Ní hamháin go bhfuil na Brioscaí Cáis seo lán le blas agus is bealach iontach iad le cáis ar bith a fháil sa chuisneoir. Nár cheap tú go bhféadfadh sé dul i bhfeabhas? Bhuel, is féidir.
Seachas an cáis is fearr leat a úsáid, is furasta na brioscaí cáise seo a dhéanamh freisin. Comhcheangail na comhábhair thirim agus gearr le him go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh.
Ansin, cuir comhábhair fliuch leis agus corraigh go dtí go ndéanann sé taos tais, beagán tacky; cuir isteach dronuilleog thart ar ¾" tiubh, cruachta, agus gearr, agus beidh tú leath bealaigh!
Sula dtéann siad isteach san oigheann, faigheann na brioscaí cáise seo scuabadh breise bláthach le sprinkle cáise. Ansin bácáilte ar feadh thart ar 20 nóiméad, déantar na brioscaí seo a dhonnú go foirfe agus péireáilte le giotán uibheacha agus bagún crispy. Mar sin, bain sult as na brioscaí cáise blasta seo le haghaidh bricfeasta blasta, brunch, nó lón nó dinnéar tapa.
Más lucht leanúna Brioscaí tú, níor mhaith leat na hoidis seo a chailleann Brioscaí bláthach, Brioscaí Cruithneachta Iomlána, Brioscaí Baisc Mhóra, Brioscaí Blasta, agus Brioscaí Ham agus Cheddar.
Conas Brioscaí Cáis a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat an oigheann go 425 °. I bpróiseálaí bia, plúr cuisle, púdar bácála, salann agus siúcra le cur le chéile. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh. Aistriú chuig mór babhla meascadh cruach dhosmálta, cuir an cáis, agus toss a chur le chéile.
I mbabhla beag, cuir an bláthach agus an ubh le chéile agus dbláthach rizzle thar an mbarr; ag baint úsáide as forc nó spatula rubair, corraigh go dtí go ndéanann sé taos tais, beagán tacky; más cosúil go bhfuil an taos tirim, cuir cúpla spúnóg bhoird eile de bhláthach leis. Ná overwork! (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascáin ag baint úsáide as a gearrthóir taosráin nó dhó forcanna).
Aistrigh an taos ar dhromchla a bhfuil plúr éadrom air, deannach an barr le níos mó plúir, agus tabhair isteach i liathróid garbh é go réidh. Pat an taos isteach i dronuilleog thart ar ¾'' tiubh. Ansin, ag baint úsáide as scian géar nó scraper binse, gearrtha an taos i gceithre phíosa. Stack na píosaí taos ar bharr a chéile, ag ceapaire aon phíosaí tirime scaoilte taos idir na sraitheanna, agus brúigh síos chun é a leá. Ardaigh an taos le scraper binse agus deannach go héadrom ar an dromchla le plúr chun an taos a chosc ó ghreamú.
Plúr go héadrom barr an taos, ansin pat go héadrom nó rolladh isteach i dronuilleog tiubh ¾" (ná déan ró-obair é, nó beidh na brioscaí dian). Déan gearrthóir brioscaí cruinn 2-½-orlach le plúr agus gearr amach babhtaí. Nó, bain úsáid as scian chun na brioscaí a ghearradh ina 8 gcearnóg gharbh. Déan aon scraps a chruachadh arís, athrollaigh, agus gearr amach níos mó brioscaí. Déan an próiseas seo arís go dtí go bhfuil an taos imithe.
Scuab go héadrom iad le bláthach agus bácáil ar feadh thart ar 2o go 25 nóiméad nó go dtí go bhfuil na brioscaí éadrom órga ar a bharr agus donn órga ar an mbun. Bain na Brioscaí Blasta as an oigheann, agus scuab le him leáite, más mian leat. Bain sult as te!
Oidis Gaolmhara:
- Brioscaí Baile.
- Brioscaí Blasta
- Brioscaí bláthach
- Brioscaí Cruithneachta Iomlána
- Brioscaí liamháis agus cáise
Oideas
Brioscaí Cáis Éasca
uirlisí
Comhábhair
- 250 g Plúir uile-chuspóra 2 , móide níos mó de réir mar is gá
- 1 spúnóg bhoird púdar bácála
- 1 cuisleón salann kosher
- 1 cuisleón siúcra gránach
- 12 spúnóg bhoird (1 ½ bataí) im fuar gan salann, dísle
- ½ cupán bláthach, bearrtha, leath agus leath, nó bainne iomlán , fuar
- 1 ubh mór , fuar
- 100 g 1 cupán meascán Mheicsiceo mionghearrtha nó cáis Cheddar
treoracha
- Preheat an oigheann go 425°. I próiseálaí bia, plúr cuisle, púdar bácála, salann, agus siúcra a chur le chéile. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh. Aistrigh chuig babhla meascáin cruach dhosmálta mór agus cuir an cáis; tos a chur le chéile.
- I mbabhla beag, cuir an bláthach agus an ubh le chéile agus cuir bláthach ar an mbarr; ag baint úsáide as forc nó spatula rubair, corraigh go dtí go ndéanann sé taos tais, beagán tacky; más cosúil go bhfuil an taos tirim, cuir cúpla spúnóg bhoird eile de bhláthach leis. Ná overwork! (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascadh ag baint úsáide as gearrthóir taosráin nó dhá fhorc).
- Aistrigh an taos amach ar dhromchla éadrom plúr, deannach ar bharr an taos le beagán níos mó plúir agus tabhair le chéile go réidh i liathróid garbh é. Pat an taos isteach i dronuilleog thart ar ¾'' tiubh. Ansin, ag baint úsáide as scian géar nó scraper binse, gearr an taos i gceithre phíosa.
- Stack píosaí taos ar bharr a chéile, sandwiching aon píosaí tirim scaoilte taos idir sraitheanna, agus brúigh síos go dtí flatten. Ardaigh an taos le Scraper binse agus go héadrom deannaigh an dromchla le plúr chun cosc a chur ar an taos ó greamaithe.
- Plúr go héadrom ar bharr an taos, ansin pat go héadrom nó rolladh amach an taos isteach i dronuilleog ¾" tiubh (ná déan ró-obair air, nó beidh na brioscaí dian).
- Déan gearrthóir brioscaí cruinn 2-½-orlach le plúr agus gearr amach babhtaí. Nó, bain úsáid as scian chun na brioscaí a ghearradh ina 8 gcearnóg gharbh. Déan aon scraps a chruachadh arís, athrollaigh, agus gearr amach níos mó brioscaí. Déan an próiseas seo arís go dtí go bhfuil an taos imithe.
- Scuab go héadrom iad le bláthach agus bácáil ar feadh thart ar 20 go 25 nóiméad nó go dtí go bhfuil na brioscaí éadrom órga ar a bharr agus donn órga ar an mbun. Bain na Brioscaí Blasta as an oigheann, agus scuab le him leáite, más mian leat. Bain sult as te!
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.