Facer salsa de mazá caseira é fácil e só require algúns ingredientes.
Esta receita de salsa de mazá é unha boa forma de usar todas as mazás que teñas por aí. Tamén se adapta facilmente ao teu gusto: engade máis azucre se che gusta máis doce ou engade un chisco da túa especia quente favorita para obter máis sabor.
Para obter máis receitas de sobremesa inspiradas na mazá, consulta isto Pan de mazá, Muffins de mazá especiados, Apple Galette, Tarta de mazáe Tarta de mazá holandesa.🍏
Como facer puré de mazá
Nota: A instrución completa ofrécese na tarxeta de receita a continuación
Prequentar o forno a 400 graos. Coloque o zume de limón nunha cunca grande. Pelar, cortar en cuartos e cortar as mazás. Engade o azucre moreno e a canela e mestura ata combinar. Despeje a mestura de mazá nunha fonte de forno non reactiva de 9 x 13 polgadas.
Se usas sidra de mazá, bótaa na fonte. Espalla os anacos de manteiga uniformemente por enriba. Cubra ben con papel de aluminio e hornee durante 45 a 50 minutos, remexando unha vez a metade, ata que todas as mazás estean brandas.
Alternativamente, pode combinar todos os ingredientes nunha pota grande, poñer o lume a lume alto e remover as mazás durante uns minutos. A medida que a mestura vai quentando e ferve, cubra a pota e deixe cocer a lume medio durante 25 a 30 minutos ou ata que estea tenra.
Triturar ou mesturar as mazás ata acadar a consistencia desexada. Para a puré de mazás grosa, usa un triturador de patacas ou un garfo para romper as mazás cocidas coa man.
Mestura as mazás cocidas nun procesador de alimentos, nun molino de alimentos ou nunha batidora de inmersión para obter unha puré de mazá máis suave.
Receitas relacionadas
- Compota de cabaza
- Pan de mazá
- Muffins de mazá especiados,
- Apple Galette
- Tarta de mazá
- Tarta de mazá holandesa
Receita
Compota de mazá caseira
ferramentas
Ingredientes
- 3 libras Tarta de mazás como as mazás Granny Smith
- 3 libras mazás vermellas doces , como Honeycrisp, Fuji, Gala ou Golden Delicious
- Zume de limón 1
- 4 culleres de sopa manteiga sen sal , cortado en anacos de ¼ de polgada, opcional
- ½ Copa azucre moreno claro ou escuro , azucre envasado ou granulado. (Podes usar xarope de bordo ou mel como substitutos. Para a puré de mazá sen azucre, usa menos azucre ou elimina o azucre por completo).
- 1 colher de chá canela molida
- ½ Copa mazá , opcional
instrucións
- Prequentar o forno a 400 graos. Coloque o zume do limón nunha cunca grande. Pelar, cortar en cuartos e cortar as mazás. Engade o azucre moreno e a canela e bótaos ata que estean combinados. Despeje a mestura de mazá nunha fonte de forno non reactiva de 9 x 13 polgadas. Despeje a sidra de mazá na fonte de forno se se usa. Espalla os anacos de manteiga uniformemente por enriba. Cubra ben con papel de aluminio e hornee durante 45 a 50 minutos, remexando unha vez a metade, ata que todas as mazás estean brandas.
- Alternativamente, podes poñer todos os ingredientes nunha pota grande, poñer o lume a lume alto e remover as mazás durante uns minutos. A medida que a mestura vai quentando e ferve, cubra a pota e deixe cocer a lume medio durante 25 a 30 minutos ou ata que estea tenra.
- Triturar ou mesturar as mazás ata acadar a consistencia desexada. Use un triturador de patacas ou un garfo para romper a man as mazás cocidas para obter unha puré de mazás grosa. Para unha puré de mazá máis suave, mestura as mazás cocidas nun procesador de alimentos, un molino de alimentos ou unha batidora de inmersión.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.