Tugann oideas brioscaí brioscaí boga clúmhacha atá foirfe don bhricfeasta nó mar mhias taobh. Éilíonn an t-oideas plúr cruithneachta 100% iomlán, púdar bácála, salann, siúcra, im, agus bláthach.
Slather sé le Im mheala, sandwiched le ubh agus bagún, nó a sheirbheáil leis uibheacha friochta le haghaidh bricfeasta nó brunch blasta.
Conas Brioscaí Cruithneachta Iomlána a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Preheat an oigheann go 425°. I bpróiseálaí bia, cuir plúr cruithneachta ar fad cuisle, púdar bácála, sóid aráin, salann agus siúcra le chéile. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh.
Aistriú chuig a babhla meascáin cruach dhosmálta mór agus cuir bláthach ar an mbarr; ag baint úsáide as forc nó spatula rubair, corraigh go dtí go ndéanann sé taos tais, beagán tacky; más cosúil go bhfuil an taos tirim, cuir cúpla spúnóg bhoird eile de bhláthach leis.
Ná overwork! (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascáin ag baint úsáide as a gearrthóir taosráin nó dhó forcanna).
Aistrigh an taos ar dhromchla a bhfuil plúr éadrom air, deannach an barr le níos mó plúir, agus tabhair isteach i liathróid garbh é go réidh. Pat an taos isteach i dronuilleog thart ar ¾'' tiubh. Ansin, ag baint úsáide as scian géar nó scraper binse, gearrtha an taos i gceithre phíosa.
Cruachta na píosaí taos ar bharr a chéile, ag ceapaire aon phíosaí tirime scaoilte taos idir na sraitheanna, agus brúigh síos chun a leacú. Ardaigh an taos le scraper binse agus deannach go héadrom ar an dromchla le plúr chun é a chosc ó ghreamú.
Más mian leat, Baile Átha Troim teorainn tanaí thart ar an taobh an taos a chruthú imill glan. Rollaigh an taos isteach i dronuilleog ¾" tiubh. Déan an lann scian géar le plúr agus gearr an taos ina dhá chearnóg chothroma déag.
Aistrigh na cearnóga go a 13'' x 18'' bileog bácála ullmhaithe dusted le plúr. Bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil na brioscaí éadrom órga ar a mbarr agus donn órga ar an mbun.
Bain na Brioscaí Cruithneachta Iomlána as an oigheann agus scuab le im leáite, más mian leat. Bain sult as te!
Oidis Gaolmhara:
- Brioscaí Baile.
- Brioscaí Blasta
- Brioscaí bláthach
- Brioscaí Cruithneachta Iomlána
- Brioscaí liamháis agus cáise
Oideas
Brioscaí Cruithneachta Iomlána
uirlisí
Comhábhair
- 3-¼ cupáin plúr cruithneachta ar fad
- ½ cuisleón sóid aráin
- 1-½ spúnóg bhoird púdar bácála
- 4 cuisleón siúcra
- 1-½ spúnóg salann kosher
- 2 bataí im fuar gan salann , gearrtha i bpíosaí
- 2-⅓ go 2-½ cupáin bláthach nó bláthach baile (Féach Nótaí) , fuar nó mar is gá
treoracha
- Preheat an oigheann go 425°. I bpróiseálaí bia, cuir plúr cruithneachta ar fad cuisle, púdar bácála, sóid aráin, salann agus siúcra le chéile. Cuir na píosaí ime fuaraithe agus cuisle leis go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní garbh.
- Aistrigh chuig babhla cruach dhosmálta mór meascáin agus cuir bláthach ar an mbarr; ag baint úsáide as forc nó spatula rubair, corraigh go dtí go ndéanann sé taos tais, beagán tacky; más cosúil go bhfuil an taos tirim, cuir cúpla spúnóg bhoird eile de bhláthach leis. Ná overwork! (De rogha air sin, gearr an t-im isteach sa phlúr i mbabhla mór meascadh ag baint úsáide as gearrthóir taosráin nó dhá fhorc).
- Aistrigh an taos amach ar dhromchla éadrom plúr, deannach ar bharr an taos le beagán níos mó plúir agus tabhair le chéile go réidh i liathróid garbh é. Pat an taos isteach i dronuilleog thart ar ¾'' tiubh. Ansin, ag baint úsáide as scian géar nó scraper binse, gearr an taos i gceithre phíosa.
- Stack na píosaí taos ar bharr a chéile, ag ceapaire aon phíosaí tirime scaoilte taos idir na sraitheanna, agus brúigh síos chun é a leá. Ardaigh an taos le scraper binse agus deannach go héadrom ar an dromchla le plúr chun an taos a chosc ó ghreamú. Trim teorainn tanaí timpeall ar thaobh an taos chun imill ghlan a chruthú más mian leat.
- Rollaigh an taos i dronuilleog tiubh ¾" Déan lann scian géar le plúr agus gearr an taos ina dhá chearnóg chothroma. 13'' x 18'' bileog bácála ullmhaithe go bhfuil dusted le plúr. Bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil na brioscaí éadrom órga ar a mbarr agus donn órga ar an mbun. Bain na Brioscaí Cruithneachta Iomlána as an oigheann, agus scuab le im leáite, más mian leat. Bain sult as te!
nótaí
- Clúdaigh na rudaí atá fágtha go docht agus stóráil iad ag teocht an tseomra nó sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá. Is í an eochair atá i gceist leis na píosaí taos a chruachadh ar bharr a chéile, aon phíosaí tirime scaoilte taos a ghreamú idir na sraitheanna, agus brú síos lena leacú. Cruthaíonn sé thar a bheith ard Brioscaí Féileacán Baile le ciseal ar ciseal flaky de maitheas ime.
- Tá im fuar ríthábhachtach le haghaidh Brioscaí Bláth Foirfe. Má tá am agat, ciúb an t-im agus é a chur ar phláta sa reoiteoir roimh é a úsáid; coinníonn sé seo go deas fuar agus é á mheascadh. Chomh maith leis sin, déan iarracht an plúr a chur sa reoiteoir freisin sula dtosaíonn tú.
- Agus an taos á ghearradh le gearrthóir brioscaí, ná casadh an gearrthóir. Ina áit sin, brúigh an gearrthóir síos isteach sa taos go daingean. Nuair a chastar sé, séalóidh sé imill na mBroscaí Bláth Baile Baile, rud a chuirfidh cosc orthu ardú.
- Seo bealach tapa chun bláthach baile a dhéanamh: Cuir 4 thaespúnóg de sú líomóide úr nó fínéagar bán le tomhas, agus ansin cuir bainne go dtí 1 cupán comhionann. Corraigh agus lig don mheascán suí ar feadh 5 go 10 nóiméad ag teocht an tseomra; cuirfidh sé curdle beagán, tiúsóidh sé, agus beidh sé réidh le húsáid.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.