Tá brioscaí boga clúmhacha foirfe don bhricfeasta nó mar mhias taobh. Éilíonn an t-oideas meascán de phlúr agus cornstarch uilechuspóireach, púdar bácála, salann, siúcra, im, agus bláthach.
Slather sé le Im mheala, sandwiched le ubh agus bagún, nó a sheirbheáil leis uibheacha friochta le haghaidh bricfeasta nó brunch blasta.
+
Conas Brioscaí Bláthach a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat an oigheann go 425°. I próiseálaí bia, plúr cuisle, cornstarch, púdar bácála, sóid aráin, salann, agus siúcra a chur le chéile. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh.
Aistriú chuig a babhla meascáin cruach dhosmálta mór agus cuir bláthach ar an mbarr; ag baint úsáide as forc nó spatula rubair, corraigh go dtí go ndéanann sé taos tais, beagán tacky; más cosúil go bhfuil an taos tirim, cuir cúpla spúnóg bhoird eile de bhláthach leis. Ná overwork! (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascáin ag baint úsáide as a gearrthóir taosráin nó dhó forcanna). Aistrigh an taos ar dhromchla a bhfuil plúr éadrom air, deannach an barr le níos mó plúir, agus tabhair isteach i liathróid garbh é go réidh. Pat an taos isteach i dronuilleog thart ar ¾'' tiubh. Ansin, ag baint úsáide as scian géar nó scraper binse, gearrtha an taos i gceithre phíosa.
Stack na píosaí taos ar bharr a chéile, ag ceapaire aon phíosaí tirime scaoilte taos idir na sraitheanna, agus brúigh síos chun é a leá. Ardaigh an taos le scraper binse agus deannach go héadrom ar an dromchla le plúr chun an taos a chosc ó ghreamú. Trim teorainn tanaí timpeall ar thaobh an taos chun imill ghlan a chruthú más mian leat.
Rollaigh an taos ina dhronuilleog tiubh ¾" Déan an lann scian géar le plúr agus gearr an taos ina dhá chearnóg chothroma déag.
Aistrigh na cearnóga go a 13'' x 18'' bileog bácála ullmhaithe dusted le plúr nó lined le páipéar pár.
Scuab go héadrom iad le bláthach agus bácáil ar feadh thart ar 15 go 20 nóiméad nó go dtí go bhfuil na brioscaí éadrom órga ar a bharr agus donn órga ar an mbun.
Bain na Brioscaí bláthach as an oigheann, agus scuab iad le im leáite, más mian. Bain sult as te!
Oideas Gaolmhar:
- Brioscaí Cruithneachta Iomlána
- Brioscaí Baile.
- Brioscaí liamháis agus cáise
- Brioscaí Cáis
- Brioscaí Blasta
Oideas
Brioscaí Béile Éasca
uirlisí
Comhábhair
- 375 g (3 chupán) plúr uilefhóinteach, spúnóg & leibhéalta
- ¼ cupáin cornstarch nó plúr críche
- 1-½ Spúnóg bhoird púdar bácála
- ½ sóid aráin
- 1-¾ spúnóg salann kosher; choigeartú chun blas a chur air
- 4 spúnóg siúcra gránach
- 2 bataí im gan salann , an-fhuar, agus gearrtha i smután ½ orlach
- 1-¼ cupáin bláthach an-fhuar , móide 2 spúnóg bhoird le haghaidh scuabadh
treoracha
- Preheat an oigheann go 425°. I próiseálaí bia, plúr cuisle, cornstarch, púdar bácála, sóid aráin, salann, agus siúcra a chur le chéile. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh.
- Aistrigh chuig babhla cruach dhosmálta mór meascáin agus cuir bláthach ar an mbarr; ag baint úsáide as forc nó spatula rubair, corraigh go dtí go ndéanann sé taos tais, beagán tacky; más cosúil go bhfuil an taos tirim, cuir cúpla spúnóg bhoird eile de bhláthach leis. Ná overwork! (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascadh ag baint úsáide as gearrthóir taosráin nó dhá fhorc).
- Aistrigh an taos amach ar dhromchla éadrom plúr, deannach ar bharr an taos le beagán níos mó plúir agus tabhair le chéile go réidh i liathróid garbh é. Pat an taos isteach i dronuilleog thart ar ¾'' tiubh. Ansin, ag baint úsáide as scian géar nó scraper binse, gearr an taos i gceithre phíosa.
- Stack na píosaí taos ar bharr a chéile, ag ceapaire aon phíosaí tirime scaoilte taos idir na sraitheanna, agus brúigh síos chun é a leá. Ardaigh an taos le scraper binse agus deannach go héadrom ar an dromchla le plúr chun an taos a chosc ó ghreamú. Trim teorainn tanaí timpeall ar thaobh an taos chun imill ghlan a chruthú más mian leat.
- Rollaigh an taos i dronuilleog tiubh ¾" Déan lann scian géar le plúr agus gearr an taos ina dhá chearnóg chothroma. 13'' x 18'' bileog bácála ullmhaithe go bhfuil dusted le plúr.
- Scuab go héadrom iad le bláthach agus bácáil ar feadh thart ar 15 go 20 nóiméad nó go dtí go bhfuil na brioscaí éadrom órga ar a bharr agus donn órga ar an mbun. Bain an bláthach Brioscaí as an oigheann, agus scuab le im leáite, más mian. Bain sult as te!
nótaí
- Le stóráil: Is féidir na brioscaí bláthach seo a chuisniú aerdhíonach ar feadh suas le 5 lá.
- Le hathéamh: Sa MICREATHONNACH go dtí go téite tríd, thart ar 10 go 15 soicind, nó in oigheann 350 F réamhthéite ar feadh 12 go 15 nóiméad nó go dtí go téite.
- Clúdaigh na rudaí atá fágtha go docht agus stóráil iad ag teocht an tseomra nó sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá.
- Is í an eochair atá i gceist leis na píosaí taos a chruachadh ar bharr a chéile, aon phíosaí tirime scaoilte taos a ghreamú idir na sraitheanna, agus brú síos lena leacú. Cruthaíonn sé thar a bheith ard Brioscaí Féileacán Baile le ciseal ar ciseal flaky de maitheas ime.
- Tá im fuar ríthábhachtach le haghaidh brioscaí foirfe. Má tá am agat, ciúb an t-im agus é a chur ar phláta sa reoiteoir roimh é a úsáid; coinníonn sé seo go deas fuar agus é á mheascadh. Chomh maith leis sin, déan iarracht an plúr a chur sa reoiteoir freisin sula dtosaíonn tú.
- Agus an taos á ghearradh le gearrthóir brioscaí, ná casadh an gearrthóir. Ina áit sin, brúigh an gearrthóir síos isteach sa taos go daingean. Nuair a chastar sé, séalóidh sé imill na mBroscaí Bláth Baile Baile, rud a chuirfidh cosc orthu ardú.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.