Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
Dizze brookies binne ien fan myn all-time favoriten en in definitive crowd-pleaser. Se smakke net allinich lekker, mar se binne ek echt maklik te meitsjen. It is echt in unike dessert!😍
Hoe te meitsjen Brookies
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Preheat de oven oant 350 ºF. Fet in 9x13-inch bakpanne mei koartsjen; oan kant sette. Yn in middelgrûn kombinearje it miel, baking soda en bakpulver.
Beat de bûter en beide sûkers op medium-hege snelheid yn in standmixer mei in paddle-oanhing (of yn in grutte kom as jo in handheldmixer brûke) oant ljocht en fluffich, foar sawat 4 minuten. Foegje it aai ta en klopje oant ynboud.
Beat yn 'e vanille. Skrapje de kant fan 'e kom as nedich. Reduzje de snelheid nei middel, foegje it mielgemik ta en slach oant krekt opnommen. Roer yn 'e sûkelade chips.
Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter. Plak de bûter yn in medium mikrofoave-feilige kom en smelt it yn 'e mikrofoave foar sa'n 1 minút.
As alternatyf kinne jo de bûter en sûkelade yn in middelgrûn oer middelhehe smelte, faaks reitsje. Foegje de sûkelade ta en reitsje oant folslein smelt. In bytsje koelje litte. Snoeie de sûkers, sâlt en vanille yn.
Wiskje yn 'e aaien oant krekt kombinearre. Foegje it moalgemik ta en roerje om te kombinearjen. Giet de beslach yn 'e klearmakke panne en ferspriede gelijkmatig mei in spatel.
Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls evenly over the brownie batter. Bake foar 20 oant 25 minuten, rotearje it bakblêd healwei troch iten. Lit stean foar 15-20 minuten foardat tsjinje.
Om te tsjinjen, helje de brookies út 'e panne mei de oerhang fan perkamint en ferpleatse se nei in snijplank. Trek it perkamint fuort fan 'e rânen. Snij de brookies yn 2-in-kwadraten direkt op it perkamint mei in skerpe mes. Genietsje!😋🥛🍪
Related Recipes:
Resept
Easy Brookies
Ingredients
For the Brownie Batter:
- 113 g (1 stok / ½ beker) net-sâlte bûter
- 4 oz bittersweet sûkelade, grof hakken
- 100 g (½ beker) granulearre sûker
- 100 g (½ beker) ynpakt ljocht brune sûker
- 2 teaspoons fanylje ekstrakt
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 2 grut eieren , keamertemperatuer
- 63 g (½ beker) all-purpose moal
Foar it koekje:
- 113 g (1 stok) sûnder sâlte bûter, by keamertemperatuer
- 73 g (⅓ beker) granulearre sûker
- 73 g (⅓ beker) ljocht brune sûker packed
- 2 teaspoons fanylje ekstrakt
- 1 grut aai , keamertemperatuer
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- ½ teaspoon bakpulver
- ¼ teaspoon bakpoeier
- 157 g (1-¼ beker) all-purpose moal
- 84 g (½ beker) semi-swiete sûkelade chips
ynstruksjes
- Preheat de oven oant 350 ºF. Fet in 9x13-inch bakpanne mei koartsjen; oan kant sette.
Foar it koekje:
- Whisk together the flour, baking soda, and baking powder in a medium bowl. Beat the butter and both sugars on medium-high speed in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated. Beat in the vanilla. Scrape down the side of the bowl as needed. Reduce the speed to medium, add the flour mixture, and beat until just incorporated. Stir in the chocolate chips. Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter.
Foar it browniebeslag:
- Plak de bûter yn in medium mikrofoave-feilige bowl en smelt it yn 'e mikrofoave, foar sawat 1 minút. As alternatyf kinne jo de bûter en sûkelade yn in middelgrûn oer middelhehe smelte, faaks reitsje. Foegje de sûkelade ta en reitsje oant de sûkelade folslein smel is. In bytsje koelje litte.
- Snoeie de sûkers, sâlt en vanille yn. Wiskje yn 'e aaien oant krekt kombinearre. Foegje it moalgemik ta, en roerje om te kombinearjen. Giet de beslach yn 'e taret pan, en ferspriede gelijkmatig mei in spatel.
- Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls of the cookie dough evenly over the brownie batter. Bake for 20 to 25 minutes, rotating the baking sheet halfway through cooking time. Let stand for 15-20 minutes before serving.
- Om te tsjinjen, helje de brookies út 'e panne mei it perkamint oerhang en ferpleatse se nei in snijplank. Trek it perkamint fuort fan 'e rânen. Mei in skerpe mes, snij de brookies yn 2-in-kwadraten direkt op it perkamint. Genietsje!😋🥛🍪
Notes
- Opslaan: Lit se folslein ôfkuolje, en ferpleatse se dan nei in luchtdichte kontener of in resealable plestik tas. Se kinne wurde opslein by keamertemperatuer oant 3-4 dagen of yn 'e kuolkast foar oant in wike. As jo se langer bewarje wolle, kinne jo se oant 3 moannen befrieze. Om te befriezen, wrapje se strak yn plastykwrap en pleatse se yn in luchtdichte kontener of resealable frije tas.
- Om op te waarmjen: Brookies, jo kinne se yn 'e magnetron foar sawat 10-15 sekonden waarmje, ôfhinklik fan jo winske nivo fan waarmte. Wês foarsichtich om se net te oerheakjen, om't se droech wurde kinne en har tekstuer ferlieze as se te lang ferwaarme. Oft jo Brookies opslaan of opnij ferwaarmje, behannelje se foarsichtich om te foarkommen dat se brekke of ôfbrokkelje.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.