Tämä makea mutta suolainen paraguaylainen maissisouffle-muffinssiresepti on täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan. Valmistaminen kestää vain minuutteja alusta loppuun, mutta se tuottaa herkullisen maun, joka saa perheesi kaipaamaan enemmän!
Lisää Chipa Guazun inspiroimia reseptejä, katso tämä Perinteinen Chipa Guazu, Paras maissileipävanukas, ja Terveellinen maissivuoka.
Kuinka tehdään Chipa Guazú muffinit
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele reilusti voita (2) 12 kupillista tarttumatonta muffinipannua ja pölytä niihin maissijauhoa; laittaa sivuun. Sulata voi 12 tuuman pannulla keskilämmöllä.
Lisää hienonnettu sipuli ja suola ja keitä, kunnes ne pehmenevät, noin 8-10 minuuttia. Ota paistinpannu pois lämmöltä, lisää puolet maidosta ja laita sivuun jäähtymään.
Laita munat ja jäljellä oleva maito tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita 3 minuuttia. Lisää maissi ja sekoita noin 10-15 sekuntia, juuri sen verran, että maissinjyvät hajoavat, älä sekoita liikaa!
Lisää sipulin ja maissin seos suureen kulhoon; sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Sekoita joukkoon Juusto. Jaa maissitaikina tasaisesti valmiiden muffinsimuppien kesken ja siirrä uuniin.
Paista Chipa Guazu muffinsseja, kunnes pinta on kullanruskea ja työnnetään hammastikku keskelle Chipa Guazu-muffinssit tulevat ulos puhtaina, noin 35-45 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Yhdistä se meidän Deliciousin kanssa Paista Chorizon kanssa!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
Resepti
Helppo Chipa guazu-muffinsseja
Työkalut
Ainekset
- 2 isot sipulit , hienonnettu
- 124 g auringonkukkaöljy tai mikä tahansa neutraali makuinen öljy
- 130 g Ricotta juusto
- 200 g raastettua mozzarellajuustoa, murskattu Queso para Freir tai raastettu meksikolainen sekoitusjuusto
- 250 ml täysmaito, mutta myös vähärasvainen toimii , huonelämpötila
- 4 kokonaisia munia tai munanvalkuaisia , huonelämpötila
- 1-½ teelusikallista kosher suola
- 1 lusikallinen raastettua parmesaanijuustoa valinnainen
- 1 kg tuore maissi tai sulatettu pakastemaissi
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele reilusti voita (2) 12 kupillista tarttumatonta muffinipannua ja pölytä niihin maissijauhoa; laittaa sivuun.
- Sulata voi 12-tuumaisessa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja suola ja keitä, kunnes ne pehmenevät, noin 8-10 minuuttia. Ota paistinpannu pois lämmöltä, lisää puolet maidosta ja laita sivuun jäähtymään.
- Laita munat ja jäljellä oleva maito tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita 3 minuuttia. Lisää maissi ja sekoita noin 10-15 sekuntia, juuri sen verran, että maissinjyvät hajoavat, älä sekoita liikaa!
- Lisää sipuliseos ja maissiseos suureen kulhoon; sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Sekoita joukkoon Juusto. Jaa maissitaikina tasaisesti valmiiden muffinsimuppien kesken ja siirrä uuniin.
- Paista Chipa Guazu-muffinsseja, kunnes muffinien pinta on kullanruskea ja muffinin keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 35-45 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Yhdistä se herkulliseen Asado con Chorizoon!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.