Tämä Easy Roasted Tomato Basil Soup -resepti on herkullinen ja lohdullinen ateria, joka on valmistettu tuoreista ja purkitettuja tomaatteja, valkosipulia, sipulia, basilikaa ja muita yksinkertaisia aineksia. Paahdetut tomaatit antavat keitolle syvän ja täyteläisen maun, kun taas tuore basilika lisää kirkkaan ja raikkaan maun.
Tämä klassinen keitto voidaan tarjoilla grillatun juustovoileivän kera tai krutonkeilla, tuoreella basilikalla ja Parmigiano-Reggianolla lisättävän rakennetta ja makua. Etsitpä sitten lohdullista arki-ilta-ateriaa tai vaikuttavaa alkupalaa illallisjuhliin, tämä resepti tyydyttää toiveesi.
Kuinka tehdään Paahdettu tomaattibasilikakeitto
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 400 asteeseen. Sekoita yhteen tomaatit, ¼ kupillista oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Levitä tomaatit 1 kerrokseksi uunipellille ja paista 45 minuuttia.
Kuullota 8 litran kattilassa keskilämmöllä sipulia ja valkosipulia 2 ruokalusikallisen oliiviöljyn, voin ja paprikahiutaleiden kanssa 10 minuuttia, kunnes sipulit alkavat ruskistua.
Lisää säilötyt tomaatit, basilika, timjami, broilerin makuinen liemi, sokeri ja vesi. Lisää uunissa paahdetut tomaatit neste mukaan lukien uunipellille. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 40 minuuttia.
Soseuta keitto käsikäyttöisellä tehosekoittimella tasaiseksi tai haluttuun koostumukseen.*(Vaihtoehtoisesti anna keiton jäähtyä hieman ja soseuta erissä. Muista rikkoa kansi tai poistaa keskikorkki, jotta höyry pääsee poistumaan.) Maista mausteena. Kaada halutessasi tomaattikeitto kulhoihin ja koristele tuoreella basilikalla ja krutonkeilla. Nauttia!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Kana Vori Vori
- Curry-kukkakaalikeitto
- Porkkana ja bataattikeitto
- Kurpitsakeitto
- Linssikeitto
- Kana nuudeli keitto
Resepti
Helppo paahdettu tomaattibasilikakeitto
Ainekset
- 3 kiloa kypsiä romania tomaatteja , pestään, puolitetaan pituussuunnassa
- 1 (28 unssia) säilöttyjä luumutomaatteja mehuineen tai murskattuja tomaatteja
- 2 makea tai keltainen sipuli , hienonnettu
- Kosher suola , maistaa
- 1 ruokalusikka Kidesokeri
- ¼ kuppi plus 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista voi
- 6 mausteneilikka valkosipuli , hienoksi jauhettu
- ½ teelusikka murskattuja pippuria hiutaleita , valinnainen
- 1-½ teelusikallista maapähkinäpippuria
- 1 ruokalusikka Knorr Chicken Flavor Bouillon tai kosher-suolaa
- 4 kupit kiehuvaa vettä
- 4 kupit tuoreet basilikan lehdet , pakattu, paloiteltu
- 1 teelusikka tuoreet timjamilehdet
Ohjeet
- Kuumenna uuni 400 asteeseen. Sekoita yhteen tomaatit, ¼ kupillista oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Levitä tomaatit 1 kerrokseksi uunipellille ja paista 45 minuuttia.
- Kuullota 8 litran kattilassa keskilämmöllä sipulia ja valkosipulia 2 ruokalusikallisen oliiviöljyn, voin ja paprikahiutaleiden kanssa 10 minuuttia, kunnes sipulit alkavat ruskistua.
- Lisää säilötyt tomaatit, basilika, timjami, broilerin makuinen liemi, sokeri ja vesi. Lisää uunissa paahdetut tomaatit neste mukaan lukien uunipellille. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kannen alla 40 minuuttia.
- Soseuta keitto käsikäyttöisellä tehosekoittimella tasaiseksi tai haluttuun koostumukseen.*(Vaihtoehtoisesti anna keiton jäähtyä hieman ja soseuta erissä tehosekoittimessa.
- Muista rikkoa kansi tai poistaa keskikorkki, jotta höyry pääsee poistumaan.) Maista mausteena. Kaada tomaattikeitto kulhoihin ja koristele halutessasi tuoreella basilikalla ja krutonkeilla. Nauttia!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.