A miña receita de bolo de vainilla é a sobremesa definitiva para os amantes da vainilla.
Está aromatizado cunha mestura de diferentes tipos de vainilla e despois esmerilado xenerosamente con crema de manteiga cremosa que tamén foi enriquecida con diferentes tipos de vainilla, o que o converte no bolo de aniversario perfecto. 🎂
Esta semana, o noso fillo cumpre once anos e pediu a súa torta de aniversario de vainilla favorita e un cachorro🐶. Facer o bolo está dentro da miña experiencia, como teño coceu este bolo de vainilla en particular para o seu aniversario case todos os anos.
O cachorro terá que esperar; Xa estou bastante ocupado. 🙃😁 Agora, para a receita do bolo de vainilla. Como mencionei, este bolo é moi sinxelo de facer e produce constantemente migas tenras e húmidas. O máis importante é que está bastante delicioso!
Incorporo vainilla, extracto puro de vainilla e un toque de vainilla clara para darlle un aroma acolledor e nostálxico que che leva á infancia.🍦Despois, o meu marido fíxose cargo e xerouno generosamente con crema de manteiga de vainilla cremosa e deliciosa.
Despois, engadiu os últimos retoques. É absolutamente incrible! 😍 El sempre é quen decora todos os meus bolos.
Cambiar a:
Como facer unha torta de vainilla
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
- Prequentar o forno e preparar tixolas: Prequenta o forno a 350 °F (175 °C). Unta e enfariña tres moldes redondos de 9 polgadas, eliminando o exceso de fariña.
- Peneirar os ingredientes secos: Tamizar a fariña, o fermento en po e o bicarbonato de sodio nunha cunca grande. Deixa de lado.
- Crema de manteiga e azucre: Nunha batidora eléctrica equipada co accesorio de paleta, bata a manteiga, o aceite, o sal e o azucre a alta velocidade ata que estean lixeiros e esponxosos, uns 5 minutos.
- Engadir ovos e vainilla: Co batedor ao baixo, engade os ovos un a un, raspando a cunca despois de cada engadido. Mestura o extracto puro de vainilla, o sabor claro de vainilla e as sementes de vainilla ata que estean ben combinados.
- Combina ingredientes secos e húmidos: Alternativamente, engade os ingredientes secos e o leite evaporado á masa en tres partes, comezando e rematando cos ingredientes secos. Mestura ata que estea combinado, tendo coidado de non mesturar en exceso.
- Ás: Repartir a masa uniformemente entre as tixolas preparadas. Ás durante 25 a 30 minutos ou ata que un palillo introducido no centro saia limpo.
- Legal: Deixamos que os bolos arrefríen nas tixolas sobre bastidores durante 15 minutos, despois invírteos nos bastidores, retira o papel de pergamino e arrefríe completamente.
Como facer crema de manteiga de vainilla
- Peneirar o azucre e o leite: Tamizar o azucre en po e o leite en po para eliminar os grumos. Deixa de lado.
- Crema de manteiga e queixo crema: Nunha tixela grande dunha batedora equipada co accesorio de pa, bata a manteiga amolecida, o queixo crema, o extracto puro de vainilla, a vainilla clara, as sementes da baba de vainilla e o sal ata que estea homoxéneo e ben combinado.
- Engade a mestura de azucre en po: Incorpórase aos poucos a mestura de azucre de repostería. Unha vez que estea totalmente incorporado, aumenta a velocidade a medio-alta e bate ata que o xeado estea lixeiro e cremoso, uns 2 ou 3 minutos. Se é necesario, engade unha culler de sopa ou máis de nata ou leite para conseguir a consistencia desexada. Teña coidado de non sobrepasar; o xeado debe ser untable, pero non escurrido. Reserva aproximadamente ⅓ cunca de crema de manteiga para decoración.
- Montar o bolo: Coloque unha capa do bolo de vainilla nun soporte para bolo ou nun prato. Estender por riba unha cunca xenerosa de crema de manteiga, despois engadir a segunda capa e repetir. Cubra coa capa final de bolo. Use o xeado restante para cubrir a parte superior e os lados do bolo. Decora con rainbow jimmies e usa o xeado reservado nunha manga pasteleira equipada cunha punta Wilton 1M para crear o patrón que desexes encima do bolo.
Consello de Camila: Para extraer as sementes das babas de vainilla, córteas ao longo e raspa as sementes co dorso dun coitelo.
Receitas relacionadas:
- Bolo de folla de coco
- Bolo de cenoria con xeado de queixo crema
- Bolo boca abaixo de piña
- Bolo Red Velvet con xeado de queixo crema de coco
- Bolo de folla de chocolate con xeado de moca
- Torta de Chocolate Nesquick con Brigadeiro
Receita
Bolo de vainilla fácil
ferramentas
Ingredientes
Para a torta de vainilla
- 375 g (3 cuncas) fariña para todo uso culler e nivelado co dorso dun coitelo
- 1 colher de chá bicarbonato de sodio
- 1 colher de chá polvo de hornear sen aluminio
- 170 g (1 vara máis 4 culleradas de sopa) manteiga sen sal , temperatura ambiente
- 60 ml (¼ de cunca) aceite de aguacate ou aceite de pepita de uva
- 5 large ovos temperatura ambiente
- 1 Copa leite evaporado ou leite enteiro , a temperatura ambiente
- ½ colher de chá sal kosher
- 400g (2 cuncas) azucre granulado
- 15 ml (1 cullerada de sopa) extracto de vainilla puro
- 15 ml (1 cucharada) sabor claro de vainilla ,
- ½ vainilla (sementes raspadas)
Para a crema de manteiga:
- 750 g (6 cuncas) de azucre de repostería
- 1 culler de sopa Leite enteiro seco , como Nido Brand
- 336 g (3 varas) manteiga sen sal , suavizado
- 2 culleres de té extracto puro de vainilla
- 1 colher de chá vainilla clara
- 4 onzas Crema de queixo , suavizado
- ½ vainilla (sementes raspadas)
- ⅛ colher de chá sal kosher
- Rainbow jimmies e punta Wilton 1 M para decoración.
instrucións
- Prequentar o forno e preparar tixolas: Prequenta o forno a 350 °F (175 °C). Unta e enfariña tres moldes redondos de 9 polgadas, eliminando o exceso de fariña.
- Tamizar ingredientes secos: Tamizar a fariña, o fermento en po e o bicarbonato de sodio nunha cunca grande. Deixa de lado.
- Crema de manteiga e azucre: Nunha batidora eléctrica equipada co accesorio de paleta, bata a manteiga, o aceite, o sal e o azucre a alta velocidade ata que estean lixeiros e esponxosos, uns 5 minutos.
- Engadir ovos e vainilla: Co batedor ao baixo, engade os ovos un a un, raspando a cunca despois de cada engadido. Mestura o extracto puro de vainilla, o sabor claro de vainilla e as sementes de vainilla ata que estean ben combinados.
- Combina ingredientes secos e húmidos: Alternativamente, engade os ingredientes secos e o leite evaporado á masa en tres partes, comezando e rematando cos ingredientes secos. Mestura ata que estea combinado, tendo coidado de non mesturar en exceso.
- Ás: Repartir a masa uniformemente entre as tixolas preparadas. Ás durante 25 a 30 minutos ou ata que un palillo introducido no centro saia limpo.
- Fresco: Deixamos que os bolos arrefríen nas tixolas sobre bastidores durante 15 minutos, despois invírteos nos bastidores, retira o papel de pergamino e arrefríe completamente.
Como facer crema de manteiga de vainilla
- Peneirar o azucre e o leite: Tamizar o azucre en po e o leite en po para eliminar os grumos. Deixa de lado.
- Crema de manteiga e queixo crema: Nunha cunca grande dunha batedora de soporte equipada co accesorio de pa, bata a manteiga amolecida, o queixo crema, o extracto de vainilla pura, a vainilla clara, as sementes da baba de vainilla e o sal ata que a mestura estea suave e ben combinada.
- Engade a mestura de azucre en po: Incorpórase aos poucos a mestura de azucre de repostería. Unha vez que estea totalmente incorporado, aumenta a velocidade a medio-alta e bate ata que o xeado estea lixeiro e cremoso, uns 2 ou 3 minutos. Se é necesario, engade unha culler de sopa ou máis de nata ou leite para conseguir a consistencia desexada. Teña coidado de non sobrepasar; o xeado debe ser untable, pero non escurrido. Reserva aproximadamente ⅓ cunca de crema de manteiga para decoración.
- Montar o bolo: Coloque unha capa do bolo de vainilla nun soporte para bolo ou nun prato. Estender por riba unha cunca xenerosa de crema de manteiga, despois engadir a segunda capa e repetir. Cubra coa capa final de bolo. Use o xeado restante para cubrir a parte superior e os lados do bolo. Decora con rainbow jimmies e usa o xeado reservado nunha manga pasteleira equipada cunha punta Wilton 1M para crear o patrón que desexes encima do bolo.
- Consello de Camila: Para extraer as sementes dos grans de vainilla, divídeas lonxitudinalmente e raspe as sementes co dorso dun coitelo.
Notas
Notas:
- Coloca a fariña nunha cunca medidora seca e nivela o exceso co dorso dun coitelo. (Coller directamente da bolsa compacta a fariña, resultando un bolo seco).
- Este bolo de vainilla obtén o seu sabor do extracto de vainilla pura e da vainilla clara. As capas de bolo de vainilla pódense facer un día antes; envolve as capas arrefriadas en plástico e papel de aluminio e gárdaas a temperatura ambiente durante a noite.
- Tamén podes montar e xelar o bolo de vainilla o día antes de servilo, cubrilo cunha cúpula de bolo e refrixeralo durante a noite. Déixao repousar a temperatura ambiente durante polo menos 1 hora antes de servir.
- Podes facer un substituto caseiro do leite azedo se non tes leite de manteiga. Despeje 1 cunca de leite enteiro nunha cunca de medición líquida e mestura 4 culleres de té de zume de limón ou vinagre. Deixar repousar a mestura durante 10 minutos. O ácido callará lixeiramente o leite.
- A receita funciona nunha tixola de 9 × 13 polgadas, un paquete ou 24 cupcakes. Non obstante, o tempo de cocción variará.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.