برشته کردن آجیل یک راه ساده و موثر برای تقویت طعم و بافت آنهاست. این دستور العمل شما را راهنمایی می کند که چگونه آجیل را با استفاده از اجاق یا اجاق گاز کاملاً برشته کنید.
آجیل برشته شده در بسیاری از غذاها به خوبی عمل می کند. آنها یک ترد خوب و طعم غنی را به آن اضافه می کنند بیسکویت ها, کیک ها، و شیرینی. همچنین می توانید آنها را روی غذاهای صبحانه مانند بلغور جو دوسر یا ماست یا روی بستنی بپاشید تا طعم بیشتری داشته باشد.
آنها برای غذاهای خوش طعم نیز عالی هستند. آنها به سالادها بافت و طعم بیشتری می دهند و تردی خوشمزه ای به آن می دهند سیب زمینی سرخ کرده هم بزنید و کاسه غلات طعم آجیلی آنها همچنین سس ها، دیپ ها و سس ها را بهتر می کند.
آجیل برشته شده علاوه بر استفاده در پخت و پز و پخت، یک میان وعده سالم و خوشمزه است. یک مشت می تواند به رفع گرسنگی شما کمک کند و همچنین فواید تغذیه ای نیز به شما بدهد.
روش در یک نگاه
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
برشته کردن آجیل:
- فر: 350 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. مغزها را در یک لایه پهن کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه برشته کنید.
- اجاق گاز: تابه را متوسط گرم کنید، آجیل را یک لایه اضافه کنید و 3-5 دقیقه تفت دهید.
نکات و توصیه ها
- در نزدیکی خود بمانید، زیرا آجیل می تواند به سرعت بسوزد.
- آجیل های مختلف را برای طعم ها و بافت های مختلف آزمایش کنید.
- برای طعم بیشتر، آجیل ها را با ادویه ها یا نمک انتخابی خود پس از برشته کردن بریزید.
- در یک ظرف دربسته نگهداری کنید تا ترد آنها حفظ شود.
مشاهده دستور العمل های بیشتر:
دستور العمل
نحوه برشته کردن آجیل
ابزار
- ورق پخت برای روش فر.
- ماهی تابه یا ماهی تابه برای روش اجاق گاز.
- کاردک یا قاشق برای هم زدن آجیل، اگر از روش اجاق گاز استفاده کنید.
عناصر
- 1 فنجان آجیل به انتخاب شما اینها می توانند گردو، گردو، بادام یا هر آجیل دیگری باشد که شما ترجیح می دهید. مقدار ممکن است بر اساس نیاز شما متفاوت باشد.
دستورالعمل ها
روش فر:
- فر خود را روی 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) تنظیم کنید.
- آجیل ها را در یک لایه روی یک ورقه پخت پخش کنید. برای برشته کردن، نیازی به روغن یا مزه دار کردن آنها ندارید.
- ورقه پخت را در فر قرار دهید و آجیل ها را حدود 10-15 دقیقه برشته کنید. این مدت بسته به نوع آجیل می تواند کمی متفاوت باشد، بنابراین مراقب آنها باشید.
- سینی را هر 5 دقیقه یکبار هم بزنید یا تکان دهید تا از برشته شدن یکنواخت و جلوگیری از سوختن آن اطمینان حاصل کنید.
- بعد از طلایی شدن و خوشبو شدن آجیل ها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند. همانطور که خنک می شوند به ترد شدن ادامه می دهند.
روش اجاق گاز:
- یک ماهیتابه خشک یا ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید - نیازی به اضافه کردن روغن یا کره نیست.
- پس از داغ شدن تابه، آجیل ها را یک لایه اضافه کنید.
- آجیل ها را مرتباً هم بزنید تا معطر و کمی طلایی شوند که معمولاً 3-5 دقیقه طول می کشد.
- آجیل ها را از ماهیتابه خارج کنید و بگذارید خنک شوند. وقتی خنک می شوند تردتر می شوند.
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.