Beef Stew mei woartels en swiete ierappels resept. Jo moatte dit resept meitsje as jo sykje nei it perfekte rustike dinerrezept foar koelere moannen! Dizze Oven Beef Stew mei woartels en swiete ierappels is waarm, treastlik en hertlik, makke mei rike en robúste reade wyn, woartels, sipels, poblano-peppers, swiete ierappels en cremini-paddestoelen.
Dit gerjocht wurdt hearlik tsjinne oer polenta, aardappelpuree of noedels - it perfekte tsjingif foar kâlde jûnen.😏
Hoe te meitsjen Beef Stew
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje de oven oant 325 ° F en set in rack yn 'e legere middenposysje. Pat it beef droech en seizoen mei 2 teaspoons fan kosher sâlt en 1 teaspoon fan grûn swarte piper. Yn in grutte Nederlânske oven or oven-feilich swiere sop pot, waarmje 3-4 tablespoons fan 'e oalje oer middel-hege waarmte oant hyt en skitterend.
Brún it fleis yn partijen, draaie mei tangen, foar sawat 5 minuten per partij; add mear oalje as it nedich is. (Om it fleis goed te brieden, dûke de panne net oer en lit it fleis in moaie brune koarste ûntwikkelje foardat it mei tangen draait.) Ferpleats it beef nei in grutte plaat en set it oan 'e kant.
Foegje noch 2 kieltsjes fan oalje oan 'e pot en ferminderje de waarmte nei middel. Foegje de paddestoelen ta en koekje, sa no en dan reitsje, oant goed brún, sawat 2-3 minuten. Foegje de rûchhûne sipel en poblano-piper ta en koekje, sa no en dan reitsje mei in houten leppel en de brúnde biten op 'e boaiem fan' e pot skrasse, oant it griente sa'n 5 minuten sêft wurdt.
Foegje de balsamyske jittik ta en koekje, rûzje, sawat in minút. Ferpleats it griente nei ien kant en foegje de tomaat paste oan 'e lege kant. Koekje oant it tsjuster wurdt om 'e râne, sawat 2 minuten; roer yn 'e griente.
Foegje it beef mei har sappen oan 'e panne en sprinkelje mei it miel. Rin mei in houten leppel oant it miel oplost is, sawat 1 oant 2 minuten. Foegje de wyn, wetter, laurierblêd, thyme, sûker, en beef smaak bouillon.
Rin mei in houten leppel om alle brune bits fan 'e boaiem fan' e panne los te meitsjen en bringe nei in koel. De pot mei in deksel dekke, stjoere it nei de oven en sûgje foar 2 oeren. Nim de pot út 'e oven en foegje de woartels en swiete ierappels ta.
Cover en plak werom yn 'e oven foar sa'n oere of oant it griente kocht is, de bouillon is dikke, en it fleis is tender, mar hâldt noch syn foarm. Smaak en oanpasse seasoning, as it nedich is. Tsjinje de beef stew waarm of lit it komme nei keamertemperatuer en bewarje it dan yn 'e kuolkast oernachtich of oant klear om te tsjinjen.
Dizze beef stew ferbetteret yn smaak as makke op syn minst 1 dei foarút - opheffe, bedekt, oer middelhehe of yn in 350 ° F oven. Garnje mei frisse peterselie, as jo wolle. Om te tsjinjen, set de stew yn in soapbak, garnearje mei peterselie, en as winsklik mei oliveelje. Genietsje!
Related Recipes:
- Perfect Meatballs resept
- Klassike Homemade Meatballs resept
- Beef Stew mei woartels en swiete ierappels resept
- It bêste beef Milanese "Milanesa de Carne" resept.
- Beef Stew mei woartels en swiete ierappels resept
- De bêste oven Baked Ground Beef Empanadas
Resept
Easy Beef Stew
Ingredients
- 4 pûn bonke beef chuck , snij yn 1-½-inch stikken (dizze besuniging wurdt ek wol chuck shoulder pot roast neamd)
- 2 teaspoons Kosher sâlt
- 1 teaspoon friske grûn swarte piper
- 4 tablespoons ekstra jild olie oalje , as needich
- 2 grutte giele sipels , snij yn 1-inch stikken
- 10 knyflok teantsjes , skele en smoarge
- 2 grutte Poblano piper , snij yn 1-inch stikken
- 4 tablespoons Balsamico jittik
- 3 tablespoons tomato paste
- ¼ kop algemiene miel
- 2 cups droege reade wyn , lykas Malbec
- 4 cups fan wetter
- 1 laurier
- 1 teaspoon droege tosk
- 2 tablespoons sûker
- 1 tablespoon knorr beef smaak bouillon
- 5 grutte woartels , skele en snije yn 1-inch brokken op in diagonaal
- 3-4 medium swiete ierpels of Yukon goud , skjinmakke en yn blokjes snije
- 1 pûn cremini paddestoelen , kertier
- Frisse chopped peterselie foar tsjinje
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 325 ° F en set in rack yn 'e legere middenposysje. Pat it beef droech en seizoen mei 2 teaspoons kosher sâlt en 1 teaspoon grûn swarte piper. Yn in grutte Nederlânske oven of oven-feilige swiere soppot, heakje 3-4 kieltsjes fan 'e oalje oer middelhehe oant heul en skitterend.
- Brún it fleis yn partijen, draaie mei tangen, foar sawat 5 minuten per partij; add mear oalje, as it nedich is. (Om it fleis goed te brieden, dûke de panne net oer en lit it fleis in moaie brune koarste ûntwikkelje foardat jo mei tangen draaie.) Bring it fleis oer op in grutte plaat en set it oan 'e kant.
- Foegje noch 2 kieltsjes fan oalje oan 'e pot en ferminderje de waarmte nei middel. Foegje de paddestoelen ta en koekje, sa no en dan reitsje, oant goed brún, sawat 2-3 minuten. Foegje de rûchhakke sipel en poblano-piper ta en koekje, sa no en dan reitsje mei in houten leppel en skrape de brúnde biten op 'e boaiem fan' e pot, oant it griente sêft wurdt, sawat 5 minuten. Foegje de balsamyske jittik ta en koekje, rûzje, sawat in minút.
- Ferpleats it griente nei ien kant en foegje de tomaat paste oan 'e lege kant. Koekje oant it tsjuster wurdt om 'e râne, sawat 2 minuten; roer yn 'e griente. Foegje it beef mei syn sappen werom yn 'e panne en sprinkelje mei it miel. Rin mei in houten leppel oant it miel oplost is, sawat 1 oant 2 minuten.
- Foegje de wyn, wetter, laurierblêd, thyme, sûker, en beef smaak bouillon. Rin mei in houten leppel om alle brune bits fan 'e boaiem fan' e panne los te meitsjen en bringe nei in koel. De pot mei in deksel dekke, oerjaan nei de foarferwaarme oven en sûgje foar 2 oeren. Nim de pot út 'e oven en foegje de woartels en swiete ierappels ta.
- Cover en plak werom yn 'e oven foar sa'n oere mear, of oant it griente is kocht, de bouillon is dikke, en it fleis is tender, mar hâldt noch syn foarm. Smaak en oanpasse seasoning, as it nedich is. Tsjinje de beef stew waarm of lit it nei keamertemperatuer komme en dan bewarje yn 'e kuolkast oernachtich of oant klear om te tsjinjen.
- Dizze beef stew ferbetteret yn smaak as makke op syn minst 1 dei foarút. Reheat, bedekt, oer middelhehe, of yn in 350 ° F oven. Garnje mei frisse peterselie, as jo wolle. Om te tsjinjen, set de stew yn in soapbak, garnearje mei peterselie, en as winsklik mei oliveelje. Genietsje!
Notes
- Beef chuck is de kar fan 'e skouder foar elke stoofpot, om't it intramuskulêr fet marmert. As jo gjin chuck yn kubes kinne fine foar stew yn jo fleisôfdieling, keapje dan in dikke chuck steak en snij it yn 2-inch kubes.
- Kombinearje mei ús Delicious Creamy Parmesan Polenta
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.