Perfekte sappige gehaktballen smiten yn in ryk-smaak tomatensaus mei spek, dit is ien fan ús favorite famyljediners op sneintejûn!😍
Makke mei in hearlike kombinaasje fan grûn beef en varkensvlees, Parmesan tsiis, ricotta, en in ferliedlik mingsel fan krûden, krûden, en kruiden foar yntinse smaak yn elke hap.
Simmerje dan sawat in oere op 'e kachel yn in hearlike tomatensaus op smaak mei spek en mingd mei krûden en krûden, sadat it hûs lekker rûkt! 🤤
Wy leaver linguine yn dit resept, mar it is goed mei spaghetti, fettuccine, of pasta!
Hoe te meitsjen Meatballs
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Foar de Meatballs: Ferwaarmje de oven oant 425 ° F en set in ovenrek yn 'e midden. Lined a 13 x 18 blêdpanne mei aluminiumfolie, set in rack, en licht spray cooking oalje; oan kant sette.
Plak beide soarten fleis, bôlekruimels, peterselie, rôze sipel, ricotta, Parmesan, sâlt, piper, nutmuskaat, aaien, oregano, en ¾ beker waarm wetter yn in kom. Kombinearje hiel licht mei in gabel.
Jo kinne jo fleisballen foarmje en bakke of dekke en koelje se foar 1 en oant 8 oeren. (Hoe langer jo it mingsel sitte litte, hoe mear smaak sil ûntwikkelje).
Mei jo hannen, foarmje it gemak licht yn 2-inch fleisballen. (Jo sille sawat 28 gehaktballen hawwe). Arrangearje se of de taret fel Pan. It mingsel sil in bytsje kleverig wêze; licht oalje dyn hannen sa no en dan wylst rolling se as it nedich is. Bake se foar 20 oant 25 minuten oant brún en hast kocht.
Heakje 1 oseaapje oliveelje yn in pot oer middelhehe foar de saus. Foegje it spek ta en koekje oant brún. Bring it spek oer nei in plaat en giet it fet út 'e pot. Heakje 3 kieltsjes fan oliveelje yn deselde panne oer middelhehe.
Foegje de sipel, poblano, smoarge tomaten en frisse tomaten ta en koekje oant sêft 10 oant 15 minuten. Foegje de knoflook ta en koekje foar noch 1 minút.
As lêste, foegje de tomato paste ta en koekje, rûzje, foar noch 2 minuten. Foegje de wyn ta en koekje op hege waarmte, skrasse alle brune bits yn 'e panne oant hast alle flüssigens ferdampt, sawat 3 minuten.
Folgjende, foegje de wetter, sûker, beef smaak bouillon, en piper. roer, coer, en simmer op it leechste fjoer foar 30 minuten.
Jou it fleisbalspek werom, rôp de peterselie yn 'e saus en simmer foar in oare 30 minuten oant de smaak byinoar komme en de saus dikke is.
Rin yn 'e basil, smaak en oanpasse it seizoen mei kosher sâlt as it nedich is. Bring in grutte pot mei sâlt wetter om te sieden. Foegje de pasta ta en koekje al dente foar sa'n 7 minuten, sa no en dan reitsje.
Foar mear tender pasta, koekje foar in ekstra minút. Drain pasta yn in kolander - set de pot werom nei leech waarmte. Foegje de bûter en lit it smel; foegje de gekookte pasta ta en mingje oant folslein bedekt mei de bûter. Rin wat waarme tomatensaus yn en smyt wer.
Oerstapje de sauze pasta nei in skûtel en boppe mei gehaktballen (mei in sleatleppel). Slaen de oerbliuwende tomatensaus oer de spaghetti en gehaktballen. Top mei geraspte Parmesan tsiis.
Garnje mei chopped peterselie, as jo wolle. Serve mei bôle of knoflookbrún (en wat goede roazen of reade wyn😉 ). Genietsje!
Related Recipes:
- Klassike Homemade Meatballs resept
- Beef Stew mei woartels en swiete ierappels resept
- It bêste beef Milanese "Milanesa de Carne" resept.
- Beef Stew mei woartels en swiete ierappels resept
- De bêste oven bakte gemalen beef Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno" resept
Resept
Easy Meatballs
Ingredients
- 1 pûn beef 80/20
- 1 pûn grûn pork of swiete woarst links , casing fuorthelle
- 1 kop farske wite brea kruimels (sawat 4 plakjes, korst fuortsmiten)
- ¼ kop Panko Italjaansk seasoned droege bôlekruimels
- ¼ kop gemalen farske Italjaanske peterselie
- ½ kop geraspte Parmesan , Parmigiano-Reggiano, of Romano tsiis
- ¼ kop full-fat ricotta tsiis
- 3 klean knyflok , raspeare
- ½ lytse swiete sipel , raspeare
- 1 tablespoon Knorr Beef-smaak bouillon of 2 theelepels Kosher Salt
- ½ teaspoon grûn swarte piper , priuwe
- ½ teaspoon reade piper flak
- ¼ teaspoon grûn nutmeg
- 1 teaspoon farske of droege oregano
- 2 grutte aai , slein
- ¾ kop hiele molke , droege reade wyn, lykas Malbec of waarm wetter
Foar de saus
- ¼ kop Extra-jacht oliveelje ,
- 6 skiven fan spek , snije
- ½ teaspoon smoarge reade peperblêden
- 7 klean knyflok , ferpletterd of hakken
- 1 grutte sipel , fynhakke
- 2 Poblanos Pepper of reade paprika , fynhakke
- 8 farske Tomaten , blokjes
- ½ kop Reade wyn , lykas Malbec
- 1 (28-ounce) blikje smoarge tomaten of blokjes tomaten
- 3 tablespoons tomato paste
- ¼ kop Italjaanske peterselie , snije
- ¼ tablespoons freshly chopped basil blêden
- 3 teaspoons oregano
- 1 tablespoon Knorr beef smaak bouillon , priuwe
- Kosher sâlt , priuwe
- 1 kop fan wetter
- 1 tablespoon sûker
Foar de pasta:
- 1 ½ pûn taalkunde , cooked neffens pakket oanwizings
- 2 tablespoons Kosher sâlt , nei smaak (om it pastawetter te sâltsjen)
- 8 Tafeltsjes bûter
- 4 nei 6 quartz wetter
Betsjinje:
- Geraspte tsiis , lykas Parmigiano-Reggiano of Romano.
- Crusty brea of knyflok brea.
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 425 ° F en set in ovenrek yn 'e middelste posysje. Lined in 13 x 18 sheet pan mei aluminium folie, set in rek, en licht spray cooking oalje; oan kant sette.
- Plak beide soarten fleis, bôlekruimels, peterselie, rôze sipel, ricotta, Parmesan, sâlt, piper, nutmeg, aai, oregano, en ¾ beker waarm wetter yn in kom. Kombinearje hiel licht mei in gabel. Op dit punt kinne jo jo fleisballen foarmje en bakke of dekke en kuolle foar op syn minst 1 en oant 8 oeren. (Hoe langer jo it mingsel sitte litte, hoe mear smaak sil ûntwikkelje).
- Mei jo hannen, foarmje it gemak licht yn 2-inch fleisballen. (Jo sille sawat 28 gehaktballen hawwe). Arrangearje de gehaktballen op 'e klearmakke blêdpanne. It mingsel sil in bytsje kleverig wêze; licht oalje dyn hannen sa faak wylst rôlje de gehaktballen as it nedich is. Bake de gehaktballen foar 20 oant 25 minuten oant brún en hast troch kocht.
Foar de saus:
- Heakje 1 oseaapje oliveelje yn in pot oer middelhehe. Foegje it spek ta en koekje oant brún. Bring it spek oer nei in plaat en giet it fet út 'e pot.
- Heakje 3 kieltsjes fan oliveelje yn deselde panne oer middelhehe. Foegje de sipel, poblano, smoarge tomaten, en frisse tomaten en koekje oant sêft, 10 oant 15 minuten. Foegje de knoflook ta en koekje foar noch 1 minút. As lêste, foegje de tomato paste ta en koekje, rûzje, foar noch 2 minuten.
- Foegje de wyn ta en koekje op hege waarmte, skrapje alle brune bits yn 'e panne oant hast alle flüssigens sawat 3 minuten ferdampt. Foegje dan it wetter, sûker, beef-smaakbouillon en piper ta. Rin, dekke en simmer op 'e leechste waarmte foar sawat 30 minuten.
- Jou de gehaktballen spek werom, rôp de peterselie yn 'e saus en simmer foar in oar 30 minuten oant de smaak byinoar komme en de saus dikke is. Rin yn 'e basil, smaak en oanpasse seizoen mei kosher sâlt as it nedich is.
Foar de pasta:
- Bring in grutte pot mei sâlt wetter om te sieden. Foegje de pasta ta en koekje al dente, sawat 7 minuten, roer sa no en dan. Foar mear tender pasta, siede in ekstra minút. Drain pasta yn in kolander - set de pot werom nei leech waarmte. Foegje de bûter en lit it smel; foegje de gekookte pasta ta en mingje oant folslein bedekt mei de bûter. Rin wat waarme tomatensaus yn en smyt wer.
- Betsjinje:
- Oerstapje de sauze pasta nei in skûtel en boppe mei gehaktballen (mei in sleatleppel). Slaen de oerbliuwende tomatensaus oer de spaghetti en gehaktballen. Top mei geraspte Parmesan tsiis. Garnje mei chopped peterselie, as jo wolle. Serve mei bôle of knoflookbrún (en wat goede roazen of reade wyn😉 ). Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.