A quen non lle gusta unha deliciosa cazola de peixe? Inspirado na Torta de Atum de Liquidificador (Blender Tuna Savory Cake) de Brasil, dei un toque brasileiro á clásica cazola de peixe americana. É un éxito coa miña familia e un favorito persoal porque é fácil de facer, económico e cheo de sabor.
Fágoo con tilapia abundante nunha salsa de tomate con herbas mesturadas con unha variedade de verduras e especias, todo encerrado nunha masa de torta salgada. É xenial para un xantar abundante ou unha cea rápida entre semana. Se che gusta este prato, tamén gozarás do noso cazola de polo e cazola de atún: ¡son igual de deliciosas e fáciles de preparar!🍴🐟
Como facer cazola de peixe
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Para o recheo de peixe:
- Quentar Aceite: Nunha tixola grande quenta 4 culleradas de aceite de oliva virxe extra a lume medio-alto.
- Cociña Aromáticas: Engade á tixola a cebola picada, o pemento morrón, o tomate cortado en dados, as partes brancas das cebolas verdes e o allo picado. Cociña, mexendo ocasionalmente, ata que comecen a amolecer, uns 5 minutos.
- Engadir verduras e condimentos: Mestura as cenorias e os chícharos conxelados, o millo doce, o sal, a pementa negra moída e o pementón. Continúa a cociñar e mexe ata que os chícharos e o millo estean completamente quentados, uns 5 minutos. Proba e axusta o condimento segundo sexa necesario.
- Cociña tilapia: Engade a tilapia á tixola e cociña suavemente durante 5 minutos, mexendo de cando en vez.
- Engade toques finais: Incorpórase o perexil picado e as partes verdes das cebolas verdes. Deixa a tixola a un lado para deixar arrefriar o recheo.
Para a batería:
- Prequentar o forno e preparar a tixola: Prequenta o forno a 350 graos F (175 graos C). Unta o fondo e os lados dunha tixola rectangular de Pyrex de 11 x 13 polgadas (4 cuartos), espolvorea con fariña e elimina o exceso de fariña.
- Mestura ingredientes secos: Nun bol aparte, mestura a fariña e o fermento en po. Deixa esta mestura de lado.
- Mestura os ingredientes húmidos: Nunha batidora, mestura os ovos, o leite, o aceite, un chisco de pementa e o sal. Mestura ata que estea completamente suave, uns 2 minutos.
- Combina a masa: Despeje a mestura mesturada nunha cunca grande. Usando un batedor de man, mestura suavemente e gradualmente a mestura de fariña ata que estea combinada, teña coidado de non mesturar demasiado.
Montaxe e cocción:
- Primeira capa de masa: Verter a metade da masa na tixola preparada, repartindo uniformemente.
- Engadir recheo: Distribuír uniformemente o recheo de tilapia arrefriado sobre esta capa de masa.
- Cubra coa masa restante: Botar pouco a pouco a masa restante sobre o recheo, asegurándose de cubrir uniformemente.
- Ás: Ás no forno prequecido durante uns 45 a 5 minutos ou ata que un palillo introducido no medio do bolo saia limpo.
- Arrefriar e servir: Despois de cocer, retire a torta de peixe do forno e déixaa arrefriar 10 minutos antes de servir. Servir quente.
Receitas relacionadas:
- Sopa paraguaia
- Sopa So'o paraguaia "Cazola de tenreira e millo"
- Pan de millo salgado con queixo e sementes de anís
- Pudim De Pan De Cogomelos
- Cazuela de feixón verde
- Receita de tilapia de allo con limón e verduras mixtas saudable e picante
Receita
Bolo de peixe salgado fácil
Ingredientes
- 500 g filetes de tilapia conxelados ou frescos , descongelado, cortado en cubos
- 4 Tomates Roma , picado
- 1 medio cebola , pequenos dados.
- 1 pementa vermella , pequenos dados.
- ½ Copa cenorias e chícharos conxelados , non é necesario desconxelar
- ½ Copa millo doce conxelado , non é necesario desconxelar
- ¼ Copa salsa , ben picado
- ¼ Copa cebolas verdes (partes brancas e verdes separadas) , ben picado
- 1 culler de sopa páprica
- 1 culler de sopa orégano seco
- 3 allo fresco , finamente picado
- 2 culleres de té Sal Kosher , probar
- 1 colher de chá pementa negra molida , probar
- 4 culleres de sopa Aceite de oliva virxe extra ou aceite de canola
Para a masa do bolo:
- 375 g (3 cuncas) de fariña para todo uso
- 420 ml (2 cuncas) de leite enteiro, a temperatura ambiente
- 4 large ovos , temperatura ambiente
- 8 oz (1 cunca) aceite de aguacate ou aceite de canola
- 1 culler de sopa fermento en po
- 1 colher de chá Sal Kosher
- ¼ colher de chá pementa negra molida
instrucións
Para o recheo de peixe:
- Quentar aceite: nunha tixola grande, quenta 4 culleradas de aceite de oliva virxe extra a lume medio-alto.
- Cociña os aromáticos: engade a cebola picada, o pemento morrón, o tomate cortado en dados, as partes brancas das cebolas verdes e o allo picado á tixola. Cociña, mexendo ocasionalmente, ata que comecen a amolecer, uns 5 minutos.
- Engade vexetais e condimentos: mestura as cenorias e os chícharos conxelados, o millo doce, o sal, a pementa negra moída e o pementón. Continúa a cociñar e mexe ata que os chícharos e o millo estean completamente quentados, uns 5 minutos. Proba e axusta o condimento segundo sexa necesario.
- Cociña a tilapia: engade a tilapia á tixola e cociña suavemente durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Engade o toque final: mestura o perexil picado e as partes verdes das cebolas verdes. Deixa a tixola a un lado para deixar arrefriar o recheo.
Para a batería:
- Prequentar o forno e preparar a tixola: prequenta o forno a 350 graos F (175 graos C). Unta o fondo e os lados dunha tixola rectangular de Pyrex de 11 x 13 polgadas (4 cuartos), espolvorea con fariña e elimina o exceso de fariña.
- Mestura os ingredientes secos: nunha tigela separada, mestura a fariña e o fermento en po. Deixa esta mestura de lado.
- Mestura os ingredientes húmidos: nunha batidora, mestura os ovos, o leite, o aceite, un chisco de pementa e sal. Mestura ata que estea completamente suave, uns 2 minutos.
- Combina a masa: Despeje a mestura mesturada nun bol grande. Usando un batedor de man, mestura suavemente e gradualmente a mestura de fariña ata que estea combinada, teña coidado de non mesturar demasiado.
Montaxe e cocción:
- Primeira capa de masa: Despeje a metade da masa na tixola preparada, distribuíndoa uniformemente.
- Engadir recheo: distribúa uniformemente o recheo de tilapia arrefriado sobre esta capa de masa.
- Cubra coa masa restante: Despeje gradualmente a masa restante sobre o recheo, asegurándose de cubrila uniformemente.
- Ás: Ás no forno precalentado durante uns 45 a 5 minutos ou ata que un palillo introducido no medio do bolo saia limpo.
- Arrefriar e servir: despois de cocer, retire a torta de peixe do forno e déixaa arrefriar durante 10 minutos antes de servir. Servir quente.
Notas
- Almacenar: Bolo de peixe salgado nun recipiente hermético na neveira ata 3 días.
- Para recalentar: Bolo de peixe salgado cadrado no microondas durante un minuto ou ata que se quente. Alternativamente, pode quentar nun forno precalentado a 350 F durante uns 15 minutos ou ata que se quente.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.