O tiramisú é unha sobremesa clásica italiana coñecida en todo o mundo pola súa textura cremosa, sabor rico e delicada dozura.
Esta sobremesa decadente consiste en capas de dedos de señora empapados en espresso e un recheo cremoso de queixo mascarpone, todo espolvoreado con cacao en po e chocolate agridoce rapado.
É a sobremesa perfecta para impresionar aos convidados nunha cea ou para disfrutar despois dunha deliciosa comida italiana. Esta receita é fácil de seguir e non require habilidades especiais de cocción, polo que calquera pode facer un delicioso tiramisú na casa.
Como facer tiramisú
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Bater as xemas e o azucre na cunca dunha batedora eléctrica provista da batedora a gran velocidade durante uns 5 minutos ou ata que estea moi espesa e amarela clara. Baixa a velocidade a media e engade ¼ de cunca de ron, ¼ de cunca de espresso e o mascarpone.
Bate ata que quede suave. Combina o resto de ¼ de cunca de viño Marsala e 1 ¼ de cunca de espresso nunha cunca pouco profunda. Molla 1 lado de cada dedo na mestura e forra o fondo dun prato de 9 por 12 por 2 polgadas. Despeje a metade da mestura de crema de espresso uniformemente encima.
Molla 1 lado dos dedos de muller restantes na mestura de espresso/ron e colócaos nunha segunda capa no prato. Despeje o resto da crema de espresso por enriba. Alisa a parte superior e cúbrea cunha envoltura de plástico. Refrixera o tiramisú durante a noite.
Antes de servir, espolvorea lixeiramente con cacao en po e espolvorear a parte superior con chocolate rapado.
Receitas relacionadas:
- Barra de chocolate Keto
- Bolo de chocolate Nesquik
- Bolo de folla de chocolate
- Muffins de chocolate
- Flan de chocolate
- Crema pasteleira de chocolate
Receita
Tiramisú fácil
ferramentas
Ingredientes
- 30 Ladyfingers italianos , ou savoiardi
- 1 ½ vasos espresso elaborado , dividido
- ¼ Copa Viño Marsala ou un bo ron
- 6 xemas de ovo grandes , a temperatura ambiente
- ¼ Copa azucre
- ½ Copa metade e metade
- 16 para 17 onzas queixo mascarpone
- 2 culleres de té extracto de vainilla
- cacao , para po
- Chocolate agridoce para afeitarse (opcional)
instrucións
- Bater as xemas e o azucre na cunca dunha batedora eléctrica equipada co accesorio de batedor a alta velocidade durante uns 5 minutos, ou ata que estean moi espesas e de cor amarela clara. Baixa a velocidade a media e engade ¼ de cunca de ron, ¼ de cunca de espresso e o mascarpone. Bate ata que quede suave.
- Combina o resto de ¼ de cunca de viño Marsala e 1 ¼ de cunca de espresso nunha cunca pouco profunda. Molla 1 lado de cada dedo na mestura e forra o fondo dun prato de 9 por 12 por 2 polgadas.
- Despeje a metade da mestura de crema de espresso uniformemente encima. Molla 1 lado dos restantes dedos na mestura de espresso/ron e colócaos nunha segunda capa no prato. Despeje o resto da crema de espresso por enriba. Alise a parte superior e cubra con papel plástico. Refrixera o tiramisú durante a noite. Antes de servir, espolvorea lixeiramente con cacao en po e espolvorea a parte superior con chocolate rapado.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.