Buscas unha opción de pan saudable e deliciosa? Non busques máis que esta receita de pan de pita de trigo integral.
Feito con fariña de trigo integral branca saudable e adoçado con mel e azucre moreno claro, este pan é o complemento perfecto para calquera comida.
O pan de pita é fácil de facer e sae suave, esponxoso e lixeiramente masticable, perfecto para encher cos teus ingredientes favoritos para bocadillos ou para servir xunto aos teus salsas favoritas. Con só un puñado de ingredientes, podes preparar un lote destas pitas caseiras que impresionarán.
Como facer Pan de pita de trigo integral
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Combina todos os ingredientes no bol dunha batedora eléctrica provista dun gancho amasador. Mesturar a menor velocidade ata incorporar toda a fariña e formar unha bola a masa; isto debería levar entre 4 e 5 minutos.
Xire a masa do pan de pita de trigo integral sobre unha superficie lixeiramente enharinada e amasa ata que estea suave e elástica. Transfire a masa a unha cunca lixeiramente engrasada, dálle a volta para cubrir e cúbrea cunha envoltura de plástico.
Deixar subir ata que dobre o seu tamaño, aproximadamente 1 hora e media. Coloque unha folla de forno grande ou pedra de pizza na reixa inferior do forno e prequenta o forno a 500 graos F. Perforar a masa, dividila en 16 anacos e reunir cada unha nunha bola, mantendo todo lixeiramente enfariñado e tapado mentres traballa. Deixar repousar as bolas de masa, cubertas, durante 15 minutos para que sexan máis fáciles de estirar.
Usando un rolo, rola cada bola de masa nun círculo duns 8 polgadas de diámetro e ¼ de polgada de espesor. Asegúrese de que o círculo estea liso, sen pliegues nin costuras na masa, evitando que as pitas se inchen correctamente.
Cubra os discos mentres os desenrola, pero non os apile. Poña 2 rodas de pita á vez na pedra da pizza quente e hornee durante 4 a 5 minutos, ou ata que o pan se infla como un globo e estea dourado pálido.
*(Mira atentamente; cocen rápido). Retire o pan do forno e colócase nunha reixa para que arrefríe durante 5 minutos; desinflarase naturalmente, deixando un peto no centro. Envolve as pitas nun pano de cociña grande para manter suave o pan de pita de trigo integral. Divírtete!
Receitas relacionadas:
Receita
Pan de pita de trigo integral fácil
Ingredientes
- 841 g (6 - ½ cuncas) de fariña de trigo integral branca, cullerada, nivelada e peneirada
- 1 colher de chá sal kosher
- 1 Culler de sopa azucre pardo claro
- 1 Culler de sopa mel
- 4 culleres de té levadura instantánea
- 2-½ vasos auga quente
- 4 culleres de sopa aceite
instrucións
- Combina todos os ingredientes no bol dunha batedora eléctrica provista dun gancho amasador. Mesturar a menor velocidade ata incorporar toda a fariña e formar unha bola a masa; isto debería levar entre 4 e 5 minutos.
- Xire a masa nunha superficie lixeiramente enfariñada e amasa ata que estea suave e elástica. Transfire a masa a unha cunca lixeiramente untada con aceite, dálle a volta para cubrir e cubra cunha envoltura de plástico. Deixar subir ata que dobre o seu tamaño, aproximadamente 1 hora e media.
- Coloque unha folla de cocción grande ou unha pedra de pizza grande no estante inferior do forno e prequenta o forno a 500 graos F.
- Perforar a masa, dividila en 16 anacos e xuntar cada peza nunha bola, mantendo todas lixeiramente enharinadas e tapadas mentres traballas. Deixar repousar as bolas de masa, cubertas, durante 15 minutos para que sexan máis fáciles de estirar.
- Usando un rolo, rola cada bola de masa nun círculo duns 8 polgadas de diámetro e ¼ de polgada de espesor. Asegúrese de que o círculo estea liso, sen pliegues nin costuras na masa, evitando que as pitas se inchen correctamente. Cubra os discos mentres os desenrola, pero non os apile.
- Poña 2 rodas de pita á vez na pedra da pizza quente e hornee durante 4 a 5 minutos, ou ata que o pan se infla como un globo e estea dourado pálido. *(Mira atentamente; cocen rápido).
- Retire o pan do forno e colócase nunha reixa para que arrefríe durante 5 minutos; desinflaranse naturalmente, deixando un peto no centro. Envolve as pitas nun pano de cociña grande para manter suave o pan de pita de trigo integral
- Gozar
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.