Esta receita de bolo de laranxa con xeado de queixo crema de laranxa é unha sobremesa deliciosa, rápida e sinxela, e deixache ganas de máis.
Está feito con só algúns ingredientes sinxelos que probablemente teñas a man, e produce un sutil sabor a laranxa e unha miga húmida e tenra.
Cada bocado é delicioso, cunha textura similar a un bolo de laranxa. Está rematado cunha xeada de laranxa cremosa que aumenta o sabor cítrico.
Este bolo de folla de laranxa prepárase mellor con laranxas frescas, usando cítricos frescos, como no meu bolo de sementes de amapola de limón; axuda a que o sabor destaque en cada bocado, polo que é fundamental empregar a cantidade de ralladura de laranxa especificada na receita, xa que desa orixe procede o destacado sabor a laranxa.
En breve publicarei unha receita de bolo de laranxa que non require leite de manteiga e só usa zume e ralladura de laranxa frescos, que seguro que che gustará tanto como este consello rápido: ralla previamente as laranxas. antes de exprimilos.
Cambiar a:
Como facer Bolo de folla de laranxa
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Axuste a reixa do forno á posición central e prequenta o forno a 350 graos F. Manteiga e fariña a Tixola de 9 por 13 polgadas ou rociar con Baking Spray con fariña.
Tamizar a fariña, o bicarbonato de sodio, o po de cocción e a maicena nun bol grande; deixar de lado. Na tixela da batidora, bata a manteiga e o azucre a velocidade media ata que estean lixeiros e esponxosos, uns 5 minutos.
Engade os ovos, un a un, batendo ben despois de cada ovo e raspando os lados da cunca. Combina ¼ de cunca do zume de laranxa, a raspadura, a vainilla e o leite de manteiga nunha cunca de medición líquida de dúas cuncas.
Coa batidora a baixa velocidade, engade alternativamente a mestura de fariña e a mestura de leite de leite en terzos, comezando e rematando coa fariña.
Raspe os lados da cunca cunha espátula de goma e mestura rapidamente para asegurarse de que a masa estea ben incorporada. Verter a masa na tixola preparada e alisar a superficie.
Ás durante 30 a 35 minutos, ou ata que un probador de bolo ou pincho inserido no centro saia limpo e os bordos comecen a afastarse dos lados da tixola. Déixao arrefriar na tixola durante 10 minutos, despois invírteo nunha reixa e arrefría por completo.
Como facer xeado de queixo crema de laranxa
Nunha batedora de pé equipada co accesorio de paleta ou nunha batedora eléctrica de man nunha cunca grande, mestura o queixo crema, o azucre en po e a manteiga a baixa velocidade ata que se incorpore.
Aumente a velocidade a alta e mestura ata que estea combinado, uns 5 minutos.
De cando en vez, apague a batidora e raspe os lados da cunca cunha espátula de goma; non azotes! Reduce a velocidade do mesturador a baixa.
Engade o zume de laranxa, o extracto de vainilla, o Grand Manier e a raspadura de laranxa, aumenta a velocidade a alta e mestura brevemente ata que quede suave, raspando a cunca ocasionalmente.
Estender o xeado de queixo crema de laranxa uniformemente sobre o bolo de laranxa arrefriado usando unha espátula compensada.
💡Camila Made Consello: Se es un fanático da vainilla coma min, recoméndoche mercar este galón vainilla clara e botando algún fabas de vainilla. Engadín un montón ao meu para facelo máis concentrado. Despois, gardao na túa despensa para cando o necesites. Esta deliciosa mestura de vainilla é perfecta para calquera doce, como bolos, galletas, etc. cando se esgote, cómpre outro galón e enche.
Este extracto ou aroma de vainilla caseiro, como queiras chamalo, pódese facer con vodka en lugar de vainilla clara, e deixalo concentrar de 3 a 6 meses antes de usar. Gústame usar vainilla clara para poder usala de inmediato.
Receitas relacionadas:
- Flan de Laranxa
- Cupcake Red Velvet con xeado de queixo crema de laranxa
- Manteiga de mel de laranxa
- Churros de laranxa con chocolate quente especiado
- Donuts de laranxa caseiros "Bollos de laranxa"
- Muffins clásicos de laranxa e arándanos
Receita
Bolo de laranxa fácil
ferramentas
Ingredientes
Para o bolo de laranxa:
- 343.75 g (2 ¾ cuncas) de fariña para todo uso
- 30 g (¼ cunca) de maicena
- ½ colher de chá sal kosher
- ½ colher de chá fermento en po
- ½ colher de chá bicarbonato de sodio
- ¼ Copa zume de laranxa recén espremido , preto de 1 a 2 laranxas grandes
- 1 Copa soro de leite coalhado , leite batido ou azedo (ver notas)
- 226 g (2 varas) manteiga sen sal, a temperatura ambiente
- 400 g (2 cuncas) de azucre granulado
- 4 ovos grandes , a temperatura ambiente
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- ¼ Copa Ralladura de laranxa ralada , embaladas soltas (5 a 6 laranxas grandes)
- Manteiga e enfariña a tixola ou use spray antiadherente para hornear
Para o xeado de queixo crema de laranxa:
- 226 g (8 onzas) de queixo crema cheo de graxa, suavizado
- 248 g (2 cuncas) de azucre de repostería peneirado
- 113 g (1 vara) manteiga sen sal, amolecida
- 15 ml (1 cucharada) zume de laranxa fresco
- 15 ml (1 cucharada) extracto de vainilla Grand Marnier ou Clear
- 1 culler de sopa ralladura de laranxa recén relada
instrucións
- Axuste a reixa do forno á posición central e prequenta o forno a 350 graos F. Manteiga e fariña nunha tixola de 9 por 13 polgadas ou rocíe con spray para hornear con fariña. Tamizar a fariña, o bicarbonato de sodio, o po de cocción e a maicena nun bol grande; deixar de lado.
- Na tixela da batidora, bata a manteiga e o azucre a velocidade media ata que estean lixeiros e esponxosos, uns 5 minutos. Engade os ovos, un a un, batendo ben despois de cada ovo e raspando os lados da cunca. Nunha cunca de medición líquida de dúas cuncas, combine ¼ de cunca do zume de laranxa, a raspadura, a vainilla e o leite de manteiga. Coa batidora a baixa velocidade, engade alternativamente a mestura de fariña e a mestura de leite de leite en terzos, comezando e rematando coa fariña.
- Raspe os lados da cunca cunha espátula de goma e mestura rapidamente para asegurarse de que a masa estea ben incorporada. Verter a masa na tixola preparada e alisar a superficie. Ás durante 30 a 35 minutos, ou ata que un probador de bolo ou pincho inserido no centro saia limpo e os bordos comecen a afastarse dos lados da tixola. Deixamos arrefriar na tixola durante 10 minutos, despois inverte sobre unha reixa e arrefría por completo.
Como facer xeado de queixo crema de laranxa
- Nunha batedora de pé equipada co accesorio de paleta ou nunha batedora eléctrica de man nunha cunca grande, mestura o queixo crema, o azucre en po e a manteiga a baixa velocidade ata que se incorpore. Aumente a velocidade a alta e mestura ata que estea combinado, uns 5 minutos.
- De cando en vez, apague a batidora e raspe os lados da cunca cunha espátula de goma; non azotes! Reduce a velocidade do mesturador a baixa. Engade o zume de laranxa, o extracto de vainilla, o Grand Manier e a raspadura de laranxa, aumenta a velocidade a alta e mestura brevemente ata que quede suave, raspando a cunca ocasionalmente.
- Estender o xeado de queixo crema de laranxa uniformemente sobre o bolo de laranxa arrefriado usando unha espátula compensada.
Notas
- Almacenar: O bolo de laranxa con xeado de queixo crema de laranxa; deixe que o bolo se arrefríe completamente e, a continuación, cúbrao ben con papel film ou transfire a un recipiente hermético. Garda o bolo no frigorífico ata 4 días. Antes de servir, deixe que o bolo chegue a temperatura ambiente durante uns 30 minutos.
- Para recalentar: O bolo colócase unha ou dúas porcións nun prato apto para microondas e méteo no microondas durante uns 15-20 segundos ou ata que estea lixeiramente quente. Tamén pode quentar o bolo no forno. Prequentar o forno a 350 ° F (180 ° C), envolver o bolo en papel de aluminio e cocer durante uns 10-15 minutos ou ata que se quente. Teña en conta que, cocer en exceso o bolo pode provocar que se seque, así que vixíao durante o requecemento.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.