These Blueberry Streusel Muffins are a delicious breakfast or midday snack option that will satisfy any craving; they are made with fresh blueberries and topped with a streusel topping that is sweet and crunchy.
Fierder is it resept maklik en ienfâldich en kin makke wurde mei beferzen of útdroege bosbessen!
How to Make Blueberry Streusel Muffins
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Meitsje it miel, sûkers en sineam yn in lytse kom. Wurkje yn 'e fersêfte bûter mei jo fingers oant gleich fochtich mei grutte en middelgrutte kruimels.; hâld yn 'e kuolkast oant it nedich is.
Ferwaarmje de oven oant 375 ° F. Linea a 12-cup muffin pan mei papieren liners. Spray de panne en de liners mei non-stick koken spray. Snoeie it miel, bakpulver en bakken soda yn in middelgrûn. Yn in standmixer mei de paddle-oanhing, slach de sêfte bûter en sûker oant ljocht en fluffich foar sawat 5 minuten.
Folgjende, foegje de aaien ien foar ien ta, skrabje de kanten fan 'e kom del en wiskje goed nei elke tafoeging. As lêste, mingje it vanille-ekstrakt en citroenest. Foegje it moalgemik ta, ôfwikseljend mei de bûtermilk, klopje oant kombineare (it beslach sil dik wêze).
Yn in oare kom, smyt de blueberries mei 2 teaspoons fan moal (dit sil har net sinkje nei de boaiem). Foegje de bosbessen ta oan 'e beslach en fold sanft mei in rubberspatel oant evenredich ferdield. Net oermixe! Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full, and divide the streusel topping among the muffins, pressing lightly (the muffin will be full).
Bake the Blueberry Streusel Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean. Lit it yn 'e panne foar op syn minst 10 minuten koelje foardat jo it útdraaie. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Blueberry Streusel Muffins to a rack to cool completely.
Serve immediately or store the cooled Blueberry Streusel Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. Genietsje!
Related Recipes:
Resept
Easy Blueberry Streusel Muffins
tools
Ingredients
Foar de Blueberry Muffins
- 270 g (2 beker) all-purpose moal
- 1 teaspoon bakpoeier
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- ½ kop avocado oalje , druve oalje, sinneblom oalje expeller yndrukt, kanola oalje, of 1 stok net sâlte bûter, sêft
- ½ kop granulearre sûker
- ½ kop ljocht brún sûker
- 2 grutte aikes , keamertemperatuer
- 1 tablespoon rein
- ½ kop buttermilk , skodde of soere molke
- 1-½ cups farske bosbessen (jo kinne ferfange mei elke berry dy't jo by de hân hawwe)
- 2 tablespoons turbinado sûker
- Zest fan 1 Lemon
Foar de Streusel:
- 2 tablespoons bûter sûnder sâlt , gesmolten
- 4 tablespoons ljocht brún sûker
- 4 tablespoons granulearre sûker
- ¼ kop algemiene miel
- ½ teaspoon mealde kaniel
ynstruksjes
Foar de Streusel:
- Yn in lytse skip kombinearje it miel, sûker, cinnamon en sest. Wurkje yn 'e smolten bûter mei jo fingers oant gelijkmatig befeilige; hâld yn 'e kuolkast oant it nedich is.
Foar de Blueberry Muffins:
- Ferwaarmje de oven oant 375 ° F. Linje in (2) 12-beker muffinpanne mei papierliners. Spray de panne en de liners mei non-stick cooking spray. Yn in middelgrûn sift it moal en baking soda byinoar.
- Yn 'e grutte kom, mingje de avokado-oalje en sûkers byinoar oant mingd, sawat 1 minút. Folgjende, foegje de aaien ien foar ien ta, skrabje de kanten fan 'e kom del en wiskje goed nei elke tafoeging. As lêste, mingje it vanille-ekstrakt en citroenest.
- Stadichoan foegjen it moal mingsel, ôfwikseljend mei de bûtermilk, whisk oant krekt kombinearre (it beslach sil wêze hiel dik). Foegje de bosbessen ta oan 'e beslach en fold sanft mei in rubberspatel oant evenredich ferdield. Net oermixe!
- Diel it beslach evenredich yn elke beker yn 'e taret muffinblik, folje se hast fol, en sprinkelje it streuselgemik evenredich oer de muffins.
- Bake de Blueberry Streusel Muffins foar sa'n 25 oant 30 minuten of oant in tester yn it sintrum ynfoege, komt skjin út.
- Lit koelje yn 'e panne foar op syn minst 10 minuten foardat jo útdraaie. Ferpleatse dan de blueberry Streusel-muffins nei in rack om folslein te koelen.
- As it nedich is, rinne in mes om 'e râne fan elke blueberry streusel muffin om it út' e panne te befrijen. Tsjinje fuortendaliks of bewarje yn in ljochtkeamer kontener by keamertemperatuer foar oant 3 dagen. Genietsje!
Notes
- Hoe meitsje de selsmakke buttermilk: Add 4 teaspoons fan farske citroen, kalk, of wyt destillearre jittik oan in glêzen mjitten beker, en foegjen genôch molke te meitsje 1 beker fan totale floeistof; roer om te kombinearjen en lit stean foar 5 minuten (it mingsel sil begjinne te curdle). Brûk as nedich yn in resept, of dekke en koelje oant it nedich is.
- Brûk in kombinaasje fan avocado-oalje en net-sâlte bûter - foar fochtigens en smaak.
- Net oerdriuwe as it giet om mingen; mix oant krekt kombinearre. Foardat jo de bosbessen ynfoldje, smite se mei in bytsje moal; sûnder it, se sille sinke oan 'e boaiem fan' e muffin cups. Kook se net te folle.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.