این دستور غذا برای مبتدیان عالی است. این کیک بافتی نرم، مرطوب و اسفنجی با خردهای فوقالعاده ارائه میدهد و همه آن با مواد ساده و در عین حال خوشمزه درست میشود.
با استفاده از آرد سبوس دار سفید و جایگزین شکر، می توانید از یک کیک شکلاتی خوشمزه لذت ببرید که هم سالم تر و هم پر طعم است، بدون گناه!
چه در مورد گندم کامل شک دارید یا می خواهید گزینه های مغذی بیشتری را در پخت خود بگنجانید، این دستور غذا میل شما به شکلات را برآورده می کند و در عین حال اهداف سلامتی شما را نیز کنترل می کند. 😋🎂
طرز تهیه کیک شکلاتی سبوس دار
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. با کاغذ روغنی در a تابه 9 اینچ 13 یا با اسپری پخت اسپری کنید و روی آن را با قلم مو کره آب شده بمالید و سپس آرد بپاشید.
در کاسه از میکسر ایستاده با ضمیمه پارویی، کره، روغن آووکادو، نمک و شکر را با سرعت زیاد خامه بزنید تا سبک و پف کند، تقریباً 2 دقیقه. سرعت را کم کنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید سپس وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. دوغ، مشروب شکلاتی و قهوه را در یک کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید.
آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و جوش شیرین را در ظرف دیگری الک کنید. با سرعت کم، مخلوط دوغ و مخلوط آرد را به طور متناوب در یک سوم به کاسه همزن اضافه کنید، از مخلوط دوغ شروع و با مخلوط آرد خاتمه دهید.
فقط تا زمانی که مخلوط شود مخلوط کنید. بعد، چیپس های شکلات را اضافه کنید و خمیر را با یک کاردک لاستیکی بریزید تا مطمئن شوید که کاملا مخلوط شده است. خمیر را بین قالب های آماده شده تقسیم کنید و به مدت 45 تا 50 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا خلال دندان تمیز بیرون بیاید. به مدت 10 دقیقه سرد کنید و از ماهیتابه خارج کنید و قبل از فراست کردن کاملا خنک کنید.
دستور العمل های مرتبط:
دستور العمل
کیک شکلاتی سبوس دار آسان (بدون شکر)
ابزار
عناصر
- 3 فنجان آرد گندم سفید سفید ، قاشق، صاف و الک شده.
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- ¾ روغن آووکادو یا (کره بدون نمک، نرم شده)
- 4 تخم مرغ ، دمای اتاق
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق سوپخوری طعم وانیل شفاف
- 1 فنجان دوغ خانگی ، دمای اتاق*(به تعویض زیر مراجعه کنید
- ¾ فنجان پودر کاکائو نامنظم
- 1 ¾ فنجان آلولوز
- 2 قاشق غذاخوری مشروبات الکلی مانند گودیوا
- ½ فنجان شیر کامل ، دمای اتاق
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب به ابعاد 9 اینچ در 13 اینچ با کاغذ روغنی پوشانده اید یا با اسپری پخت اسپری کنید، روی آن را با قلمو کره ذوب شده بمالید و سپس آرد بپاشید. در کاسه یک همزن ایستاده مجهز به پارو، کره، روغن آووکادو، نمک و شکر را با سرعت زیاد خامه بزنید تا سبک و پف کند، تقریباً 2 دقیقه.
- سرعت را کم کنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید سپس وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، دوغ، مشروب شکلاتی و قهوه را با هم مخلوط کنید. در ظرفی دیگر آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم الک کنید. با سرعت کم، مخلوط دوغ و مخلوط آرد را به طور متناوب در یک سوم به کاسه همزن اضافه کنید، از مخلوط دوغ شروع و با مخلوط آرد خاتمه دهید.
- فقط تا زمانی که مخلوط شود مخلوط کنید. بعد، چیپس های شکلات را اضافه کنید و خمیر را با یک کاردک لاستیکی بریزید تا مطمئن شوید که کاملا مخلوط شده است. خمیر را بین قالب های آماده شده تقسیم کنید و در طبقه وسط فر به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید تا خلال دندان تمیز بیرون بیاید. به مدت 10 دقیقه خنک کنید، از ماهیتابه ها خارج کنید و قبل از یخ زدن بگذارید کاملا خنک شود.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.