Cette sauce aux canneberges est un incontournable des fêtes. Il complète n'importe quel rôti des Fêtes, mais sa saveur vive et piquante se marie également bien avec les sandwichs. et rehausse même les desserts comme Gâteau au fromage blanc ou de la glace.
Tout est encore meilleur avec cette sauce aux canneberges. Pour plus de recettes inspirées des canneberges, consultez notre Confiture fraiche de canneberges et de pommes, chutney aux canneberges, Sauce Ananas Et Cannebergeset Compote de pommes aux canneberges.
La méthode en un coup d'œil
Remarque: Les instructions complètes sont fournies sur la fiche de recette ci-dessous.
- Mélanger les canneberges et les autres ingrédients dans une casserole.
- Porter à ébullition à feu moyen.
- Continuez à faire bouillir jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit et épaissi.
- Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
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Recette
Sauce aux canneberges facile
Outils
Ingrédients
- 2 (12 onces chacun) Canneberges fraîches ou surgelées lavé et séché
- 2 tasses cassonade ou cassonade claire , selon le niveau de douceur souhaité
- ¼ tasse d'eau
- 1 le bâton de cannelle
- 2 pièces anis étoilé
- ½ cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
- ½ cuillère à café noix de muscade , fraîchement râpé
- 1-½ tasses jus d'orange fraîchement pressé ou bouteille du commerce
- le zeste de 2 oranges
- ⅛ cuillère à café Sel kosher
Instructions
- Mélanger les canneberges, la cassonade légère, le sel, le piment de la Jamaïque, la muscade, l'anis étoilé, le bâton de cannelle, le jus d'orange et l'eau dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen, en fouettant pour briser les canneberges.
- Faire bouillir jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit et épaissi, environ 15 à 20 minutes. Ajustez la douceur avec plus de sucre si nécessaire. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. La sauce est prête à être utilisée ou servie, ou elle peut être couverte et conservée au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.