Buscas unha comida rápida e sinxela chea de sabor e nutrición? Non busques máis que esta deliciosa receita de polo frito con cogomelos e calabacín! Cun equilibrio perfecto de sabores salgados e doces, este frito de polo satisfará as túas papilas gustativas á vez que proporciona ao teu corpo os nutrientes que necesita para manterse sans e con enerxía.
Con polo tenro, cogomelos abundantes e calabacín fresco, este prato é unha boa forma de obter a súa dose diaria de proteínas e vexetais. Entón, por que esperar? Proba hoxe esta receita de pollo frito e mira o saborosa e satisfactoria que pode ser unha alimentación saudable.
Como facer polo sofrito con cogomelos e cabaciñas
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Nunha tigela mediana, combine o polo e todos os ingredientes da marinada. Mesturar para mesturar ben. Deixamos marinar uns 15 minutos. Noutro recipiente de tamaño mediano, combine todos os ingredientes da salsa. Mestura para combinar ben.
Aparte Quenta 2 culleradas de aceite de aguacate nun wok ou nunha tixola grande a lume medio-alto. Estender o polo no wok ou nunha tixola grande nunha soa capa. Dore ata que o fondo estea dourado sen mover, de 2 a 3 minutos máis ou menos.
Revolver e dar a volta para cociñar polo outro lado ata que estea dourado, un minuto máis ou menos. Transferir o polo cocido a un prato grande e reservar.
Engade a 1 cullerada de aceite restante usando o mesmo wok ou tixola, despois engade os cogomelos e o calabacín. Cocer e remover ata que os cogomelos e o calabacín estean cocidos e o líquido se evapore. Engade o allo e o xenxibre.
Revolver e cociñar un minuto. Mestura a salsa de novo para disolver a maicena e bótaa ben no wok. Revolver unhas veces ata que a salsa espese. Engade o polo de novo ao wok e bótalle a cebola verde.
Revolver para cubrir ben o Fritido de Polo coa salsa. Transfire inmediatamente a fritura de polo a un prato grande. Servir a fritura de polo quente sobre arroz ao vapor. Disfruta!
Receitas relacionadas:
- Camarón lo meu
- Vexetal Lo mein
- Salteado de carne picante
- Brócoli de carne
- Salteado de repolo e tenreira
- Brócoli de polo
Receita
Salteado de polo fácil
Ingredientes
Para a marinada:
- 1 culler de sopa salsa de soia baixa en sodio
- 1 culler de sopa Viño Shaoxing
- 1 culler de sopa almidón de maiz
- ¼ colher de chá pementa negra molida
- ⅛ colher de chá po de ajo
Para o salgueiro:
- 3 culleres de sopa salsa de ostras
- 2 culleres de sopa Viño Shaoxing
- 1 culler de sopa salsa de soia escura con sabor a cogomelos ou salsa de soia escura
- 1 culler de sopa salsa de soia baixa en sodio
- ½ Copa auga morna combinada con caldo de pollo knorr de sodio reducido
- 3 culleres de té azucre
- 2 culleres de té almidón de maiz
- 1 colher de chá pementa de caiena moída ou pementa negra moída
Para o salteado:
- 3 culleres de sopa aceite de aguacate , aceite de cacahuete, aceite de canola ou aceite vexetal dividido
- ½ lbs (225 g) de cogomelos portabella bebé ou branco
- 4 cravo allo , ben picado
- 3 culleres de té xenxibre , finamente picado
- 1 pequeno montón de cebolas verdes , picado
instrucións
- Nunha tigela mediana, combine o polo e todos os ingredientes da marinada. Mesturar para mesturar ben. Deixamos marinar uns 15 minutos.
- Noutro recipiente de tamaño mediano, combine todos os ingredientes da salsa. Mestura para combinar ben. Deixa de lado
- Quenta 2 culleradas de aceite de aguacate nun wok ou nunha tixola grande a lume medio-alto. Estender o polo no wok ou nunha tixola grande nunha soa capa. Dore ata que o fondo estea dourado sen mover, de 2 a 3 minutos máis ou menos. Revolver e dar a volta para cociñar polo outro lado ata que estea dourado, un minuto máis ou menos. Transferir o polo cocido a un prato grande e reservar.
- Usando o mesmo wok ou tixola, engade a 1 cucharada de aceite restante, despois engade os cogomelos e o calabacín. Cocer e remover ata que os cogomelos e o calabacín estean cocidos e o líquido se evapore.
- Engade o allo e o xenxibre. Revolver e cociñar un minuto.
- Remexe a salsa de novo para disolver a maicena e bótaa ben no wok. Revolver unhas veces ata que a salsa espese.
- Engade o polo de novo ao wok e bótalle a cebola verde. Revolver para que se cubra todo ben coa salsa. Transfire todo inmediatamente a un prato grande. Servir a fritura de polo quente sobre arroz ao vapor. Disfruta!
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.