Nämä balsamiviinietikkaa sisältävät ruusukaalit ovat helppoja valmistaa ja aivan herkullisia. Ne on päällystetty yksinkertaisella sekoituksella oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
Paahdettu, kunnes ne ovat rapeita ulkopuolelta ja mureaa sisältä, ne saavat viimeisen silauksen balsamiviinietikkaa ja ripauksen hunajaa, jotka tekevät mausta makean ja kirpeän. Olipa kyseessä perheen illallinen tai erityinen tilaisuus, nämä versot ovat varmasti hitti.
Lisää herkullisia lisukeideoita löydät meidän Klassinen coleslaw, Kermainen perunamuusi, Suolainen bataattimuusi, Vihreä papu, ja Lusikkaleipää reseptejä.
Hyppää:
4 ideaa paahdettujen ruusukaalien pukemiseen
- Pekoni: Lisää raakaa, hienonnettua pekonia tai kuutioitua pancettaa ruusukaalien joukkoon, jotta ne voivat paistaa yhdessä saadakseen lisää suolaista makua.
- Kuivattu hedelmä: Saat ihastuttavan makeuden ripauksen lisäämällä ruusukaalien paahtamisen jälkeen joukkoon kourallinen karpaloita tai rusinoita antaaksesi makua.
- Parmesaani: Anna paahdetuille ruusukaalille ylimääräinen täyteläisyyttä ripottelemalla niitä runsaasti raastetulla parmesaanijuustolla.
- Valikoima paahdettuja vihanneksia: Luo paahdettujen vihannesten sekoitus yhdistämällä ruusukaalit muihin syksyn suosikkeihin, kuten bataatteihin, kurpitsaan ja vihreisiin papuihin, mikä laajentaa makuasi erilaisilla makuilla ja koostumuksilla.
Ruusukaalien valmistus balsamiviinietikalla
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
- Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni 425 °C:seen (220 °F). Aseta uuniritilä keskiasentoon.
- Valmistella: Aloita pesemällä 1½ kiloa ruusukaalia. Poista kaikki varret ja repaleiset ulkolehdet. Leikkaa ne puoliksi (tai neljään osaan, jos ne ovat suuria) varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
- Päällystä oliiviöljyllä ja mausta: Vuoraa uunipelti vahvalla alumiinifoliolla. Aseta puolitetut ruusukaalit suoraan valmiille uunipellille. Pirskota niihin 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä. Ripottele päälle 1 tl kosher-suolaa ja ½ tl jauhettua mustapippuria. Heitä käsilläsi, jotta ne peittyvät tasaisesti ja levitetään yhdeksi kerrokseksi.
- Paisti: Laita ruusukaaleja sisältävä uunipelti esilämmitettyyn uuniin. Paista niitä noin 20 minuuttia sekoittaen kerran kypsennysajan puolivälissä. Paista kunnes se on mureaa ja kullanruskea.
- Lisää balsamiviinietikka ja hunaja: Kun itut ovat paahtuneet mielesi mukaan, ota ne pois uunista. Lorauta päälle tasaisesti 1 rkl balsamiviinietikkaa ja 1 tl (tai maun mukaan) hunajaa.
- Kaada ja tarjoile: Heitä niitä varovasti varmistaaksesi, että ne peittyvät tasaisesti balsamiviinietikalla ja hunajalla. Maista ja mausta tarvittaessa lisää suolalla ja pippurilla.
- Palvella: Herkulliset paahdetut ruusukaalit ovat nyt valmiita tarjoiltavaksi maukkaana ja suolaisena lisukkeena.
Katso lisää kaalireseptejä:
Resepti
Helppoja ruusukaaleja balsamiviinietikalla
Työkalut
- Kestävä alumiinifolio
Ainekset
- 2 kiloa Ruusukaali , leikattu ja puolitettu
- ¼ kuppi ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 teelusikka kosher suola
- ½ teelusikka juuri jauhettua mustapippuria
- 1 ruokalusikka balsamiviinietikka tai balsamico lasite
- 1 teelusikka hunaja
Ohjeet
- Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni 425 °C:seen (220 °F). Aseta uuniritilä keskiasentoon. Näin uuni lämpenee, kun valmistat ruusukaalia.
- Valmista ruusukaalit: Aloita pesemällä 1½ kiloa ruusukaalia. Poista kaikki varret ja repaleiset ulkolehdet. Leikkaa ne puoliksi (tai neljään osaan, jos ne ovat suuria) varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
- Päällystä oliiviöljyllä ja mausta: Vuoraa uunipelti kestävällä alumiinifoliolla. Aseta puolitetut ruusukaalit suoraan valmiille uunipellille. Pirskota niihin 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä. Ripottele päälle 1-½ teelusikallista kosher-suolaa ja ½ tl jauhettua mustapippuria. Heitä käsilläsi, jotta ne peittyvät tasaisesti ja levitetään yhdeksi kerrokseksi.
- Paahda ruusukaalit: Laita ruusukaaleja sisältävä uunipelti esilämmitettyyn uuniin. Paista niitä noin 20 minuuttia sekoittaen kerran kypsennysajan puolivälissä. Paista, kunnes ruusukaalit ovat pehmeitä ja saavat kullanruskean värin.
- Lisää balsamiviinietikka ja hunaja: Kun ruusukaalit ovat paahtuneet mielesi mukaan, poista ne uunista. Valuta 1 rkl balsamiviinietikkaa ja 1 tl (tai maun mukaan) hunajaa tasaisesti paahdettujen ruusukaalien päälle.
- Sekoita ja tarjoile: Heitä ruusukaalit varovasti varmistaaksesi, että ne peittyvät tasaisesti balsamiviinietikalla ja hunajalla. Maista ja mausta tarvittaessa lisää suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile: Herkulliset paahdetut ruusukaalit ovat nyt valmiita tarjoiltavaksi maukkaana ja suolaisena lisukkeena.
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.