Este arroz branco mexicano é unha forma sinxela e deliciosa de variar o teu arroz diario. É versátil, fácil e rápido de preparar.
Feito con vexetais mesturados conxelados, cilantro e pemento jalapeño fresco para quentar un pouco. Non dubides en substituír as verduras conxeladas por outras frescas ou trocalas polo que che guste.
As boas substitucións poden incluír chícharos, cenorias e millo. Perfecto tal cual ou servido con un salsa de queixo enriba ou como guarnición para a quesadilla de polo ou carne asada.
Como facer arroz branco mexicano
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Quenta 4 culleradas de aceite de oliva virxe extra nunha pota antiadherente grande a lume medio. Engade as cebolas e o allo e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que a cebola estea tenra, uns 5 minutos.
Engade o arroz seco e sen lavar e remexe con frecuencia ata que estea tostado e comece a cheirar a noces, semellante ás palomitas de millo, durante uns 4 ou 5 minutos, sazonando. con 2 cucharaditas de caldo de polo Knorr ou 1 cucharadita de sal kosher.
Engade a auga e deixe ferver. Engade as verduras mesturadas conxeladas e o chile serrano, reduce o lume a baixo, tapa e cociña, sen molestar, durante 7 minutos ou ata que se absorba o líquido.
Retira a pota do lume e deixa repousar, tapada, durante 5 minutos. Mentres tanto, picamos o cilantro e reservamos. Esfuerza suavemente o arroz para liberar o vapor. Dobre o cilantro. Transfire a unha cunca e serve inmediatamente.
Receitas relacionadas
Receita
Arroz Branco Mexicano Fácil
ferramentas
Ingredientes
- 4 culleres de sopa aceite de oliva virxe extra
- 1 pequena cebola amarela , ben picado
- 2 dentes de allo grandes , picado
- 1½ vasos arroz branco de grans longos , como arroz xasmín
- 2-¾ vasos auga , quente
- 3 culleres de té Caldo de polo granulado Knorr ou 2 culleres de té de sal kosher; axustar ao gusto
- 1 Copa verduras mesturadas conxeladas , conxelado
- 1/3 Copa cilantro picado finamente , opcional
instrucións
- Quenta 4 culleradas de aceite de oliva virxe extra nunha pota antiadherente grande a lume medio. Engade as cebolas e o allo e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que a cebola estea tenra, uns 5 minutos.
- Engade o arroz seco e sen lavar e méteo con frecuencia ata que estea tostado, e comeza a cheirar a noces, semellante ás palomitas de millo, durante uns 4 a 5 minutos; sazona con 2 cucharaditas de caldo de polo Knorr ou 1 cucharadita de sal kosher.
- Engade a auga e deixe ferver. Engade as verduras mesturadas conxeladas e o chile serrano, reduce o lume a baixo, tapa e cociña, sen molestar, durante 7 minutos ou ata que se absorba o líquido. Retira a pota do lume e deixa repousar, tapada, durante 5 minutos. Mentres tanto, pique o cilantro; deixalo de lado.
- Esfuerza suavemente o arroz para liberar o vapor. Dobre o cilantro. Transfire a unha cunca e serve inmediatamente.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.