این پاپا آل هورنو یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده است. وقتی آنها را امتحان کنید، دلیل آن را خواهید فهمید. آنها دارای ظاهری ترد، فضای داخلی نرم و تند هستند که آنها را به همراهی عالی برای گوشت، مرغ و ماهی یا حتی به عنوان یک میان وعده مستقل تبدیل می کند.
راز تردی بیشتر آنها افزودن نشاسته سیب زمینی است. آنها چاشنی آن هستند چاشنی کاجون برای طعم و حرارت زیاد، اما می توانید هر ادویه ای را که ترجیح می دهید جایگزین کنید.
این قاچ های سیب زمینی پخته به سادگی با چند ماده و مراحل ساده آماده می شود. چه به عنوان یک غذای جانبی یا یک میان وعده سرو شوند، مطمئناً مورد استقبال قرار خواهند گرفت!
روش در یک نگاه
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی را در وسط قرار دهید.
- هر سیب زمینی را بشویید و به 6 قسمت برش دهید.
- برش ها را با نشاسته سیب زمینی، چاشنی کاجون، پاپریکا، نمک کوشر و 4 قاشق غذاخوری روغن بریزید.
- یک ورقه فر لبه دار را روغن بزنید و گوه ها را در یک لایه بچینید.
- به مدت 45 دقیقه، یک بار ورق بزنید تا طلایی و ترد شوند.
- در صورت نیاز با نمک اضافی مزه دار کرده و سرو کنید.
💡نکات و توصیه
- برای آمادهسازی سریعتر و حداقل تمیز کردن، همه مواد را مستقیماً روی ورقه پخت بریزید.
- قبل از پخت، سیب زمینی های خود را کاملا بشویید و خشک کنید. لایه برداری اختیاری است. انجام این کار به حداقل میزان گوشت را حفظ می کند، اما حفظ پوست باعث بافت و مواد مغذی می شود.
- با پوشاندن سخاوتمندانه سیب زمینی ها با روغن زیتون برای جلوگیری از خشک شدن و داشتن ظاهری ترد و طلایی، از پوشش کامل آن اطمینان حاصل کنید.
- سیب زمینی ها را روی ورقه پخت با فاصله بین آنها قرار دهید تا جریان هوا بهتر شود و همه طرف ها به طور یکنواخت ترد شوند.
مشاهده دستور العمل های بیشتر سیب زمینی پخته:
دستور العمل
سیب زمینی پخته: سیب زمینی پخته کاجون آسان
ابزار
- ترنر فلزی
عناصر
- 3 بزرگ پخت سیب زمینی، بدون پوست
- 4 قاشق غذا خوری روغن بادام زمینی یا روغن زیتون تقسیم می شود هر روغن با طعم خنثی می تواند به عنوان جایگزین استفاده شود.
- 1 قاشق چایخوری نمک کوشر، به طعم و مزه تنظیم کنید
- 2 قاشق غذا خوری چاشنی کاجون مک کورمیک توصیه می شود
- 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز
- 2 قاشق غذا خوری نشاسته سیب زمینی
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید.
- سیب زمینی ها را کاملا بمالید، سپس هر سیب زمینی را از طول نصف کنید. در مرحله بعد، هر نصف را از طول به یک سوم برش دهید و از هر سیب زمینی 6 قاچ بلند کنید.
- تکه های سیب زمینی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. نشاسته سیب زمینی، چاشنی کاجون، 4 قاشق غذاخوری روغن، پاپریکا و نمک کوشر را به کاسه اضافه کنید. سیب زمینی ها را بریزید تا به طور یکنواخت با مخلوط آغشته شوند.
- یک تابه لبه دار را با 1 قاشق غذاخوری روغن چرب کنید (از فویل استفاده نکنید زیرا ممکن است سیب زمینی ها بچسبند). قاچ های سیب زمینی روکش شده را به صورت یک لایه روی تابه ورق بچینید و آنها را یک طرف برش خورده به سمت پایین قرار دهید.
- سیب زمینی ها را در فر از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی و ترد شوند، حدود 45 دقیقه، سیب زمینی ها را تا نیمه های زمان پخت با استفاده از یک کفگیر صاف بچرخانید تا یکدست شوند.
- پس از آماده شدن سیب زمینی ها، آنها را از فر خارج کرده و برای چاشنی مزه دار کنید. در صورت نیاز چاشنی را با اضافه کردن نمک کوشر بیشتر به مزه تنظیم کنید.
- برش های سیب زمینی پخته شده را به ظرف سرو منتقل کنید.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.