This Easy Potato Hash recipe is perfect for breakfast or brunch. Served with fried eggs on top, it's a hearty, comforting, delicious, and super simple meal.
Hoe meitsje Potato Hash
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Pierce beide ierappels in pear kear, set se yn 'e magnetron, en koekje op hege oant cooked troch 5 oan 10 minuten; alternatively, kinne jo siede se.
Foarsichtich fuortsmite de hûd fan 'e swiete ierappel. Snij beide ierappels yn ½ oant ¾-inch stikken en sette ôf.
Yn in grutte skillet, melt 4 tablespoons fan 'e olive-oalje oer middelhehe. Foegje de poblano-peppers, squash, zucchini en sipels ta en koekje foar in pear minuten.
Foegje de blokjes ierappels oan 'e grienten en koekje oant gouden brún. Rin yn 'e hakke cilantro. Smaak en oanpasse it seizoen mei sâlt en piper, as it nedich is.
Yn in aparte panne, smel de oerbleaune 4 kieltsjes fan oliveelje oer middelhehe en brek yn 'e aaien. Koekje oant de wyt set is, 3 oant 4 minuten. Tsjinje de ierappelhash mei in spiisd aai boppe op elke diel. Genietsje!
Related Recipes:
Resept
Easy Potato Hash
Ingredients
- 1 Yukon goud of rôze ierappel , skuorre
- 1 swiete ierpel , skuorre
- 8 tablespoons ekstra jild olie oalje , ferdield
- 1 poblano piper of paprika , snije
- 1 lytse giele squash , snije
- 1 lytse griene zucchini , snije
- 1 medium reade of giele sipel , snije
- 1 teaspoon Kosher sâlt , priuwe
- ½ teaspoon grûn swarte piper , priuwe
- 1 lytse boskje cilantro , snije
- 5 grutte aikes , as needich
ynstruksjes
- Pierce beide ierappels in pear kear, set yn 'e mikrofoave, en koekje op hege oant kocht troch 5 oant 10 minuten, as alternatyf kinne jo se siede.
- Foarsichtich fuortsmite de hûd fan 'e swiete ierappel. Snij beide ierappels yn stikken fan ½ oant ¾ inch en sette oan 'e kant.
- Yn in grutte sûkelade, smel 4 kieltsjes fan 'e olie oalje oer middelhehe. Foegje de poblano-peppers, squash, zucchini en sipels ta en koekje foar in pear minuten.
- Foegje de blokjes ierappels oan 'e grienten en koekje oant gouden brún. Rin yn 'e hakke cilantro. Smaak en oanpasse seizoen mei sâlt en piper, as nedich.
- Yn in aparte panne, smel de oerbleaune 4 kieltsjes fan oliveelje oer middelhehe en brek yn 'e aaien. Koekje oant de wyt set is, 3 oant 4 minuten. Tsjinje de ierappelhash mei in spiisd aai boppe op elke diel. Genietsje!
Notes
- Yn 'e oven: Ferwaarmje de oven oant 350 ° F (175 ° C). Sprekt de ierappelhash yn in even laach op in bakblêd en bakke foar 10-15 minuten of oant ferwaarme.
- Op in Skillet: Heakje in panne oer middelhehe op 'e stovetop en foegje de ierappelhash ta. Koekje, sa no en dan reitsje, oant trochheakke, sawat 5-10 minuten.
- Yn 'e magnetron: Oerstapje de ierappelhash nei in mikrofoavefeilige kontener en dekke it mei in lid of mikrofoavefeilige wrap. Heakje op hege foar 1-2 minuten of oant trochheakke, sa no en dan stirring.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.