As rodajas de pataca de allo ao forno son un prato saboroso e sinxelo que todos poden gozar. Estes anacos realízanse cortando as patacas en anacos grosos, sazonándoas con allo e herbas e despois cocéndoas no forno.
Este método fai que sexan máis saudables que as patacas fritas, xa que se cociñan con menos aceite. O exterior das cuñas queda agradable e crocante, mentres que o interior queda suave e esponxoso.
Como facer Patacas de allo
Nota: A instrución completa ofrécese a continuación.
Precalienta o forno a 400 F. Coloque o allo picado nun lado da táboa e espolvoreo con sal kosher. Incline o coitelo nun ángulo de 30 graos respecto da táboa e arrástreo sobre o allo, raspando pola superficie ata que quede unha pasta suave; deixar de lado.
Fregue as patacas, córtaas á metade lonxitudinalmente, despois corta cada metade en terzos lonxitudinalmente. Terás 6 anacos longos de cada pataca. Poñer as anacas de pataca nunha cunca grande.
Nunha tigela pequena, bata as herbas, a pasta de allo, o allo, a pementa negra moída e o aceite ata que estean mesturados.
Despeje a mestura de condimentos sobre as patacas. Espolvoreo a fariña sobre as patacas e bótase ata que as patacas estean ben cubertas. Estender as patacas na tixola preparada, asegúrese de deixar espazo entre as cuñas.
Estender as patacas na tixola preparada, asegúrese de deixar espazo entre as cuñas. Ás as anacas de pataca de allo durante 30 a 35 minutos, dándolle volta ao outro lado cortado despois de 20 minutos. Ás a cuña de pataca de allo ata que estea lixeiramente dourada, crujiente por fóra e tenra por dentro.
Receitas relacionadas:
- As máis deliciosas patacas picantes ao forno
- Patacas asadas crocantes fáciles
- Patacas doces cajún ao forno saudables
- Patacas doces asadas rápidas
- Ensalada fácil de patacas | Ensalada Rusa
Receita
Cuña de pataca de allo fácil
Ingredientes
- 5 gran Russet , Yukon Gold ou Patacas vermellas, sen pelar
- ¼ Copa aceite de cacahuete ou aceite de oliva
- 1-½ culleres de té sal kosher , probar
- ¾ colher de chá pementa negra molida
- 5 dentes de allo frescos , triturar nunha pasta
- 1 colher de chá Herbas de Provenza
- 1 colher de chá pimentón doce
- 2 culleres de sopa fariña
instrucións
- Prequenta o forno a 400 graos F e aliña (2) a folla de forno de 13'' x 18''x 1'' con papel pergamino (ou usa unha tixola antiadherente). Coloque o allo picado nun lado da táboa e espolvoreo con sal kosher. Incline o coitelo nun ángulo de 30 graos respecto da táboa e arrástreo sobre o allo, raspando pola superficie da táboa ata que o allo quede unha pasta suave; deixar de lado.
- Frega as patacas, córtaas pola metade lonxitudinalmente, despois corta cada metade en terzos lonxitudinalmente. Terás 6 anacos longos de cada pataca. Poña as patacas de allo nunha cunca grande.
- Nunha cunca pequena, mestura as herbas, a pasta de allo, o pementón, a pementa negra moída e o aceite ata que estean mesturados, e despois vertemos sobre as patacas. Espolvoreo a fariña sobre as patacas e bótase ata que as patacas estean ben cubertas. Estender as patacas sobre as follas de forno preparadas, asegúrese de deixar espazo entre as cuñas.
- Ás as anacas de pataca de allo durante 30 a 35 minutos, dándolle volta ao outro lado cortado despois de 20 minutos. Ás a cuña de pataca de allo ata que estean lixeiramente douradas, crujientes por fóra e tenras por dentro.
- Disfrútao!😋🥔
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.