این دستور پینهدوزی هلو دارای رویهای ترد و کرهای روی پرکنندهی هلو شیرین و آبدار است.
هلوها با دارچین و جوز هندی چاشنی می شوند و بیسکویت ها کمی شیرین و خوشمزه هستند و به صورت گرم همراه با یک قاشق بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته سرو می شوند.
برای دسرهای تابستانی بیشتر، این دستور العمل ها را بررسی کنید: تارت میوه, بری تریفل, میله های لیمو, کیک توت فرنگیو کیک آلو.
طرز تهیه پینه دوز هلو
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و یک توری فر را در وسط آن قرار دهید. یک ظرف پخت 11 اینچ 8.75 اینچی را با کره چرب کنید. کنار گذاشتن هلو، شکر، وانیل، دارچین، جوز هندی تازه رنده شده، آب لیمو و نشاسته ذرت را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید..
هم بزنید تا مخلوط شود و مخلوط هلو را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، مواد خشک را با هم مخلوط کنید. آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
کره مکعبی را اضافه کنید و با کاتر شیرینی پزی یا دستان خود آن را در مخلوط آرد بمالید تا شبیه خرده های نان درشت شود.
دوغ و وانیل را در یک پیمانه شیشه ای یا کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. آن را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و با یک کفگیر لاستیکی هم بزنید تا مخلوط شوند. بیش از حد مخلوط نکنید
مخلوط هلو را به ظرف پخت آماده شده منتقل کنید. با استفاده از یک قاشق بزرگ، قاشق های خمیر بیسکویت را روی هلوها قرار دهید. با قاشق غذاخوری باقی مانده شکر بپاشید.
حدود 45 تا 50 دقیقه تا زمانی که رویه ها قهوه ای طلایی و آب میوه ها غلیظ و حباب بزنند بپزید. اگر بیسکویت ها بیش از حد قهوه ای می شوند، روی آنها را با فویل بپوشانید.
تابه را از فر خارج کنید. قبل از سرو با یک پیمانه بستنی وانیلی یا یک حبه خامه فرم گرفته، اجازه دهید پینه دوز کمی خنک شود.
دستور العمل های مرتبط:
- کفشدوزک هلو
- نوعی کیک سیب
- توت فرنگی پینه دوز
- پینه دوز آلو
- هلو گالت
- کیک هلو تازه
دستور العمل
پینه دوز هلو آسان
این دستور پینهدوزی هلو دارای رویهای ترد و کرهای روی پر کردن هلو شیرین و آبدار است. هلوها با دارچین و جوز هندی چاشنی می شوند و بیسکویت ها کمی شیرین و خوشمزه هستند و به صورت گرم همراه با یک قاشق بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته سرو می شوند.عناصر
- 3 پوند هلو زرد (حدود 7 عدد هلو متوسط)، بدون هسته و برش های ¼ اینچی
- 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
- 6 قاشق غذا خوری شکر دانه ریز
- 6 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای روشن
- 3 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
- 1- ¼ قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- ¼ قاشق چایخوری جوز هندی
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
برای بیسکویت شیرین:
- 1- فنجان آرد همه منظوره ، با قاشق در یک پیمانه اندازه گیری ریخته و با چاقو صاف می کنیم
- ⅓ فنجان شکر دانه ریز
- 1-¾ قاشق چای خوری پودر خمیرمایه
- ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 113 g (8 قاشق غذاخوری) کره سرد بدون نمک ، به تکه های کوچک برش دهید، به علاوه مقدار بیشتری برای چرب کردن تابه
- ¾ فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری دوغ یا دوغ خانگی
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
- 1 قاشق سوپخوری شکر تربینادو برای پاشیدن
- برای سرو کردن
- بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته شیرین شده
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک ظرف پخت 11 اینچ 8.75 اینچی را با کره چرب کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه متوسط، هلو، شکر، پوست لیمو، دارچین، جوز هندی، آب لیمو، وانیل و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا مخلوط شود و مخلوط هلو را کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، مواد خشک را با هم مخلوط کنید. آرد، شکر، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. کره مکعبی را اضافه کنید و با کاتر شیرینی پزی یا دستان خود آن را در مخلوط آرد بمالید تا شبیه خرده های نان درشت شود.
- دوغ و وانیل را در یک پیمانه شیشه ای یا کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. آن را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و با یک کفگیر لاستیکی هم بزنید تا مخلوط شوند. بیش از حد مخلوط نکنید
- مخلوط هلو را به ظرف پخت آماده شده منتقل کنید. با استفاده از یک قاشق بزرگ، قاشق های خمیر بیسکویت را روی هلوها قرار دهید. با قاشق غذاخوری باقیمانده شکر توربینادو بپاشید.
- حدود 40 تا 45 دقیقه تا زمانی که رویه ها قهوه ای طلایی و آب میوه ها غلیظ و حباب بزنند بپزید. اگر بیسکویت ها بیش از حد قهوه ای می شوند، آن را با فویل شل بپوشانید. تابه را از فر خارج کنید. قبل از سرو با یک پیمانه بستنی وانیلی یا یک حبه خامه فرم گرفته، اجازه دهید پینه دوز کمی خنک شود.
یادداشت
نحوه نگهداری و گرم کردن مجدد برای ذخیره: اجازه دهید تا کاملا خنک شود و به دمای اتاق برسد. پس از خنک شدن، ظرف را با پلاستیک محکم بپوشانید یا قسمت های جداگانه را به ظروف دربسته منتقل کنید. پینه دوز را حداکثر تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید. برای حفظ تازگی و جلوگیری از خشک شدن آن بسیار مهم است که آن را به خوبی در بسته نگه دارید. برای گرم کردن مجدد: روش های مختلفی برای گرم کردن مجدد پینه دوز هلو وجود دارد. یکی پختن آن است. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید، پینه دوز را در یک ظرف مخصوص فر قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید. به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که کاملا داغ شود بپزید. اگر روش سریع تری را ترجیح می دهید، می توانید از مایکروویو استفاده کنید. بخش های جداگانه ای از پینه دوز را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و آنها را با قدرت متوسط در فواصل 30 ثانیه گرم کنید و بشقاب را در بین آن ها هم بزنید یا بچرخانید. مراقب باشید که پینه دوز را بیش از حد داغ نکنید، زیرا باعث خیس شدن رویه می شود. پس از گرم شدن مجدد، پینه دوز هلو را گرم سرو کنید و آن را همانطور که هست یا با یک پیمانه بستنی یا خامه فرم گرفته برای یک خوراکی لذت بخش میل کنید. پیش رو کنید پینه دوز هلو را می توان یک روز قبل درست کرد و با پوشش پلاستیکی تا 4 روز در یخچال نگهداری کرد. در فر از قبل گرم شده با دمای 300 درجه فارنهایت به مدت 25 دقیقه مجدداً با فویل پوشانده شده گرم کنید، سپس فویل را بردارید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود ادامه دهید. چگونه فریز کنیم برای یخ زدن پینه دوز هلو ابتدا از خنک شدن کامل آن اطمینان حاصل کنید. پس از خنک شدن، آن را محکم در پلاستیک بپیچید و در ظرف مخصوص فریزر قرار دهید. حتماً روی ظرف را برچسب تاریخ بزنید تا بدانید چه مدت در فریزر مانده است. پینه دوز هلو تا 2 ماه در فریزر دوام می آورد. بعد، یک شب در یخچال ذوب کنید، دوباره گرم کنید و با فویل در فر 300 فارنهایت گرم شده به مدت حدود 25 دقیقه بپوشانید. فویل را بردارید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود ادامه دهید.ارزش غذاییپینه دوز هلو آسانمبلغ به ازای هر سروینگکالری245٪ ارزش روزانه*چربی7g11%چربی اشباع شده4g25%چربی ترانس0.2gچربی غیر اشباع شده0.4gچربی اشباع شده2gکلسترول17mg6%سدیم134mg6%پتاسیم212mg6%کربوهیدرات ها45g15%فیبر2g8%قند31g34%پروتئين3g6%ویتامین A645IU13%ویتامین C6mg7%کلسیم39mg4%اهن1mg6%* ارزش روزانه درصد بر اساس یک رژیم غذایی کالری 2000 است.تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.
آیا دستور غذا را دوست داشتید؟اگر بتوانید به آن امتیاز دهید ممنون می شویم. همچنین، حتما ما را بررسی کنید کانال یوتیوب برای دستور العمل های عالی بیشتر لطفا آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و ما را تگ کنید تا خلاقیت های خوشمزه شما را ببینیم. متشکرم!