Nada mellor que o delicioso sabor e crocante das palomitas caseiras de polo! Se estás buscando unha cea fácil, saborosa e apta para os nenos, esta receita de palomitas de millo seguro que agradará. É rápido de facer, só necesita uns poucos ingredientes sinxelos e o resultado é un polo incriblemente tenro e suculento que seguramente será un éxito para toda a familia.
Sirva coa súa salsa favorita ou encima dunha ensalada fresca do xardín para unha comida deliciosa e satisfactoria. Para máis receitas inspiradas no polo, consulta estas Polo Chipotle Licitacións, Tendas de polo ao forno, Tenders de polo con codia de pacanas ao forno, Chipotle Chicken Milanese.
Como facer polo de palomitas
Nota: A instrución completa ofrécese na tarxeta de receita a continuación.
Coloca o polo nun prato e conxela ata que estea firme pero aínda maleable, uns 30 minutos. Bater 2-½ cuncas, ½ cunca de amidón de millo, 1 cucharada de allo granulado, 2 culleradas de azucre en po, 1 cucharada de fermento en po, 1 cucharada de condimento Adobo, 2 culleres de té de cebola granulada, 2 culleres de té de pementa negra moída e 1 cunca de cayenne xuntos. . Engade media auga e esfregue a mestura de fariña entre as mans ata que se formen pequenos anacos escarpados e a mestura manteña unida como area húmida cando se espreme.
Cortar o polo en anacos de 1 polgada. Bota o polo, os ovos e 2 culleres de té de condimento Adobo nun segundo bol. Transfire a metade do polo á mestura de fariña e bótao coas mans, presionando o revestimento para que se adhira e rompendo as migallas ata que o polo estea cuberto por todos os lados. Escolla o polo da mestura de fariña e esténdeo nunha capa uniforme nunha tixola de forno con borde; repita o revestimento co polo restante.
Forra unha bandexa de forno de segundo bordo cunha capa tripla de toallas de papel. Engade aceite nunha tixola grande ata medir aproximadamente 2 polgadas de profundidade e quenta a lume medio-alto a 400 graos. Usando unha espumadera ou unha culler ranurada, engade coidadosamente a metade do polo ao aceite quente en varias culleradas. Mesturar inmediatamente para romper os grumos.
Fritir ata que o polo estea uniformemente dourado e cocido, de 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Transfire o polo a unha folla forrada con toalla de papel usando unha espumadera limpa ou unha culler ranurada. Volve o aceite a 400 graos e repite co polo restante. Deixamos arrefriar durante 5 minutos. Servir coa súa salsa favorita.
Receita relacionada:
- Chipotle Chicken Tenders
- Tendas de polo ao forno
- Tenders de polo con codia de pacanas ao forno
- Chipotle Chicken Milanese
Receita
Pollo de palomitas
Ingredientes
- 2 lbs desossado , peituga de polo sen pel, cortada e cortada en anacos de 1 polgada
- 2-½ vasos fariña para todo uso
- ½ Copa almidón de maiz
- 1 culler de sopa fermento en po
- 1 culler de sopa allo granulado
- 2 culleres de sopa azucre en po
- 1 culler de sopa máis 2 culleres de té Condimento multiusos con pementa Goya Adobo , dividido
- 2 colher de chá cebola granulada
- 1 colher de chá pementa de cayena
- 2 culleres de té pementa negra molida
- ½ Copa auga
- 2 large ovos , alixeirar batido
- 1-½ quarts aceite de cacahuete ou aceite vexetal , ou segundo sexa necesario
instrucións
- Coloca o polo nun prato e conxela ata que estea firme pero aínda maleable, uns 30 minutos. Bater 2-½ cuncas, ½ cunca de amidón de millo, allo granulado, azucre en po, fermento en po, 1 cucharada de temperado Adobo, 2 culleres de té de cebola granulada, 1 cucharadita de pementa negra moída e 1 cucharadita de caiena xuntos nun bol grande. Engade media auga e esfregue a mestura de fariña entre as mans ata que se formen pequenos anacos escarpados e a mestura manteña unida como area húmida cando se espreme.
- Cortar o polo en anacos de 1 polgada. Bota o polo, os ovos e 2 culleres de té de condimento Adobo nun segundo bol. Transfire a metade do polo á mestura de fariña e bótao coas mans, presionando o revestimento para que se adhira e rompendo as migallas ata que o polo estea cuberto por todos os lados. Escolla o polo da mestura de fariña e esténdeo nunha capa uniforme nunha tixola de forno con borde; repita o revestimento co polo restante.
- Forra unha bandexa de forno de segundo bordo cunha capa tripla de toallas de papel. Engade aceite nunha tixola grande ata medir aproximadamente
- 2 polgadas de profundidade e quenta a lume medio-alto a 400 graos. Usando unha espumadera ou unha culler ranurada, engade coidadosamente a metade do polo ao aceite quente en varias culleradas.
- Mesturar inmediatamente para romper os grumos. Fritir ata que o polo estea uniformemente dourado e cocido, de 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Transfire o polo a unha folla forrada con toalla de papel usando unha espumadera limpa ou unha culler ranurada. Volve o aceite a 400 graos e repite co polo restante. Deixamos arrefriar durante 5 minutos. Servir coa súa salsa favorita.
Notas
Requecemento: para recalentar, prequenta o forno a 375 °F (190 °C) e coloque o polo nunha tixola forrada con papel de forno. Ás durante 10-15 minutos, ou ata que estea quente e crocante. Alternativamente, tamén podes requentalo no microondas ou no fogón nunha tixola cun pouco de aceite. Só ten en conta que o recalentamento no microondas pode facer que o polo se volva brando e menos crocante. Nota: para manter a textura crocante do polo de palomitas de millo, é mellor quentalo no forno ou na cociña. O recalentamento no microondas pode facer que o polo se volva suave e menos crocante. Como facer adiante e conxelar Prepare o revestimento: nunha tigela grande, mestura a fariña, a maicena, o fermento en po, o allo, a cebola, a pementa de caiena, a pementa negra e calquera outro condimento que desexe. Deixa de lado.
Cubrir o polo: cortar o polo en anacos de 1 polgada e reservar. Nun prato pouco profundo, bata os ovos e a auga. Mergullo cada anaco de polo na mestura de ovos e, a continuación, cubra a mestura de fariña. Repita ata que todo o polo estea cuberto.
Conxelar: coloque o polo empanado nunha tixola forrada con papel de forno e conxele durante 2 horas ata que estea solidificado. Unha vez conxelados, transfira os anacos de polo a un recipiente hermético apto para o conxelador e gárdaos ata 3 meses.
Cociña: para cociñar o polo conxelado, quenta o aceite nunha pota grande a 375 ° F (190 ° C). Fritir o polo en lotes durante 5-7 minutos, ou ata que estea dourado e crocante. Escorrer sobre toallas de papel e servir. Facer o polo de palomitas de maíz con antelación é unha boa forma de aforrar tempo e ter unha comida rápida e deliciosa sempre que o necesites. Só lembra deixar o polo se descongelar na neveira durante varias horas antes de cociñalo se o usas directamente do conxelador.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.