Quenta as túas papilas gustativas con este reconfortante guiso de polo coreano picante. Cheo de sabores atrevidos e ingredientes saudables, é o prato perfecto para noites frías ou cando queiras unha comida abundante e picante.
Como facer estofado de polo coreano picante
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Combina a salsa de soia con baixo contido de sodio, a salsa de soia con sabor a cogomelos, o vinagre de viño de arroz, o azucre, o gochujang, o aceite de sésamo, o caldo de polo e os flocos de pemento vermello nunha cunca pequena. Deixa de lado.
Calor 4 culleradas de aceite de cacahuete nun antiadherente de 12.7 cuartos a lume medio-alto. Dourar o polo polos dous lados. Engade o allo e o xenxibre e cociña durante 2 minutos.
Engade a mestura de patacas, cenoria, cebola e salsa. Poñelo a ferver. Engade 2 cuncas de auga fervendo e redúceo a lume lento. Tapa e cociña ata que as verduras estean tenras e o polo estea cocido uns 45 minutos.
Mesturar as cebolas verdes. Proba o guiso de polo coreano picante e axusta o condimento con sal e pementa, se é necesario. Sirva o guiso de polo coreano picante adornado con cebolas verdes picadas. Disfruta! Marida o guiso co noso Perfecto Arroz Branco.
Receitas relacionadas:
- Estofado de tenreira coreano picante
- Guiso de lentellas de tomate
- Cocido de tenreira
- Guiso de marisco
- Cocido de tenreira con arroz
Receita
Guiso de polo coreano picante sinxelo
Ingredientes
- 5 libras polo , pernas, coxas e peito (sen ás) cortados en 8 anacos, a columna vertebral descartada. Eu uso muslos de polo.
- 1 lb (aproximadamente 3 grandes) patacas vermellas ou patacas douradas do Yukon cortadas en anacos de 1-½ polgadas
- 4 cenorias grandes , pelar e cortar en anacos de 1-½ polgada
- 2 cebolas amarelas grandes , cortado en anacos de 1-½ polgada
- 10 dentes de allo , picado
- 2 culleres de sopa xenxibre fresco , ralado
- 4 culleres de sopa ''Gochujang'' pasta de pementa vermella fermentada coreana , axustar ao gusto
- 3 culleres de sopa salsa de soia reducida en sodio
- 1 culler de sopa salsa de soia escura con sabor a cogomelos ou salsa de soia escura
- 2 culleres de sopa Flocos de Gochugaru (Focos de pemento vermello coreano) ou flocos de pemento vermello
- 1 colher de chá Caldo de pollo granulado Knorr
- 1 culler de sopa azucre granulado
- 2 Culler de sopa vinagre de viño de arroz
- 1 colher de chá aceite de sésamo
- 1 Copa de auga fervendo
- 6 cebolas verdes , picado
instrucións
- Combina a salsa de soia con baixo contido de sodio, a salsa de soia con sabor a cogomelos, o vinagre de viño de arroz, o azucre, o gochujang, o aceite de sésamo, o caldo de polo e os flocos de pemento vermello nunha cunca pequena. Deixa de lado.
- Quenta 4 culleradas de aceite de cacahuete nun antiadherente de 12.7 cuartos a lume medio-alto. Dourar o polo polos dous lados. Engade o allo e o xenxibre e cociña durante 2 minutos. Engade as patacas, a cenoria, a cebola e a mestura de salsa. Poñer a ferver. Engade 2 cuncas de auga fervendo e redúceo a lume lento. Cubra e cociña ata que as verduras estean tenras e o polo estea cocido durante uns 45 minutos.
- Mesturar as cebolas verdes. Proba e axusta o condimento con sal e pementa, se é necesario. Servir decorado con cebolas verdes picadas. Disfruta! Combine o guiso de polo coreano picante co noso arroz branco perfecto.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.