Maple Mashed Sweet Potatoes binne in klassiker holiday side dish. As jo wolle, kinne jo de swiete ierappels mei toastige pekans of sprinkelje mei in bytsje maple syrup of brune sûker.
Foar in krûd nimme, tsjinje mei in bytsje chopped farske tijm. Dit skûtel is perfekt as in Peaske, Kryst, of Thanksgiving side dish.
Foar mear Sweet Potato-ynspireare resepten, besjoch dizze Roasted Sweet Potatoes, Baked Cajun Sweet Potatoes, Sweet Potatoes Casserole, Sweet Potato Casserole mei Marshmallows, Swiete ierpeltaart, en Sweet Potatoes Biscuits.
Hoe meitsje Maple Mashed Sweet Potatoes
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Peel de swiete ierappels snije se yn 1-inch kubes, en set se yn in grutte pot mei siedend wetter. Simmer ûntdutsen foar 10 oant 15 minuten oant de ierappels tender binne.
Yn in lytse búk oer middelhehe, waarmje de bûter, heal en heal, en maple syrup oant glêd, sawat 5 minuten. Seizoen mei 1-½ teaspoons kosher sâlt en ¼ teaspoon grûn swarte piper of oanpasse oan smaak. Waarm bliuwe.
Drainje de ierappels yn in kolander en bring se werom yn 'e pot. Rin oer lege waarmte oant de ierappels goed droech binne, oer 1 min. Brûk in standmixer foarsjoen fan in wisk om de ierappels yn lytse stikjes op leech foar sa'n 30 sekonden te brekken.
Foegje it bûtergemik ta yn in steady stream oant ynboud. Ferheegje de snelheid nei heech en klopje oant ljocht en fluffig en gjin klompen bliuwe, sawat 2 minuten.
As alternatyf kinne jo mash de swiete ierpels mei in ierappelmasher en heakje de bûter mingsel stadichoan oant de winske gearhing wurdt berikt.
Related Recipes:
Resept
Easy Maple Mashed Sweet Potatoes
Ingredients
- 4 pûn swiete ierpels , skele en snijden yn 1-inch kubes
- ½ kop swiere crème
- 8 tablespoons bûter sûnder sâlt , yn stikken snije
- 6 tablespoons pure maple syrup , plus mear nei smaak
- 1-½ teaspoons Kosher sâlt
- ¼ teaspoon friske grûn swarte piper
ynstruksjes
- Peel de swiete ierappels snije se yn 1-inch kubes, en set se yn in grutte pot mei siedend wetter. Simmer ûntdutsen foar 10 oant 15 minuten oant de ierappels tender binne. Yn in lytse panne oer midsmjittich waarmte, waarmje bûter, heal en heal, en maple syrup oant glêd, bedrach 5 minuten - seizoen 1-½ teaspoons kosher sâlt en ¼ teaspoon grûn swarte piper of oanpasse oan smaak. Waarm bliuwe.
- Drainje de ierappels yn in kolander en set se dan werom yn 'e pot, en reitsje oer lege waarmte oant ierappels sawat 1 minút goed droech binne. Gebrûk fan in standmixer mei in wisk om de ierappels yn lytse stikjes te brekken op leech foar sawat 30 sekonden. Foegje bûtergemik yn in steady stream oant ynboud. Ferheegje de snelheid nei heech en reitsje oant ljocht, fluffich, en gjin klompen bliuwe, sawat 2 minuten. As alternatyf kinne jo de swiete ierappels mei in ierappelmasher mash en it bûtergemik yn stadia taheakje oant de winske konsistinsje berikt is.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.