Chicken schnitzel is in lekker en maklik te meitsjen gerjocht dat komt út Eastenryk. It hat tinne, tender, en sappige kip boarsten bedekt yn bôle en panne-fried oant gouden brún en krokante.
Populêr yn in protte dielen fan 'e wrâld, kip schnitzel pearen goed mei jirpelpuree, roastere grienten, of in ienfâldige salade.
Metoade yn ien eachopslach
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Pat droech en flakke kip tenders oan ¼-inch dikte.
- Seizoen mei Goya All Purpose Seasoning of sâlt en piper.
- Set 3 bôlen op: moalgemerming, aaigemik, bôlekruimelgemik.
- Dredge kip yn moal, aai, dan brea.
- Heakje oalje yn in panne oant ¼ inch djipte.
- Fry kip yn batches foar 2-3 minuten per side oant gouden brún en kocht troch (165 ° F).
- Drain op papieren handoeken.
- Serve waarm mei citroen wedges.
Tips en advys
- By it breajen fan kip, hâld ien hân foar de droege lagen en de oare foar de wiete om rommelige hannen te foarkommen. Foar gruttere hoemannichten koekje schnitzels yn batches.
- Om har knapperigens te behâlden, bewarje de kochte schnitzels op in draadrek oer in bakblêd yn 'e oven, wylst jo folgjende batches meitsje.
Sjoch mear Chicken Recipes:
- Napolitaanske Chicken Milanese
- Chipotle Chicken Milanese
- Chipotle Chicken tenders
- Baked Pecan Crusted Chicken tenders
Resept
chicken schnitzel
Chicken schnitzel is in lekker en maklik te meitsjen gerjocht dat komt út Eastenryk. It hat tinne, tender, en sappige kip boarsten bedekt yn bôle en panne-fried oant gouden brún en krokante. Populêr yn in protte dielen fan 'e wrâld, kip schnitzel pearen goed mei aardappelpuree, roastere grienten, of in ienfâldige salade.
tools
- (3) ûndjippe skûtel foar it moal
- Meat thermometer (opsjoneel)
Ingredients
- 2 lbs. bonke kip tenders
- 2 teaspoons Goya adobo all-purpose kruiden mei piper
- ½ teaspoon friske grûn swarte piper
- 1 oan ¼ cups Gekruide panko breadcrumbs
- 1 oan ¼ Cups Plain Reguliere breadcrumbs
- ¾ teaspoon granulearre knoflook
- ¾ teaspoon paprika
- ½ kop algemiene miel
- 3 grut eieren
- 1 grut sitroenskil
- 1 tablespoon Dijon-sen , opsjoneel
- Peanut of plantaardige oalje foar koken
- Sitroenwiggen foar tsjinjen (fakultatyf)
ynstruksjes
- Dry de kip mei in papieren handdoek. Plak de kip tenderloins op in skjin oerflak of tusken blêden fan plastykwrap. Brûk de palm fan jo hân as in fleishamer om se sêft te platjen oant in even ¼-inch dikte, en garandearje sels koken.
- Seizoen de kip oeral mei 2 theelepels Goya All Purpose Seasoning of kosher sâlt en ½ theelepel grûn swarte piper.
- Arrangearje trije ûndjippe skûtels. Yn 'e earste pleats it all-purpose moal, granulearre knoflook en paprika. Yn 'e twadde slach de aaien, dijon-sêf en citroenest byinoar. Yn 'e tredde mingje de trochsneed panko-breadkruimels en unseasoned breadcrumbs.
- Coat elke tender yn moalgemerming, tikke it oerskot ôf. Dip yn it aaigemik, wêrtroch't ekstra dripke. As lêste, baggerje yn it breacrumb-gemik, drukke om te adheren. Plak de breaed tenders op in plaat.
- Yn in grutte sûkelade, waarmje genôch peanut of fekânsje oalje oer middel-hege waarmte om sa'n ¼ inch op 'e kanten fan' e panne te berikken.
- As de oalje hjit is (it moat sûpe as jo in brea yn 'e panne falle). Foegje de tenders oan 'e sûkelade yn in inkele laach, wurkje yn partijen as it nedich is. Koekje foar 2-3 minuten per side of oant gouden brún, knapperich en trochkocht (ynterne temperatuer moat 165 ° F of 74 ° C wêze).
- Oerstapje de kip nei in papieren handdoek-linige plaat om alle oerstallige oalje te draaien.
- Serve Chicken Tender Schnitzel hot. Garnearre mei citroen wedges of frisse peterselie as jo wolle.
Notes
Opslaan en opwarmje:
Om chicken schnitzel op te slaan, set it yn in luchtdichte kontener en sette yn 'e kuolkast foar oant 3 dagen. Om opnij te ferwaarmjen kinne jo it 400-10 minuten op 12 ° F bakke, it foar 2-3 minuten per kant fry, of it foar 1-2 minuten yn 'e mikrofoave oant trochheakke.
Meitsje foarút & Freeze:
Jo kinne de schnitzel oant in dei foarút tariede troch it te breadzjen en dan te kuoljen. Om it te befriezen, befrieze de ûngekookte schnitzel troch in stik perkamintpapier op in bakblêd te pleatsen. Stapje de breade tenders op 'e perkamint linnende bakblêd, soargje derfoar dat elke laach mei ekstra perkamintpapier skieden wurdt om te garandearjen dat se net berikke. As se beferzen binne, ferpleatse se nei in ljochtkeamer kontener foar opslach, wêr't se oant 3 moannen bewarre wurde kinne.
Nutrition Fakten
chicken schnitzel
Bedrach per Serving
Kalorie
211
% Deistich wearde *
Fet
5
g
8
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Trânsfet
0.02
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
2
g
Cholesterol
142
mg
47
%
Sodium
218
mg
9
%
Potassium
483
mg
14
%
koalhydraten
11
g
4
%
Fiber
1
g
4
%
Sûker
1
g
1
%
Protein
28
g
56
%
fitamine A
152
IU
3
%
fitamine C
3
mg
4
%
calcium
31
mg
3
%
Izer
1
mg
6
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!