Esta receita combina ingredientes cotiáns para crear un pan perfecto para calquera ocasión. Coa súa textura suave e a súa codia deliciosa, este pan caseiro dará alegría á túa cociña.
Como facer pan branco Amish
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Combina a fariña, o fermento, a malta seca (po diastático), a manteiga sen sal derretida, os azucres, o sal e a auga morna na tigela dunha batidora co gancho de masa.
Amasar a mestura ata que se manteña e se afasta dos lados da cunca, uns 7 a 10 minutos. Untar lixeiramente unha cunca grande con aceite ou spray antiadherente.
Transfire a masa á cunca preparada coas mans lixeiramente engrasadas, dálle a volta para cubrir todos os lados do aceite, dobre sobre si mesma e forma unha bola. Cubra cun papel film e deixe que a masa leve nun ambiente relativamente cálido.
(Isto levará entre 1 e 2 horas, dependendo da calor e da humidade).
Punxa no centro ata o fondo da masa para eliminar as burbullas de gas formadas pola levadura durante a subida, despois colócaa sobre unha superficie lixeiramente enharinada e golpea suavemente para eliminar as burbullas de aire. Divídese pola metade e dálle forma a pans.
Coloque a costura cara abaixo nunha tixola de 9" x 5" enfariñada e enfariñada: espolvorear os pans con fariña. Cubra e deixe que a masa leve de novo ata que dobre o seu tamaño durante aproximadamente 1 hora ou ata que suba 1 polgada por riba das potas.
(Isto levará entre 1 e 2 horas, dependendo da calor e da humidade). A continuación, prequenta o forno a 350 ° F e cociña o pan branco Amish durante 30 minutos. Goza do noso pan branco Amish!😋🍞
Receitas relacionadas:
Receita
Pan branco Amish fácil
ferramentas
Ingredientes
- 1 Copa auga quente (120 ° F-130 ° F)
- 1 Copa leite morno (120 ° F-130 ° F)
- 1/3 Copa azucre branco nivelado co dorso dun coitelo
- 1/3 Copa azucre marrón claro , nivelado co dorso dun coitelo
- 3 culleres de té fermento instantáneo seco
- 1 ½ culleres de té sal kosher
- ¼ Copa manteiga sen sal , derretido ou aceite de canola
- 6 vasos fariña de uso múltiple , culler e nivelado
- 1 Culler de sopa Malta seca Polvo de hornear (Diastático), opcional Axuda a que a masa leve e crea unha cortiza preciosa.
instrucións
- Na tixela dunha batidora co gancho de masa, combine a fariña, a levadura, a malta seca (po diastático), a manteiga sen sal derretida, os azucres, o sal e a auga morna. Amasar a mestura ata que se manteña e se afasta dos lados da cunca, uns 7 a 10 minutos.
- Untar lixeiramente unha cunca grande con aceite ou spray antiadherente. Transfire a masa á cunca preparada coas mans lixeiramente engrasadas, dálle a volta para cubrir todos os lados do aceite, dobre sobre si mesma e forma unha bola. Cubra cun papel film e deixe que a masa leve nun ambiente relativamente cálido. (Isto levará entre 1 e 2 horas, dependendo da calor e da humidade).
- Punxa no centro ata o fondo da masa para eliminar as burbullas de gas formadas polo fermento durante a subida, despois colócaa sobre unha superficie lixeiramente enharinada e golpea suavemente para eliminar as burbullas de aire. Divídese pola metade e dálle forma a pans. Coloque a costura cara abaixo nunha tixola de 9" x 5" enfariñada e enfariñada: espolvorear os pans con fariña.
- Cubra e deixe que o pan branco leve de novo ata que o pan branco dobre de tamaño durante aproximadamente 1 hora ou ata que a masa suba 1 polgada por riba das potas. (Isto levará entre 1 e 2 horas, dependendo da calor e da humidade). A continuación, prequenta o forno a 350 ° F e cociña o pan branco durante 30 minutos. Goza do noso Pan Branco!😋🍞
Notas
- Para evitar que a masa fermentada se pegue aos dedos, engrasa lixeiramente as mans con aceite de canola ou enfariña as mans.
- Se che gusta doce, garda o azucre tal cal. Menos doce, reduce o azucre
- Para golpear, mete o puño na masa e empurra cara abaixo.
- Prequenta o forno a 350 ° F antes de querer cocer o pan.
- O pan conxelado pode non ser tan fresco como o pan recén cocido, pero é unha excelente opción para cando tes pouco tempo ou non tes acceso a pan fresco.
- O pan conxelado pode non ser tan fresco como o pan recén cocido, pero é unha excelente opción para cando tes pouco tempo ou non tes acceso a pan fresco.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.