Ebjo utilizes the delicious flavors of summer with this Fresh Peach Cake recipe. Bursting with juicy peaches, warm spices, and a buttery streusel topping, this moist and tender cake is a treat for your taste buds.
The combination of aromatic cinnamon, nutmeg, and cardamom complements the peaches' natural sweetness, while the streusel adds a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast treat or a sweet dessert, this peach cake will impress.
طرز تهیه کیک هلو
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قفسه فر را در وسط آن قرار دهید. کاغذ روغنی یا کره بپوشانید، یک (1) تابه فنری نچسب 9 اینچی را آرد پاشی کنید و کنار بگذارید.
آرد را با دارچین، جوز هندی تازه رنده شده، گردو و شکر در یک کاسه متوسط مخلوط کنید43. با دستان خود، کره را به مخلوط بمالید تا زمانی که مخلوط شود، آن را به صورت دسته های کوچک فشار دهید. حدود 5 دقیقه فریز کنید تا خنک شود.
آرد، بکینگ پودر، دارچین، هل و جوز هندی را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. در کاسه یک همزن برقی مجهز به ضمیمه پارویی یا همزن، روغن آووکادو، کره، نمک و شکر را حدود 3 دقیقه بزنید تا ترکیب شوند.
تخم مرغ، هلو و وانیل را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. Gradually add the flour mixture, alternating with the buttermilk, and beat on low speed until just combined, don't over-mix!
(The batter will be thick). خمیر را به ظرف آماده شده منتقل کنید و روی آن را با کفگیر صاف کنید. هلوها را در قسمت بالا به صورت دایره ای بچینید تا روی خمیر را بپوشانند و رویه استروزل را بپاشید.
کیک آلو را به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود و یک تستر تمیز بیرون بیاید. بگذارید در تابه روی توری سیمی خنک شود. برش بزنید و سرو کنید!
دستور العمل های مرتبط:
- مارمولادای مورد علاقه بودین
- کیک هویج
- کاپ کیک مخملی قرمز با فراستینگ پنیر خامه ای نارنجی
- Pionono de Dulce de Leche "رولت کیک Dulce De Leche"
- دستور کیک شیر تغلیظ شده شیرین
دستور العمل
کیک هلو تازه آسان
عناصر
برای کیک هلو تازه:
- 200 g (1-½ فنجان) آرد همه منظوره، قاشق شده در پیمانه اندازه گیری و صاف شده
- 1 قاشق سوپخوری بکینگ پودر غیر آلومینیومی
- 1 قاشق چایخوری پودر دارچین
- ¼ قاشق چایخوری جوز هندی تازه رنده شده
- ⅛ قاشق چایخوری هل آسیاب شده
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 8 قاشق غذا خوری (½ فنجان) روغن آووکادو یا کره بدون نمک، نرم شده
- ¾ فنجان) شکر گرانول
- 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای روشن
- 1 تخم مرغ بزرگ ، دمای اتاق
- 1 قاشق سوپخوری هلو شنپس
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص
- ½ فنجان اب دوغ ، شیر کامل یا شیر ترش
- 1- پوند (حدود 3) هلو، بدون هسته و به ضخامت حدود ⅓ اینچ برش داده شده است
برای تاپینگ استروزل
- 1-⅓ فنجان آرد همه منظوره
- 1 چوب کره بدون نمک ، ذوب شده
- ⅓ فنجان شکر قهوه ای قهوه ای بسته بندی شده
- ¾ فنجان گردوی بوداده ، درشت خرد شده است
- ½ قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- ¼ فنجان شکر دانه ریز
- ⅛ قاشق چایخوری جوز ، تازه رنده شده
- 1 قاشق چایخوری دارچین ، زمین
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را در وسط قرار دهید. یک تابه فنری نچسب (1) 9 اینچی را با کاغذ روغنی یا کره بپوشانید و آرد پاشی کنید و کنار بگذارید.
برای استروسل:
- در یک کاسه متوسط، آرد را با دارچین، جوز هندی رنده شده تازه، گردو و شکر مخلوط کنید. با دستان خود، کره را به مخلوط بمالید تا زمانی که مخلوط شود، آن را به صورت دسته های کوچک فشار دهید. حدود 5 دقیقه فریز کنید تا خنک شود.
برای کیک هلو تازه:
- در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، دارچین، هل و جوز هندی را با هم مخلوط کنید.
- در کاسه یک همزن برقی مجهز به ضمیمه پارویی یا همزن، روغن آووکادو، کره، نمک و شکرها را حدود 3 دقیقه بزنید تا ترکیب شوند.
- تخم مرغ، هلو و وانیل را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. مخلوط آرد را کم کم به تناوب با دوغ اضافه کنید و با دور کم هم بزنید تا یکدست شود، زیاد هم نزنید! (خمیر غلیظ خواهد بود).
- خمیر را به ظرف آماده شده منتقل کنید و روی آن را با کفگیر صاف کنید. هلوها را روی پوست بچینید و به صورت دایره ای شکل بچینید تا بیشتر روی خمیر را بپوشانند و رویه استروزل را بپاشید.
- کیک آلو را به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود و یک تستر تمیز بیرون بیاید. بگذارید در تابه روی توری سیمی خنک شود. برش بزنید و سرو کنید!
یادداشت
- کیک هلوی تازه را می توان تا 2 روز در دمای اتاق و با پوشش آزاد نگهداری کرد.
- اندازه گیری صحیح: آرد را با قاشق در پیمانه اندازه گیری کنید، سپس آن را با پشت چاقو صاف کنید یا از اندازه گیری وزن استفاده کنید. (من از یک لیوان اندازه گیری خشک 240 میلی لیتری استفاده می کنم)
- نحوه برشته کردن اسپند
- کیک هلو تازه را می توان در ظرف دربسته در فریزر به مدت سه ماه نگهداری کرد. سپس، شب قبل از اینکه قصد خوردن آن را دارید، بگذارید روی پیشخوان آب شود. سپس، چند دقیقه قبل از سرو، آن را در فر یا مایکروویو گرم کنید تا گرم شود.
- کیک هلو تازه را از فر خارج کرده و به مدت 15 دقیقه در تابه روی توری سیمی سرد کنید. سپس با استفاده از چاقو، قسمت بیرونی کیک را دور زده و به توری خنک کننده منتقل کنید.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.