 10 to 15 minutes.
Add the garlic and cook 1 minute more. Add the tomato paste and cook for 1 minute, stirring to incorporate. Add the Worcestershire sauce, salt, pepper, dijon mustard, and thyme, and mix well.
Deixar arrefriar a temperatura ambiente. Mentres tanto, bata para combinar o ketchup, o azucre moreno, o vinagre de sidra e a mostaza de Dijon nunha cunca pequena. Deixa de lado. Bater os ovos e ¼ de cunca de mestura de ketchup nunha tigela grande ata que estean ben combinados.
Engade a mestura de cebola e pementa e o cilantro ou o perexil picado e bata para combinar. Engadir o pan relado e o pavo moído. Usando as mans, mestura ata que estea ben combinado.
Divide the meatloaf mixture into two equal mounds. Transfer to the prepared baking sheet and shape each mound into a Shape into a 9-by-5-inch oval loaf with your hands.
Spread the remaining ketchup mixture over the loaves. Bake for about 45 minutes or until the internal temperature is 165 degrees F. The meatloaf is cooked through.
To prevent the top of the turkey meatloaf from cracking, place a pan of hot water on the rack underneath your meatloaf so the oven is filled with gentler, moist heat.
Scrape any fat away from the sides of the loaves, then transfer the turkey meatloaf to a platter. Slice and garnish with cilantro or parsley if desired.
Receitas relacionadas
Receita
Pan de carne de pavo fácil
ferramentas
Ingredientes
Para as coles de Bruxelas asadas:
- 2 libras Coles de Bruxelas , cortados á metade, eliminados os talos e as follas exteriores irregulares
- 4 culleres de sopa aceite de oliva virxe extra , dividido
- ¾ colher de chá sal kosher
- ½ colher de chá pementa negra fresca
- 1 culler de sopa vinagre balsámico
- 1 colher de chá mel
Glaseado para churrasco:
- ⅔ Copa ketchup
- 3 culleres de sopa azucre pardo claro , embalado
- 1-½ culleres de sopa vinagre de mazá
- ½ colher de chá Mostaza de Dijon
Para pastel de carne:
- 3 culleres de sopa aceite de oliva virxe extra
- 1 cebola amarela media , finamente picado
- 4 cravo allo , finamente picado
- 1-½ culleres de té Caldo de pollo Knorr ou sal kosher axustar ao gusto
- 1 colher de chá pementa negra fresca
- 1 culler de sopa pasta de tomate ou pimentón
- 1 culler de sopa tomiño fresco ou 1 cucharadita seca
- 1-½ culleres de sopa Salsa Worcestershire
- 1-½ culleres de sopa Mostaza de Dijon
- 2 ovos grandes
- 1.36 kg (3 libras) pavo molido (93/7)
- ¾ Copa Pan relado de Panko simple
- ¼ Copa follas de cilantro ou perexil italiano , finamente picado (opcional)
instrucións
Para as coles de Bruxelas asadas:
- Prequenta o forno a 425 ° F e coloque unha reixa de forno na posición media. Forne 1 folla de forno con papel pergamino ou papel de aluminio resistente para facilitar a limpeza se o desexa.
- Na bandexa de forno preparada, botar as coles de Bruxelas con tres culleradas de aceite de oliva virxe extra e sal e pementa. Asar, mexendo unha vez á metade, ata que estean suaves e dourados, uns 20 minutos.
- Mentres tanto, combine a culler de sopa restante de aceite, o vinagre balsámico e o mel nunha cunca pequena. Saca do forno as coles de Bruxelas asadas, regámolas coa mestura de vinagre balsámico e bótaas para que queden cubertas uniformemente. Proba e axusta o condimento, se é necesario.
Para o pastel de carne de pavo:
- Prequenta o forno a 350 ° F e coloque unha reixa de forno na posición media. Forne 1 folla de forno con papel pergamino ou papel de aluminio resistente para facilitar a limpeza se o desexa.
- Quenta o aceite de oliva nunha tixola mediana a lume medio. Engade a cebola e o pemento poblano e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que estean amolecidos, de 10 a 15 minutos. Engade o allo e cociña 1 minuto máis. Engade a pasta de tomate e cociña durante 1 minuto, mexendo para incorporar. Engade a salsa Worcestershire, o caldo con sabor a polo, a pementa, a mostaza de Dijon e o tomiño e mestura ben. Deixar arrefriar a temperatura ambiente.
- Mentres tanto, bata para combinar o ketchup, o azucre moreno, o vinagre de sidra e a mostaza de Dijon nunha cunca pequena. Deixa de lado.
- Bater os ovos e ¼ de cunca de mestura de ketchup nunha tigela grande ata que estean ben combinados. Engade a mestura de cebola e pementa e o cilantro ou o perexil picado e bata para combinar. Engadir o pan relado e o pavo moído. Usando as mans, mestura ata que estea ben combinado.
- Divide a mestura de pan de carne en dous montículos iguais. Transfira á tixola preparada e dálle forma a cada montículo nunha forma ovalada de 9 por 5 polgadas coas mans. Estender a mestura de kepchup restante sobre os pans. Ás durante uns 45 minutos ou ata que a temperatura interna sexa de 165 graos F. e o pan de carne estea cocido.
- Para evitar que a parte superior do pan de carne se rache, coloque unha pota con auga quente na reixa debaixo do seu pastel de carne, para que o forno estea cheo de calor máis suave e húmido. Raspe a graxa dos lados dos pans e, a continuación, transfira os pans a un prato. Cortar e decorar con cilantro ou perexil se o desexa.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.