Serve your family these healthy 100% Whole Wheat Blueberry Muffins. They are made with 100% white whole wheat flour, old-fashioned oats, and fresh blueberries and are topped with a delicious honey glaze.
You can prepare these Whole Wheat Blueberry Muffins in the morning for a hot, fresh breakfast or serve them at any time for a delicious snack.
How to Make Whole Wheat Blueberry Muffins
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje de oven oant 400 ° F. Linea a 12-cup muffin pan mei papieren liners. Spray de panne en de liners mei non-stick koken spray.
For the Muffins: Yn in middelgrûn kombinearje it hiele weetmoal, oat, bakpulver en sineam. Yn in standmixer mei de paddle-oanhing, slach de avokado-oalje en huning oant goed kombinearre. Folgjende, slach yn it aai en de aaidjerre oant goed kombinearre. As lêste, mingje it vanille-ekstrakt en sûker. Foegje it moalgemik ta oant kombinearre (it beslach sil dik wêze). Yn in oare bakje, smyt de blueberries mei 1 oseaap fan moal om se te hâlden fan sinkjen nei de boaiem.
Foegje de bosbessen ta oan 'e beslach en fold sanft mei in rubberspatel oant evenredich ferdield. Net oermixe! Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them almost full, and lightly sprinkle turbinado sugar among the muffins. Bake foar 5 minuten, ferminderje dan de temperatuer nei 375 ° F en bakke foar sa'n 25 oant 30 minuten mear, of oant de muffins gouden binne en in caketester yn it sintrum fan in muffin ynfoege komt skjin út. Lit it yn 'e panne foar op syn minst 5 minuten koelje foardat jo it útdraaie.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Whole Wheat blueberry muffins to a rack to cool completely. Brush them with the Honey glaze. Serve immediately or store the cooled Whole Wheat Blueberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. Yn in lytse pot set de huning en it wetter; simmer oant de huning folslein oplost en in bytsje dikke, sawat 5 minuten. Fuortsmite fan waarmte en roer yn de vanille extract; lit it koelje.
Related Recipes:
- Pumpkin Muffins mei Pecan Streusel
- Strawberry muffins
- Spiced Apple Muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Pumpkin Cornbread Muffins
Resept
Easy Whole Wheat Blueberry Muffins
Ingredients
For the Muffins:
- 1-½ cups hiele tarwe moal leppel gelyk en sifted
- 1 kop Old Fashioned oats
- 1 tablespoon bakpulver (Aluminium fergees)
- 1 teaspoon kaniel
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- ½ kop avocado oalje , sinneblom expeller-yndrukt oalje, druven oalje, gesmolten kokosnoot, of mylde olive
- 1 aai , keamertemperatuer
- 1 aaidjerre , keamertemperatuer
- 1 tablespoon pure vanille
- ⅓ kop huning of ljocht brune sûker
- ¾ kop sûker , soere molke, karnemolke of hiele molke
- 1 kop farske bosbessen
Honey Glaze:
- ¼ kop Huning
- ¼ kop wetter
- ½ teaspoon pure vanille
ynstruksjes
- Preheat the oven to 400 F. Line a 12-muffin tin with paper liners and lightly coat with cooking spray.
- Kombinearje it siedde hiele weetmoal, oat, bakpulver, en sineampoeder yn in grutte kom. Wiskje de avocado-oalje, sûker, sâlt, huning, vanille, djerre en aai yn in oare kom.
- Folje it soere rjemmegemik yn it moalgemik oant krekt kombinearre, en fold dan de bosbessen yn, (it is OK as der wat klonten yn 'e beslach binne).
- Divide evenly among the prepared muffin pan. Sprinkle with oats, if using. Bake until the Whole Wheat Blueberries Oats Muffins are golden and a toothpick inserted in the center comes out clean, 20 to 25 minutes. Remove from the oven brush immediately with the honey glaze. Cool in pan 5-10 minutes. When completely cool, store at room temperature in an airtight container for up to 2 days.
Foar de Honey Glaze:
- Yn in lytse pot set de huning en it wetter; simmer oant de huning folslein oplost en in bytsje dikke, sawat 5 minuten. Fuortsmite fan waarmte en roer yn de vanille extract; lit it koelje.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.