Binne jo op syk nei in fluch, mar smaakfol diner op sneontejûn? Wy hawwe it hjir foar jo.
Dit Tender en sappig Chipotle Chicken Milanese is perfekt spiced en koe net makliker te tarieden; it is gelyk oan de droege rub yn ús Napolitan Chicken Milanese resept mar mei in touch fan chipotle poeder foar ekstra smaak en waarmte.
Wy hawwe se tsjinne mei Chipotle bean salade, Jirpelpuree, Russyske ierappelsalade, Rice salade, en Fresh Tomato salade.
Wy hawwe dizze Chipotle Milanese ek sandwiched tusken twa plakjes hertlik geroosterd bôle besmard mei in royale hoemannichte mayonaise oan beide kanten. 😋
Hoe meitsje Chipotle Chicken Milanese
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Plak jo palm flak tsjin 'e boppekant fan elke kip boarst en snij elk stik foarsichtich yn' e helte horizontaal.
Plak elke kip kotelet tusken 2 blêden fan waxed papier of plastic wrap en brûk de glêde kant fan in mallet om se licht te slaan oant sawat ¼ oant ½ inch dik.
Yn in lytse kom, kombinearje 2 eetlepels peterselie, 1 eetlepel granulearre knoflook, 1 eetlepel Goya Adobo mei Pimienta, oregano, 1 eetlepel Chipotle poeder, en 1 eetlepel grûn swarte piper; roer om te kombinearjen.
(Fuortsmite 3 tablespoons fan it wrijven mingsel; Set apart foar letter gebrûk.) Foegje hin cutlets oan in grutte kom, sprinkelje de droege wrijven oan beide kanten fan de hin cutlets, en set kant.
Slach de aaien licht mei 1 oseaap fan 'e reservearre droege marinade yn in grutte bak. Set oan 'e kant. Yn in breed skûtel djip, kombinearje brea kruimels en 1 tablespoon fan it reservearre droege rub mingsel. Set se oan 'e kant.
Kombinearje all-purpose moal en de oerbleaune 1 oseaap fan 'e reservearre droege rûchmjitting yn in oar breed skûtel. Set oan 'e kant. Nei it breadzjen, meitsje in grut bakblêd linen mei perkamintpapier of aluminiumfolie om de snijde kipkoteletten te pleatsen.
Mei help fan keukentang, baggerje de yn plakjes snienen koteletten yn it moal en skodzje it oerskot ôf. Dip se dan yn it aaigemik en lit it oerskot werom yn 'e kom dripke. As lêste, coat se yn bôlekruimels of panko.
Wês der wis fan dat jo it drukke en ferpleatse sadat it goed bedekt is. Draai om beide kanten te bedekken, licht op om te soargjen de coating hechtet oan de snien kip. Oerstapje nei it taret bakblêd.
Werhelje dizze stap mei de oerbleaune chicken cutlets. Sadree't jo klear breading alle chipotle chicken Milanese, do silst fry se. Mei in a grutte hege-sided skillet, waarmje oalje oer middel-hege waarmte.
Sadree't de oalje shatters, fry 1 oant 2 Chipotle Chicken Milanese op in tiid, leaving romte tusken harren, sa no en dan draaie oant gouden brún oan beide kanten, sa'n 3 minuten per kant, en sêft drukke del op 'e koteletten te helpen garandearje sels browning.
Meitsje de panne net te folle; de oaljetemperatuer sil sakje; oanpasse de waarmte as nedich om de temperatuer op 350 graden Fahrenheit te hâlden. (Chipotle Chicken Milanese wurdt dien as it in gouden kleur berikt.
Lykwols, as jo wolle soargje thoed it wurdt cooked troch, Ik riede mei help fan in Frying Thermometer; de ynterne temperatuer fan it fleis moat registrearje op 165 graden op in instant-read thermometer).
Fuortsmite mei in sleatleppel of in gabel en ferpleatse de Chipotle Chicken Milanese nei in bakblêd mei papieren handoekjes om oerstallige oalje te drainjen foardat jo tsjinje. Lit de oaljetemperatuer weromkomme nei 350 graden F foardat de oerbleaune kip briede.
Serve de Chipotle Chicken Milanese waarm, mei mar in drizzle fan sitroensop en Chipotle Bean Salad foar in folslein miel.
Hoe meitsje Chipotle Bean Salad
Kombinearje alle yngrediïnten foar de Chipotle-vinaigrette yn in blender of mini-itenprozessor en ferwurkje oant glêd. Yn in lytse kom, soak de sipel plakjes yn iiskâlde wetter foar 15 minuten. Fuortsmite se út it wetter en pat se droech.
Foegje de űnen, mais, glêzen piper, swarte bannen en tomaten oan in grutte bowl en toetsje om te kombinearjen. pour de chipotle-vinaigrette oer de salade en goaie om gelyk te manteljen.
Oanpasse smaak mei sâlt en piper, as it nedich is. Fuortsmite fan 'e waarmte en sanft yn' e tomaten, avokado en cilantro. Bewarje yn 'e kuolkast oant it nedich is of oant 3 dagen
Resept
Easy Chipotle Chicken Milanese
Ingredients
Foar de Chipotle Chicken Milanese
- 1 Kg (2.2 lb) bonke, sûnder hûd helten fan kippeboarsten, flinter, licht slein oant sawat ¼ oant ½ inch dik.
- 3 ekstra grutte aaien , slein
- 150g (sawat 1-½ beker) Plain breadcrumbs
- 150g (sawat 2 kopkes) Plain Panko breadcrumbs
- 200g (sawat 1-⅔ beker) algemiene miel
- 1 tablespoon Goya Adobo mei Pimienta. of 2 theelepels kosher sâlt
- 1 tablespoon Chipotle poeder
- 1 tablespoon droege peterselie of frisse peterselie , fyn hakken.
- 1 tablespoon droege oregano
- Zest Fan 2 grutte sitroenen of limes
- 1 tablespoon grûn swarte piper of oanpasse oan smaak
- 2 teaspoons granulearre knyflok.
- 1- liter Sinneblom oalje foar fretten , as nedich (elke neutraal fretten oalje sil wurkje)
Foar de Chipotle Vinaigrette:
- 2 tablespoons wite wyn jittik
- 2 tablespoons farsk limoensop , fan 1 sappige limoen
- 2 tablespoons huning , oanpasse oan smaak
- ¼ kop plus 2 tablespoons ekstra virgin olive oalje
- 1 grutte knyflok kruidnagel , rûchhakke
- ¼ teaspoon droege oregano
- ¾ teaspoon grûnkún
- ¾ teaspoon Kosher sâlt
- ¼ teaspoon grûn swarte piper
- ¼ teaspoon chipotle poeder
- 3 chipotle chili peppers yn blikje chipotle peppers yn adobo saus , chopped, plus 1 oan 2 tablespoons saus út it kin
Foar de Chipotle Bean Salad:
- Ien 15.25 blikje swiete hiele kernel mais , drained en wosken.
- 1 medium reade sipel , yn tinne plakjes snije.
- Twa 15.5 oz blik swarte beantsjes drained en wosken.
- 1 reade klokkepper , dobbelstiennen.
- 1 kop los ynpakt farske cilantro blêden , chopped (plus foar garnish, as winske).
- 1 avocado , halve, sied, en yn blokjes.
- 1 kop cherry tomaten , halved of Roma tomaat, deseeded en chopped
ynstruksjes
Foar de Chipotle Bean Salad
- Meitsje de dressing: Yn in blender of mini-itenprozessor kombinearje alle chipotle-vinaigrette-yngrediïnten en ferwurkje oant glêd.
- Foar de salade: Soak de sipelplakken yn iiskâld wetter foar 15 minuten yn in lytse kom. Fuortsmite út it wetter en pat droech. Foegje de sipels, mais, glêzen piper, swarte bannen en tomaten oan in grutte bowl en toetsje om te kombinearjen. Giet de chipotle-vinaigrette oer de salade en rôp om gelyk te manteljen. Oanpasse smaak mei sâlt en piper, as it nedich is. Fuortsmite fan 'e waarmte en sanft yn' e tomaten, avokado en cilantro. Bewarje yn 'e kuolkast oant it nedich is of oant 3 dagen.
Foar de Chipotle Chicken Milanese
- Prep Chicken: Plak jo palm flak tsjin 'e boppekant fan elke kip boarst en snij elk stik foarsichtich yn' e helte horizontaal. Plak elke hynske kotelet tusken 2 blêden fan waxed papier of plastykwrap en brûk de glêde kant fan in mallet of in rollende pin om se licht te pûnjen oant sawat ¼ oant ½-inch dik.
- Dry Rub Marinade: Yn in lytse skip kombinearje 2 oseaapjes peterselie, 1 oseaap granulearre knoflook, 1 oseaap Goya Adobo con Pimienta, oregano, 1 oseaap chipotlepulver, en 1 oseaap grûn swarte piper, roer om te kombinearjen. (Fuortsmite 3 tablespoons fan it rub mingsel: Set kant foar letter gebrûk). Yn in grutte kom, add chicken cutlets, sprinkelje de droege rub op beide kanten fan de chicken cutlets, en set kant.
- Meitsje de Chipotle Chicken Milanese gear: Yn in grutte skel, slach de aaien licht mei 1 oseaap fan 'e reservearre droege marinade. Set oan 'e kant. Yn in breed skûtel djip, kombinearje beide bôlekruimels en 1 oseaap fan 'e reservearre droege rubmix: Set se oan 'e kant. Yn in oar breed skûtel kombinearje, all-purpose moal en de oerbleaune 1 oseaapje fan it reservearre droege rubmix: Set ôf.
- Bereid in grut bakblêd mei perkamintpapier of aluminiumfolie om de skuorre hynskesnippels nei it breajen te pleatsen.
- Baggerjen: Mei help fan keuken tangen, earst, baggerje gesneden kip koteletten yn it moal, skodzje oerskot. Twad, dip yn it aaigemik, en lit it oerskot werom yn 'e kom dripke. Ta beslút, jas yn brea kruimels of panko, Wês wis te drukken op it en ferpleatse it om sadat it is yngeand coated.
- Draai om beide kanten te bedekken. Ljochtsje op om te soargjen dat de coating oan 'e skuorre kip hâldt. Oerstapje nei it taret bakblêd. Werhelje dizze stap mei de oerbleaune chicken cutlets. Sadree't jo klear breading alle chipotle chicken Milanese, Jo sille fierder te fry se.
- Frying de Chipotle Chicken Milanese: Mei in grutte hege-sided sûkelade, waarmje 3 inch oalje oer middelhehe. *(Soargje derfoar dat de oalje hjit is foardat de kip pleatst wurdt). Ienris de oalje is hyt, fry 2 Chipotle Chicken Milanese tagelyk, sa no en dan draaie oant gouden brún oan beide kanten, sawat 3 minuten per side.
- Meitsje de panne net te folle; de temperatuer fan 'e oalje sil sakje; oanpasse de waarmte as nedich om de temperatuer op 350 graden Fahrenheit te hâlden. (Ik advisearje it brûken fan in Deep Frying Thermometer)
- Fuortsmite mei tangen en ferpleatse de Chipotle Chicken Milanese op in bakblêd bekleed mei papierenhandoeken om oerstallige oalje te draaien foardat se tsjinje. Lit de oaljetemperatuer weromkomme nei 350 graden F foardat de oerbleaune kip briede. Tsjinje de Chipotle Chicken Milanese waarm, mei mar in drizzle fan sitroensop en Chipotle Bean Salad of Potato Salad "Ensalada Rusa."
Notes
- Opslaan: Chipotle Chicken Milanese bedutsen yn 'e kuolkast foar maksimaal trije dagen.
- Om op te waarmjen: It yn in foarheakke 350-graden oven foar 10 oant 15 minuten oant it har knapperige tekstuer weromkomt en it beef wurdt waarm; Jo kinne it ek opnij ferwaarmje yn in panne mei in bytsje oalje en koekje oan beide kanten of in pear sekonden yn 'e mikrofoave oant waarm troch.
- Slaen it kosher sâlt oer as jo Goya Adobo con Pimienta brûke, om't de smaak al sâlt befettet.
- Opsjoneel: foegje 1 oseaap fan moster ta oan it aaigemik foar ekstra smaak.
- It fleis moat ¼ inch oant ½ inch dik wêze, wat kin wurde berikt troch de koteletten mei in hamer te slaan, dy't it fleis ek tendert en makket it makliker foar de breaskruimen om te adherearjen.
- D'r binne in protte fariaasjes fan 'e milanesa, ynklusyf milanesa a la napolitana, dy't oergetten is mei ham, tomatensalsa, mozzarella-tsiis, en Caballo, dy't in spiisd aai boppe op 'e kotelet hat, en milanesa rellena, dy't gevuld binne mei tsiis en ham.
- By it baggerjen fan jo kipkoteletten, brûk ien hân foar it miel en brea en jo oare hân foar it aaigemik. Brûk in neutrale sinneblom of mais oalje.
- Dizze oaljes binne ideaal foar frying fanwege har gruttere ferset tsjin hege temperatueren.
- De oalje moat op in gaadlike temperatuer (350 ° F) wêze, sadat de Chipotle Chicken Milanese net te folle oalje absorbearret.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.