Buscas unha deliciosa receita de cazola de feixóns verdes que sexa perfecta para o Día de Acción de Grazas ou as vacacións? Este é un gañador. Está cargado de xudías verdes e cogomelos frescos, todo nunha salsa bechamel cremosa e rematado con cebolas fritas crocantes.
A nosa cazola é deliciosa e fácil de facer. É o acompañamento ideal comidas de vacacións ou cando necesites un complemento delicioso e reconfortante para a túa cea. Próbao e pode converterse nun novo favorito na túa mesa.
Como facer cazola de xudías verdes
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
- Prequentar o forno: Prequenta o forno a 450 °F (230 °C).
- Asar as verduras: Nunha tigela grande, mestura as xudías verdes e os cogomelos en rodajas. Sazonar con sal e pementa. Botar o aceite de oliva sobre as verduras e botar para cubrir uniformemente. Estender as verduras nunha soa capa en dúas placas de forno. Asar durante 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, ata que os cogomelos estean dourados, as xudías verdes estean tenras e se evapore calquera líquido. Retire as verduras do forno. Reduce a temperatura do forno a 400 °F (200 °C).
- Prepare a salsa bechamel: Nunha pota mediana, derrete a manteiga a lume medio. Engade as cebolas, cociñando ata que estean suaves, uns 8-10 minutos. Mestura o allo picado e cociña por un minuto máis ata que estea perfumado. Bater a fariña para formar unha mestura suave. Cociña durante 3 minutos. Engade pouco a pouco tanto o leite evaporado como o normal, batendo constantemente para evitar grumos. Continúa a lume lento, mexendo constantemente, ata que a salsa espese, uns 10 minutos. Retirar do lume e mesturar o queixo, sal, pementa e un chisco de noz moscada. Axustar a consistencia con máis leite se é necesario.
- Montar e cocer a cazola: Dobre as verduras asadas na salsa bechamel. Transfire a mestura a unha fonte de manteiga de 4 cuartos. Ás no forno precalentado durante 15 minutos ata que se quente.
- Remate con coberturas: Retirar a cazola do forno e cubrir con cebola fritida crocante. Volveo ao forno durante 3-5 minutos máis ata que as cebolas estean lixeiramente douradas e perfumadas.
- 6. Servir: Deixamos repousar a cazola uns minutos antes de servir.
Máis receitas favoritas:
- Pan de millo doado con queixo e sementes de anís
- Salsa de arándanos caseira
- Cazola de pataca doce con malvaviscos
- Pan de culler
- Recheo de pan de millo de salchicha
- Pan de millo
Receita
Cazola de xudías verdes fácil
ferramentas
Ingredientes
Para as xudías verdes:
- 2 libras xudías verdes frescas , recorta os extremos
- 1 libra crimes , cogomelos baby Bella ou portabella, cortados en rodajas
- 4 culleres de sopa aceite de oliva virxe extra
- ½ colher de chá sal kosher
- ½ colher de chá pementa negra fresca
Para a salsa bechamel:
- 1 medio cebola doce ou amarela , picado
- 4 allo , picado
- 1 12 oz (1-½ cuncas) de leite evaporado ou leite enteiro
- ½ Copa leite enteiro
- 5 culleradas de sopa manteiga sen sal
- ¼ Copa fariña de uso múltiple
- ½ colher de chá noz moscada recén relada
- ¼ colher de chá Pementa negra moída
- 1 colher de chá sal kosher , probar
- ½ Copa Grana Padano ou queixo parmesano recén relado
Para a cobertura:
- 6 oz (170 g) cunca de cebola frita francesa
instrucións
- Prequentar o forno: Prequenta o forno a 450 °F (230 °C).
- Asar as verduras: Nunha tigela grande, mestura as xudías verdes e os cogomelos cortados en rodajas. Sazonar con sal e pementa. Botar o aceite de oliva sobre as verduras e botar para cubrir uniformemente. Estender as verduras nunha soa capa en dúas placas de forno. Asar durante 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, ata que os cogomelos estean dourados, as xudías verdes estean tenras e se evapore calquera líquido. Retire as verduras do forno. Reduce a temperatura do forno a 400 °F (200 °C).
- Prepare a salsa bechamel: Nunha pota mediana, derrete a manteiga a lume medio. Engade as cebolas, cociñando ata que estean suaves, uns 8-10 minutos. Mestura o allo picado e cociña por un minuto máis ata que estea perfumado. Bata a fariña para formar unha mestura suave. Cociña durante 3 minutos. Engade pouco a pouco tanto o leite evaporado como o normal, batendo constantemente para evitar grumos. Continúa a lume lento, mexendo constantemente, ata que a salsa espese, uns 10 minutos. Retirar do lume e mesturar o queixo, sal, pementa e un chisco de noz moscada. Axusta a consistencia con máis leite se é necesario.
- Montar e cocer a cazola: Dobre as verduras asadas na salsa bechamel. Transfire a mestura a unha fonte de manteiga de 4 cuartos. Ás no forno precalentado durante 15 minutos ata que se quente.
- Remate con coberturas: Retirar a cazola do forno e cubrir con cebola fritida crocante. Volveo ao forno durante 3-5 minutos máis ata que as cebolas estean lixeiramente douradas e perfumadas.
- Atender: Deixamos repousar a cazola uns minutos antes de servir.
- Cubra a cazola de feixóns verdes con cebolas fritas e cocer ata que as cebolas estean lixeiramente máis escuras e perfumadas uns 5 minutos. Retire a cazola de feixóns verdes do forno e déixaa repousar durante 10 minutos antes de servir.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.