This Baked Pecan Crusted Chicken Tender recipe is simple to make and delicious for both kids and adults. It's made with seasoned boneless and skinless chicken breasts, breaded in panko and toasted pecans, and baked until it's crispy and juicy.
Plus, it's extremely versatile; you can use the recipe to make a wrap or slice it up and serve it on top of a salad—If it's paired with this recipe, then you have a guaranteed hit.
How to Make Pecan-Crusted Chicken Tenders
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje de oven oant 500 ° F. Borstel 2 kieltsjes oalje oer 2 bakblêden. Foar de Honey-Mosterd: Yn in lytse tsjinje kom, mingje alle yngrediïnten oant glêd. Set oan 'e kant.
Yn in lytse kom, combine 1 tablespoon parsley, 2 teaspoons granulated garlic, 1 tablespoon Goya Adobo, 1 tablespoon oregano, and 1 tablespoon ground black pepper; stir to combine.
(Remove about 3 tablespoons of the rub mixture: Set aside for later use). Blot excess moisture from chicken and place them in a large bowl. Add chicken, sprinkle the dry rub on both sides of the chicken cutlets, toss to coat, and set aside.
Place the pecans in the food processor bowl and pulse until finely chopped (don't overdo it; you don't want to turn it into a paste) and set aside.
Alternatively, a chef's knife can be used to chop it very finely. Whisk together the eggs and 1 tablespoon of the reserved seasoning in a dish.
Next, place the flour in another dish and mix 1 tablespoon of the reserved seasoning. As lêste, kombinearje de brea, hakke pekans, 2 kieltsjes fan oalje, en de oerbleaune reservearre smaak yn in oar skûtel.
De kip 1 op ien kear yn 'e moal, dûke beide kanten fluch yn' e aaigemerming, en slach beide kanten yn 'e breacrumbgemerming.
Arrange the coated chicken on the prepared baking sheets, spacing evenly, and bake until cooked through golden brown and at an internal temperature of 165 degrees F, about 12 minutes.
Transfer the Baked Pecan Crusted Chicken Tenders to a platter and serve the Chipotle Honey-Mustard alongside for dipping.
Related Recipes:
Resept
Easy Pecan Crusted Chicken tenders
tools
Ingredients
Foar de Pecan Crusted Chicken Tenders:
- Zest fan 2 sitroenen of limoenen
- 1 kg (2.2 pûn) kip tenderloins of kip boarst snije yn 1- oant 1 ½-inch strip
- 2 teaspoons granulearre knoflook
- 2 teaspoons Goya Adobo con Pimienta of 2 teaspoons kosher sâlt
- 1 tablespoon droege oregano
- 1 tablespoon droeche hynders
- ½ tablespoon paprika
- 1 tablespoon grûn swarte piper
- 1 kop Plain Panko brea kruimels
- ¾ kop gewoane broadsjes
- 1-¾ cups pecans , toast
- 1 kop All-purpose moal moal
- 3 grutte aikes , slein
- 2 tablespoons peanut oalje , sinneblom-oalje, of olive-oalje plus foar it fetjen fan it bakblêd (Jo kinne elke oalje mei neutraal-smaak brûke, ik haw dejinge neamd dy't ik normaal brûke.)
Foar de Chipotle Honey-Mustard Sauce:
- ½ kop mayonaise lykas Hellmann's
- ¼ kop huning
- ¼ kop Dijon mosterd of hiele nôt mosterd
- ¼ teaspoon paprika
- ¼ teaspoon granulearre knoflook
- 1 tablespoon giele moster
- 1 tablespoon farske sitroen of limoensap of distillearre jittik
- ¼ teaspoon grûn swarte piper
- 1 tablespoon grûn chipotle piper poeder; oanpasse oan smaak
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 500 ° F. Borstel 2 kieltsjes oalje oer 2 bakblêden.
Foar de Chipotle Honey-Mustard Sauce:
- Yn in lytse tsjinje kom, mingje alle yngrediïnten oant glêd. Set oan 'e kant.
Foar de Pecan Crusted Chicken Tenders:
- Yn in lytse skip kombinearje 1 oseaapje peterselie, 2 teaspoons granulearre knoflook, 2 teaspoons Goya Adobo, 1 oseaap oregano, 1 oseaap grûn swarte piper, en 1 oseaap chipotlepulver roer om te kombinearjen. (Fuortsmite 3 tablespoons fan it rub mingsel: Set kant foar letter gebrûk). Bliuw oerstallige focht fan kip en set se yn in grutte kom. Foegje kip ta en sprinkelje de droege wrijven op beide kanten fan 'e kipkoteletten, rôlje om te manteljen, en sette ôf.
- Plak de pekans yn 'e food processor bowl en pulsje oant fyn hakken (net oerdriuwe, jo wolle it net yn in paste feroarje) en sette ôf. Wiskje de aaien en 1 oseaapje fan 'e reservearre smaak yn in skûtel. Folgjende, set it moal yn in oar skûtel en mingje 1 oseaapje fan 'e reservearre smaak.
- As lêste, kombinearje de brea, hakke pekans, 2 kieltsjes fan oalje, en de oerbleaune reservearre smaak yn in oar skûtel. De kip 1 op ien kear yn 'e moal, dûke beide kanten fluch yn' e aaigemerming, en slach beide kanten yn 'e breacrumbgemerming.
- Arrangearje de bedekte kip op 'e taret bakblêden, ôfstannen evenredich, en bakje oant se troch en gouden brún binne en op in ynterne temperatuer fan 165 graden F, sawat 12 minuten. Oerstapje de Baked Pecan Crusted Chicken Tenders nei in skûtel en tsjinje de Chipotle Honey-Moster njonken foar dipping.
Notes
- Opslaan: Refrigerate leftover Pecan Crusted Chicken Tenders yn in luchtdichte kontener foar oant 3 dagen.
- Om op te waarmjen: Yn in foarheakke 400 F oven foar 8 oant 10 minuten oant it opnij krûpt, of yn 'e mikrofoave, oant trochheakke; se kinne soggy wêze.
- Cooked Pecan Crusted Chicken Tenders kinne oant 3 moannen beferzen wurde.
- Toss in bytsje peanut oalje, ekstra-jildich olive-oalje, of in neutraal-aromatisearre oalje oan 'e breidspearen foar it bakken om te helpen te ferdjipjen fan' e smaak fan 'e breadcrumbs en helpe se toasty en gouden brún te krijen.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.