Start your day with these healthy white whole wheat banana muffins made with white whole wheat flour, allulose, and avocado oil and topped with a sticky mix of walnuts, cinnamon, honey, and vanilla extract.
Meitsje dizze fan tefoaren foar in fluch en maklik moarnsiten.😋🧁☕
How to Make Whole Wheat Banana Muffins
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje de oven oant 350 ° F (176.67 ° C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
Foar de topping: Yn in lytse skip kombinearje de toarstige walnuts mei huning, vanille, en sineam oant lykmjittich bedekt (it gemak sil tige kleverich wêze). Set oan 'e kant.
Foar de muffins: Yn in middelgrûn kombinearje it miel, bakpulver, cinnamon en bakken soda. Set oan 'e kant. Yn in grutte bowl fan in elektryske mixer, slach de oalje, sûker en huning oant kombineare, sawat 1 oant 2 minuten. Skrapje de kanten fan 'e kom mei in rubberen spatel as it nedich is.
By middelste snelheid foegje de aaien ien foar ien ta, slach oant folslein opnommen tusken tafoegingen. Foegje de mashed bananen, sitroensop, vanille, en sûker en slach oant mingd. Foegje de droege yngrediïnten ta en mingje op lege snelheid oant kombineare.
Spoon the batter into the prepared muffin tin (the cups will be full) and sprinkle evenly with the sticky nut topping. Bake the muffins until the tops are golden and domed, 25 to 28 minutes.
Let the banana muffins cool in the pan for 5 minutes, then turn them onto a rack and let cool for at least 10 minutes before serving. Enjoy!
Related Recipes:
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Sticky Toffee Banana Cake
- Banana Nut Muffins
- Banana Bread
Resept
Easy Whole Wheat Banana Muffins
tools
Ingredients
Foar de topping:
Foar de bananenmuffins:
- 210 g (1-⅔ beker) wyt folsleine tarwemoal (kin subsydzje foar folsleine tarwe of all-purpose moal, as jo wolle)
- 10 g (2 theelepels) bakpulver
- 5 g (1 teeleppel) baking soda
- 5 g (1 teeleppel) Saigon kaniel poeier
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- ½ kop avocado oalje , expeller-yndrukt sinneblom oalje of unsalted bûter, gesmolten
- 110 g (⅔ beker) Allulose Sweetener
- ¼ kop huning
- 2 grutte aikes , keamertemperatuer
- 2 tablespoons frisse citrusap
- 1 kop puree bananen , fan 2 oant 3 oerripe bananen
- 2 teaspoons rein
- ⅓ kop sûker , karnemolke, soere rjemme, karnemolke, folsleine molke, of gewoane yoghurt
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 350 ° F (176.67 ° C). Linje in 12-cup muffin tin mei papier liners.
- Foar de topping: Yn in lytse skip kombinearje de toarstige walnuts mei huning, vanille, en sineam oant lykmjittich bedekt (it gemak sil tige kleverich wêze). Set oan 'e kant.
- Foar de muffins: Yn in middelgrûn kombinearje it miel, bakpulver, cinnamon en bakken soda. Set oan 'e kant. Yn in grutte bowl fan in elektryske mixer, slach de oalje, sûker en huning oant kombineare, sawat 1 oant 2 minuten. Skrapje de kanten fan 'e kom mei in rubberspatel, as it nedich is.
- By middelste snelheid foegje de aaien ien foar ien ta, slach oant folslein opnommen tusken tafoegingen. Foegje de mashed bananen, sitroensop, vanille, en sûker en slach oant mingd. Foegje de droege yngrediïnten ta en mingje op lege snelheid oant krekt kombineare.
- Spoon it beslach yn 'e taret muffinblik (de bekers sille fol wêze) en sprinzgje gelijkmatig mei de kleverige nuttopping. Bake de muffins oant de toppen binne gouden en domed, 25 oant 28 minuten. Lit de bananenmuffins 5 minuten yn 'e panne koelje, draaie se dan op in rek en lit op syn minst 10 minuten koelje foardat se tsjinje. Genietsje!
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.