Esta receita de espinacas en crema é pura comida reconfortante! É un acompañamento sinxelo e irresistible que acompaña á perfección calquera cea entre semana ou festivo.
Como facer espinacas en crema
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Derrita a manteiga nunha tixola grande a lume medio-baixo. Engade a cebola vermella e cociña, mexendo con frecuencia, ata que estea suave e dourada, uns 4 minutos. Engade o allo e cociña, mexendo constantemente, durante 1 minuto máis. Engade a nata espesa, Sal Kosher, pementa e noz moscada moída, e deixe ferver suavemente. Cociña, sen tapar, mexendo ocasionalmente ata que a crema estea o suficientemente espesa como para cubrir unha culler de madeira, uns 10 minutos.
Engadir o queixo e remover ata que se derrita. Engadir as espinacas e remover ata combinar uniformemente coa salsa de crema. Proba e axusta o condimento se é necesario. (Se a espinaca nata parece un pouco acuosa, cociña a lume medio-baixo ata que se evapore o exceso de líquido.) Servir quente. Goza dos nosos 10 minutos de espinaca simple crema.
Receitas relacionadas:
- Frittata de espinacas
- Muffins de espinacas e ovos
- Dip de espinacas e alcachofas
- Pizza de alcachofa de espinacas
- Pasta ao forno con crema de espinacas
- Frittata de espinacas de fariña de millo
Receita
Espinacas fáciles de crema
Ingredientes
- 4 culleres de sopa manteiga sen sal
- 1 cebola vermella media , ben picado
- 4 dentes de allo , ben picado
- 2 vasos crema pesada
- ½ colher de chá Sal Kosher
- ¼ colher de chá pementa negra molida
- ⅛ colher de chá noz moscada recién relada ou noz moscada moída
- ½ Copa Parmigiano finamente rallado
- 2 Caixa de 10 onzas de espinacas de follas conxeladas, descongeladas, escurridas, espremidas e picadas grosamente ou 2 paquetes de 10 onzas de espinacas frescas (elimináronse os talos duros), cocer ao vapor, escorrer e picar grosamente
instrucións
- Derrita a manteiga nunha tixola grande a lume medio-baixo. Engade a cebola vermella e cociña, mexendo con frecuencia, ata que estea suave e dourada, uns 4 minutos. Engade o allo e cociña, mexendo constantemente, durante 1 minuto máis. Engade a crema espesa, sal kosher, pementa e noz moscada moída e deixe ferver suavemente.
- Cociña, sen tapar, mexendo ocasionalmente ata que a crema estea o suficientemente espesa como para cubrir unha culler de madeira, uns 10 minutos. Engadir o queixo e remover ata que se derrita. Engadir as espinacas e remover ata combinar uniformemente coa salsa de crema.
- Proba e axusta o condimento, se é necesario. (Se a crema de espinacas parece un pouco acuosa, cociña a crema de espinacas a lume medio-baixo ata que se evapore o exceso de líquido.) Servir quente.
- Goza dos nosos 10 minutos de espinaca simple crema
Notas
- Se estás a usar espinacas frescas: Poña 1 polgada de auga a ferver nunha pota grande. Engade as espinacas, cubra e coce ao vapor ata que se murche, de 3 a 5 minutos. Escórrese nun colador, enxágüe con auga fría e preme a maior cantidade de auga posible. Transferir a unha táboa de cortar e picar. Se a espinaca parece acuosa, recóllea en puñados e espreme para eliminar o exceso de auga.
- Para secar ben as espinacas, coloque as espinacas descongeladas nunha toalla de cociña limpa sobre unha cunca ou a pía e xira para espremer toda a humidade.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.