Iersk soda brea is in tradisjoneel brea dat ieuwenlang geniete wurdt yn Ierlân. De ienfâld en veelzijdigheid dêrfan meitsje it in populêre kar foar moarnsiten as middei tee. Dit brea hat gjin gist nedich en kin binnen in oere klear wêze.
It wurdt makke mei moal, baking soda, sâlt, sûker, bûtermilk, en rozijnen of bessen. It resultaat is in krustige, wat swiete loaf mei in sêft, fluffich ynterieur dat perfekt kombinearret mei bûter of jam.
Hoe meitsje Irish Soda Bread
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Preheat de oven oant 375 graden F. Linje in blêd pan mei perkamint papier. Kombinearje it miel, sûker en bakte soda yn 'e kom fan in elektryske mixer mei de paddle-oanhing.
Foegje de bûter ta en mingje op lege snelheid oant de bûter mingd is mei it moal. Yn in mjitbeker, slach de bûtermilk, aai, en oranje skelp, as jo brûke. Mei de mixer op lege snelheid, foegje it bûtermilkgemik stadichoan oan it moalgemik.
Kombinearje de rozijnen mei ien eetlepel moal en mingje se yn 'e dough; it sil tige wiet wêze. Dip it daai op in goed fermoarde boerd en knead it in pear kear ta in rûne bôle.
Plak it brea op 'e klearmakke blêdpanne en snij in X yn' e boppekant fan it brea licht mei in serrated mes.
Bake de Ierske Soda Bread foar 45 oant 55 minuten of oant it ynterieur 180 ° F berikt op in instant-read thermometer of ynfoegje in lange, tinne skewer yn it sintrum. As it skjin útkomt, is it dien. Fuortsmite út 'e oven en koel folslein op in baking rack.
Tsjinje de Ierske Soda Bread waarm of by keamertemperatuer.
Related Recipes:
- Buttermilk biscuits
- Folsleine tarwe biscuits
- Smaaklike koekjes
- Folsleine tarwe Iersk soda brea
- Mini Iersk soda brea
- Folsleine tarwe Ierske soda bread muffins
Resept
Easy Iersk Soda Bread
Ingredients
- 4 cups all-purpose moal of brea moal , leppele en ôfmakke (plus mear foar jo hannen en teller)
- 1 teaspoons bakpoeier
- 1 teaspoon Kosher sâlt
- ¼ kop ljocht brún sûker of granulearre sûker , ynpakt en ôfmakke
- 1 ¾ cups buttermilk , skodde
- 1 kop rozijnen of bessen toss yn 1 tablespoon fan moal
- 4 tablespoons bûter sûnder sâlt , snij yn ½ inch dobbelstiennen
- Riel fan 1 oranje , opsjoneel
- 1 ekstra grut aai , licht slein
- 2 tablespoons turbinado rauwe sûker foar topping
ynstruksjes
- Preheat de oven oant 375 graden F. Linje in blêd pan mei perkamint papier. Kombinearje it miel, sûker en bakte soda yn 'e kom fan in elektryske mixer mei de paddle-oanhing.
- Foegje de bûter ta en mingje op lege snelheid oant de bûter yn it moal mingd is. Yn in mjitbeker, slach de bûtermilk, aai, en oranje skelp, as jo brûke. Mei de mixer op lege snelheid, foegje it bûtermilkgemik stadichoan oan it moalgemik.
- Kombinearje de rozijnen mei ien eetlepel moal en mingje se yn 'e dough; it sil tige wiet wêze. Dip it daai op in goed fermoarde boerd en knead it in pear kear ta in rûne bôle. Plak it brea op 'e klearmakke blêdpanne en snij in X yn' e boppekant fan it brea licht mei in serrated mes.
- Bake, de Ierske Soda Bread foar 45 oant 55 minuten of oant it ynterieur, berikt 180 ° F op in instant-read thermometer of ynfoegje in lange, tinne skewer yn it sintrum. As it skjin útkomt, is it dien. Fuortsmite út 'e oven en koel folslein op in baking rack. Tsjinje de Ierske Soda Bread waarm of by keamertemperatuer.
Notes
- As de top fan 'e Ierske Soda Bread te tsjuster wurdt by it bakken, tinte it brea mei wat aluminiumfolie.
- Elke droege frucht of in assortiment fan ferskate soarten sil wurkje foar dit resept.
- Kneadje net te folle of foegje tefolle moal ta, of jo sille einigje mei droech, hurd brea.
- Hjir is in koele trúk, as jo it Irish Soda Bread tikje, sil it in hol lûd hawwe as it klear is.
- As jo gjin karnemolke hawwe, mingje dan fjouwer eetlepels farske sitroensop of wite jittik mei 400 ml molke, roerje en lit 5 minuten sitte.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.