Pão de Queijo, ek wol bekend as Braziliaansk tsiisbrea, is in populêre en lekkere snack dy't ûntstien is yn Brazylje. Dizze lytse, bite-sized brea rollen binne knapperich oan 'e bûtenkant, sêft en chewy binnen, en ynpakt mei cheesy smaak.
Dit glutenfrije brea is makke mei yuca setmoal (cassave meel) en fersnippere Parmesan tsiis. It is maklik te meitsjen en perfekt foar tsjinjen as appetizer, snack, of sels in moarnsitenbehanneling.
Yn dit resept sille wy jo liede troch de stappen om The Best Brazilian Cheese Bread te meitsjen mei ienfâldige yngrediïnten dy't jo maklik kinne fine yn jo lokale bakkerij. Dus meitsje jo klear om te genietsjen fan in smaak fan Brazylje yn jo keuken!
Hoe meitsje Pão de Queijo
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Kombinearje de molke, oalje, sâlt en wetter yn in middelgrûn en siede. Fuortje fan 'e waarmte en stadichoan oer it tapioka-moal. Mei help fan in houten spatel, kombinearje it mingsel fluch goed.
Lit it ôfkuolje. As it daai is koel genôch te berikken, Foegje de aaien (ien op in tiid). Mei jo hân mingje oant ynboud. Mix dan yn 'e tsiis (in lyts hânfol op ien kear) oant kombinearre.
Jo kinne begjinne te kneadjen rjochts yn 'e kom as it mingsel gearkommen is ta in homogeen mingsel. Brûk de hak fan jo hân om it daai fan jo ôf te smiten om in glêd en kompakt daai te meitsjen.
Nei't it daai útsmard is, sammelje it wer byinoar mei in hoeke spatel en bliuw sa dwaan oant it daai goed byinoar komt en loskomt fan 'e kom.
Fochtje de palm fan jo hân mei oalje, nim in stik daai (sawat in heapende iteleppel), en foarmje it yn sawat 1-½ inch ballen.
Plak it tsiisbrea op 'e taret bakblêd, litte op syn minst 1 inch tusken har. Bake de Brazilian Cheese Bread oant it opblaasd wurdt en fielt ljocht en gouden boppe, rotearjend sawat healwei troch it bakken, sawat 12 oant 15 minuten.
Related Recipes:
Resept
Easy Cheese Bread
Ingredients
- 2 grutte aikes , keamertemperatuer
- 100 ml hiele molke
- 100 ml fan wetter
- ¾ kop avocado oalje , sinneblom oalje, kanola oalje, of hokker neutraal oalje
- 400 g fersnippere Parmezaanse kaas * (Brûk de pre-grapte Parmesan-container net)
- 500 g Yucca Starch
- 1 teaspoon Kosher sâlt (priuwe)
ynstruksjes
- Preheat de oven oant 500 ⁰ graden F. Line (2) 13 troch in 18-inch bakblêd mei perkamint; oan kant sette. Set it tapioka-moal yn in 6-kwart mingbak.
- Kombinearje de molke, oalje, sâlt en wetter yn in middelgrûn en bringe nei in ko. Fuortje fan 'e waarmte en stadichoan oer it tapioka-moal. Mei help fan in houten spatel, kombinearje it mingsel fluch goed. Lit it ôfkuolje.
- As it daai is koel genôch om te berikken, Add de aaien (ien op in tiid). Mei help fan jo hân, mix oant incorporated. Foegje dan de tsiis ta (in lyts hânfol op ien kear), en mingje oant kombinearre.
- Jo kinne begjinne te kneaden rjochts yn 'e kom as it mingsel is wurden homogeen mingsel. Brûk de hak fan jo hân om it daai fan jo ôf te smiten om in glêd en kompakt daai te meitsjen. Nei't it daai útsmard is, sammelje it wer byinoar mei in houten hoeke spatel en bliuw dwaan oant it Braziliaanske Pão de Queijo-daai goed byinoar komt en loskomt fan 'e kom.
- Fochtje de palm fan jo hân mei oalje, nim in stik daai (sawat in heapende iteleppel) en foarmje it yn sawat 1-½ inch ballen. (Dit proses is heul yngewikkeld, mar mei in bytsje geduld komme jo der)
- Plak de Braziliaanske Pão de Queijo-dough op 'e taret bakblêd, litte op syn minst 1 inch (2.54 sm) tusken har litte. Kâld it fertige tsiisbrea yn 'e kuolkast of friezer foar 10 oant 15 minuten - wylst jo it oerbliuwende tsiisbrea ôfmeitsje.
- Bake de Braziliaanske tsiisbread oant se opblaasd wurde en fiele ljocht en gouden boppe, rotearje sawat healwei troch it bakken, sawat 12 oant 15 minuten. Eat waarm of by keamertemperatuer. Genietsje!
Notes
- Ik brûkte in minimum bedrach fan sâlt yn dit Braziliaanske Pão de Queijo-resepsje, mar jo kinne mear sâlt tafoegje neffens jo smaak.
- Brazilian Cheese Bread wurdt ljocht en luchtich doe't bakt; dat is as jo witte dat it dien is.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.